2018年貴閣茶業(yè)帕沙古樹熟茶評測報告：一款古樹茶該有的味道

時間有點久遠，好久好久的茶，過個年啥都忘了，得幸有派帝提醒。找了一圈茶，發(fā)現(xiàn)茶都喝完了，最后想起來起初拆茶的時候分三罐，還有一罐放在書柜里醒著，剛剛好找到了，連喝兩天，照片是之前拍好的，之前喝的時候也記述了文字，結合這兩天品鑒的醒茶好幾個月的茶給大家分享貴閣的這餅帕沙古樹熟茶

測評時間2022/3/10下午

天氣/多云

性別/男

茶齡/七年有余

用水/社區(qū)直飲水

茶具/150ml大益蓋碗

茶品/2018年貴閣茶業(yè) 帕沙古樹357克

包裝還是很漂亮的簡約樸素得體大方， 背面生產信息、各類資質齊全。雙層綿紙包裝，值得一說的是貴閣此前一直是做大廠代理，近年選擇自己做茶，還是饒有興致。

干茶非常漂亮，茶餅通體呈金褐色，金芽密布顯毫，大體都是一級、三級的料基本上看不到茶梗，茶香醇正，普洱的醇香混合果甜香。內飛壓制于餅內，內票夾帶在綿紙內，內票上介紹茶品選制，餅形壓制圓正，手工壓制痕跡明顯。

茶餅細節(jié)

拆茶

品鑒前半段完結

茶具：老五樣

量茶11g，個人習慣投茶較

洗茶，快水快出。洗茶后葉底熟茶特有醇香味明顯，無任何細雜味。

第一泡5S出湯，茶湯淺褐透亮如琥珀，茶香醇正，主要以甜香為主。茶湯入口綿順，甜香入水。

第二泡注水

第二泡9秒出湯，稍有擱置。茶湯紅潤透亮，如大紅甜棗，香氣明顯主要以甜香混合熟茶醇香為主，茶湯入口柔順，且綿長，有輕輕的刮侯感留存。

第三泡茶湯8秒出湯，茶湯厚重，紅褐油潤。葉底香茶香仍舊明顯，香氣不緊不慢，盈盈散發(fā)。茶湯入口厚重綿稠，內質豐富且有一些膠質感。

第三泡葉底

第四泡8秒出湯，茶湯濃厚，有棗香慢慢飄出。茶湯入口第一感覺是甜，非糖果水果的甜而是茶葉特有的甜味，第二感覺是濃厚，微微發(fā)苦，一點帶過而后茶湯綿順。

第五泡8秒出湯，茶湯依舊濃厚不減，香氣稍遜色此前。茶湯入口，膠質感綿長在口腔內留存，絲絲甜意，只有普洱熟茶才有這等體驗。

第六泡茶注水

第六泡10s出湯，湯色回落，紅濃透亮恰得此意。香氣基本不揚，茶湯入口依舊如初，綿柔順滑無任何吊水的想象。

第六泡葉底

第七泡：15秒出湯，茶湯紅濃透亮，小悶一下湯色又上來了，茶湯入口唯覺甜明顯，滋味隨遜色于前，但沒有斷崖式滑落，品飲尾段更能體現(xiàn)一款茶等級高低。

第八泡：依舊15秒出湯，湯色紅潤透亮，茶湯鑲了金邊，茶湯香氣滋味褪去，但無單薄感，一個綿字貫穿始終。茶湯綿順感始終明顯。

第九泡5s出湯，最后一泡由通常的重水悶泡變?yōu)闇\泡，更能體察茶葉的滋味濃淡，內質優(yōu)劣。茶湯橙黃透亮，入口無水感不單薄，仍有輕微的膠質感，可見一款優(yōu)質好茶無疑。

葉底油潤透亮，活性強，膠質感豐富。

總結

現(xiàn)在古樹高端熟茶種類繁多，很多茶友難以選擇，價格昂貴不說，部分也并喝不出高端古樹熟茶的所以然來。貴閣這款帕沙熟，首相讓我想到的是同志的帕沙熟，畢竟同為帕沙且檔次無限接近。同志的帕沙暫且不論，貴閣的這款帕沙熟尤為出彩，首相做工精良陳淀有佳，熟茶各種常見通病全都沒有，然后選料優(yōu)加，金芽密布，茶餅通體金褐色，足見用料嚴格，最后口感一流，從品飲中多次出現(xiàn)“綿長”、“膠質感”、“濃厚”、“香高”、“甜潤”等詞語足見此款茶的優(yōu)質。一款優(yōu)質古樹茶，該有的都有了!