2021年云信堂TT系列冰島龍珠生茶評測報告：初春的一抹冰糖甜

一、了解茶企

云南云信堂茶業(yè)有限公司是2020年新成立的茶企，現(xiàn)有冰島、昔歸古茶樹茶園基地，是一家集山頭源料、初生產、精加工、儲藏、營銷、茶文化推廣于一體的普洱茶大型企業(yè)。它立足于從源頭把控品質，打造高品質的健康好茶，是您身邊值得信賴的茶葉服務者，現(xiàn)已出品云山、名普、T T系列等產品。

二、茶品信息及包裝

品名：T T系列冰島龍珠
廠家：云南云信堂茶業(yè)有限公司
類別：生茶-緊壓茶-龍珠
凈重：60克/6粒/盒
生產原料：云南大葉種曬青毛茶
生產日期：2021年5月29日
保質期：條件滿足的情況下，越陳越香

此款龍珠生茶采用木制卷軸式包裝，外觀典雅精致，看著很有質感，相比其他龍珠的包裝，給人耳目一新的感覺。卷軸表面燙有品牌和茶品名稱字樣，封口處用棕色松緊繩與精致的木制紐扣銜接，很有創(chuàng)意。

打開卷軸，圓潤飽滿的六顆珠子呈現(xiàn)在眼前，單顆用白色棉紙包裹，棉紙上茶品的名稱、廠家、生產日期等信息介紹的具體全面

三、真實評測

時間：2022年3月19日
天氣：晴
室內溫度：25度
器具：120毫升青花蓋碗，玻璃公道杯，白瓷品茗杯等
用水：家庭過濾凈水

取龍珠一顆，實際毛重9.4克，凈重8.7克（沒想到這顆珠子這么重，120的蓋碗顯得稍微小了些）

干茶表面棕褐墨綠相間，有銀豪顯露，可見老梗夾雜其中，聞之有新茶的靑甜香，香氣清幽內斂不張揚

沿蓋碗周邊慢慢注水浸潤龍珠約兩分鐘，倒掉洗茶水后濕醒五分鐘，開始品飲
洗茶水呈淡黃色，聞有淡淡的甜香，稍有一點新茶的靑味，因手工揉捻的關系茶湯稍顯混濁

前段（1-2湯）二十秒內出湯，湯色淡黃，入口就能感受到輕微的冰糖甜，夾帶著淡淡的花蜜香，茶香漂浮輕盈略有靑味，蓋碗表層有氤氳的霧氣，湯感清爽順滑入喉，口腔無苦感，微微發(fā)澀不明顯，略有回甘。

中段（3-5湯）十秒左右出湯，湯色漸變至濃重的金黃色，有厚重的油潤感，湯感逐漸上升到最佳狀態(tài)，冰糖甜沉穩(wěn)入湯，蜜甜香飽滿厚重，口感粘稠順滑，喉韻清涼舒適，苦不顯微微發(fā)澀，生津回甘持久，掛杯的蜜甜香馥郁高揚使人陶醉。這幾湯冰島茶冰糖甜的滋味特點顯現(xiàn)出來，五泡過后，龍珠才完全解散

后段（6-9湯）二十秒內出湯，持續(xù)金黃的湯色，綢厚的油潤感體現(xiàn)出這款茶內質的豐富，冰糖甜度下滑明顯，蜜甜香氣漸淡，苦底略有顯現(xiàn)，生津回甘變弱，掛杯香馥郁

第十湯悶泡三分鐘，濃稠油潤的雞油黃湯色再次證明它內涵物質的豐富，甜度香氣都已經不明顯，苦澀感顯現(xiàn)，沒有水味，結束此次品飲。

品飲總結：

1、龍珠的沖泡，特別要注意的是它的緊結程度與出湯時間的掌控，要達到均衡的出湯，才能完全體現(xiàn)這款茶的特質。

2、此款龍珠在口感上突出的是它中段的冰糖甜，第一泡開始微微顯露出甜柔的口感，中段冰糖甜充斥著整個口腔，過程無苦微澀，湯質飽滿，耐泡度高，但看葉底級別不是很高。

3、更值得一提的是它新穎的包裝，有質感的卷軸極具個性，作為茶友品茗分享的伴手禮相當不錯；出差旅游更是攜帶方便，從而滿足現(xiàn)代生活快節(jié)奏的需要。

學茶品茶永遠在路上，以上是小白這次品茶的感受，如有不妥之處還望茶友們多多交流指導。