品鑒人:黑夜冷鋒
坐標:廣東中山 ?
品鑒時間:2018.12.22 ????
自然條件:晴天
茶品條件:單位過濾自來水(堿性),150ML白瓷蓋碗。
茶品簡介:
品牌:勐海正皓茶業(yè)
品名:勐海味
年份:2018.7
規(guī)格:357克/餅
勐海正皓茶業(yè)有限公司于2016年11月09日成立,座落于云南勐海縣內(nèi),品牌依托勐海地區(qū)得天獨厚的古樹茶資源優(yōu)勢,堅持以高品質(zhì)的春茶原料,采用傳統(tǒng)古法和現(xiàn)代高標準制茶工藝相融合,締造純正滋味高品質(zhì)的普洱茶;正皓掌門人潘堅先生希望品牌一直能恪守正道,不忘守正之心,主得正道之始終,堅守采用正宗勐海核心產(chǎn)區(qū)原料,締造純正滋味高品質(zhì)的普洱茶,才能自然正氣,皓味無瑕。
茶友們都知道影響普洱熟茶品質(zhì)的關(guān)鍵工藝是渥堆發(fā)酵和最后的靜電篩選,而正皓勐海味正是采用掌門人潘堅先生經(jīng)過多年經(jīng)驗沉淀和技術(shù)積累創(chuàng)新而作的竹筐離地發(fā)酵工藝,配上經(jīng)檢測內(nèi)含礦物質(zhì)豐富的山泉水發(fā)酵,讓熟茶的滋味、品質(zhì)更好。
包裝采用雙層棉紙,內(nèi)附檢測報告和關(guān)于勐海味詳細介紹
餅面色澤紅褐油潤,用料均勻、條索緊結(jié)肥壯,金毫顯現(xiàn),茶餅用手工石磨壓制而成,周正圓潤,壓制松緊適中勻整度高,用料上乘,有少許茶梗;聞其味熟香純正,是我們熟悉的“海鮮味”,無其他雜味;
茶壓制松緊適中,用茶針沿著餅邊撬茶,輕易就能取下一整塊,撬開后觀察茶餅內(nèi)外用料比較完整一致,沒發(fā)現(xiàn)其他雜物,工藝值得稱贊。因一個人品飲,本次取茶8克。
正式?jīng)_泡前用沸水快速洗茶2次,濕醒5分鐘,第1、2泡均10秒出湯,沒堆味,湯色透亮,入口潤滑,有一點苦底,細細品味有一點輕微回甜。
3、4、5 泡均5秒出湯:湯色紅艷透亮,茶湯入口順滑,苦底依然存在但化得快,甜比生津來得快,過了很久口腔依然感覺到柔柔的甘甜。
6、7、8泡均8秒出湯:茶湯栗紅透亮,苦依然存在,茶湯入口順滑,滋味醇厚,回甘持續(xù),生津增強。
9、10、11泡均15秒出湯:后湯色變淡,甜度依然在 ,水味顯,至12泡結(jié)束品飲。
總結(jié):
?????正皓勐海味,這款茶用料好,發(fā)酵工藝到位,新茶沒堆味和其他不良氣味,可能是新茶的原因,口感上厚度差一點,甜--是我對這款茶最滿意的地方,喝完過后口腔還能感覺到一絲絲的甜意,期待后期轉(zhuǎn)化。
評論 / 15
演員的自我修養(yǎng)
學(xué)習(xí)了
回復(fù)草根
描述詳細,圖片漂亮,向你學(xué)習(xí)!
回復(fù)靜心
分享了!
回復(fù)靜心
老茶難得。
回復(fù)靜心
沒喝過正皓家的茶!
回復(fù)海藍之色
贊
回復(fù)海藍之色
學(xué)習(xí)了
回復(fù)海藍之色
不錯
回復(fù)青山巍峨
可圈可點
回復(fù)老鶴
報道
回復(fù)求學(xué)者在石大
這個勐海味兒還不錯嘛,熟茶能喝出回甘來就很不錯了
回復(fù)茶語不言
我也喜歡甜的
回復(fù)錦上添花
有甜?好
回復(fù)青山巍峨
看湯色很誘人
回復(fù)布衣散人
拜讀!
回復(fù)