2020年貴閣茶業(yè)班章生茶評(píng)測報(bào)告:淡香輕且遠(yuǎn),湯厚均而衡

公木白水


1.貴閣茶業(yè)于2010年創(chuàng)立于云南昆明,一直專注于云南高山古樹普洱茶的研發(fā),生產(chǎn)及經(jīng)營。 為謀求從源頭上嚴(yán)格管控品質(zhì),使客戶得到更好的茶品體驗(yàn),公司數(shù)度深入西雙版納、普洱、臨滄等各大茶區(qū),在海拔1500米以上的原始森林中,尋找優(yōu)質(zhì)的高山普洱茶原料。早在幾年前,班章還未哄搶之前,貴閣茶業(yè)就已經(jīng)在班章產(chǎn)區(qū)扎根了,對(duì)產(chǎn)區(qū)的了解是其優(yōu)勢,對(duì)茶地的熟悉是貴閣茶業(yè)的保障。 公司從成立至今,始終秉持著”高山古茶,貴在人心”的理念運(yùn)營企業(yè)。


2.廠家:云南貴閣茶業(yè)有限責(zé)任公司?   

規(guī)格:357克/餅,7餅/提,28片/件?   

凈重:357克?   

工藝:生茶?   

外觀:餅茶?   

年份:2020?   

原料:勐海班章大葉種古樹曬青毛茶?   

保質(zhì)期:在符合存儲(chǔ)條件下適宜長期儲(chǔ)存?

3.茶友想必都知道,好品質(zhì)源于原料,班章出名便是因?yàn)樗臏喓癜缘?,茶湯渾厚均衡,茶氣霸道涌?dòng),而且喉韻深遠(yuǎn)顯著。貴閣茶業(yè)本款班章原料皆為2020年班章產(chǎn)區(qū)頭春挑采,工藝嚴(yán)謹(jǐn),做工精細(xì),足見其對(duì)茶之認(rèn)真。下面,我們來品評(píng)一下此茶,看它能給人帶來什么樣的一種感覺。



4.包裝

外包裝整體為氤氳灰綠色,色調(diào)顯得有些灰暗,所以拍照時(shí)顯得不易。中部靠右是兩個(gè)厚重而顯沉穩(wěn)的暗金色大字“班章”,與茶品倒顯得契合。左側(cè)為貴閣茶業(yè)標(biāo)志,標(biāo)明茶企及LOGO,字與背景因?yàn)樯刀紝儆谙鄬?duì)較暗的色系,所以對(duì)比不鮮明。個(gè)人認(rèn)為,這點(diǎn)有等改進(jìn)。

打開封包,是一張方形形說明,介紹了該茶的出身及特點(diǎn),茶餅還有第二層棉衣,柔性而有質(zhì)感,再次打開,墨綠而顯深幽的茶餅顯現(xiàn)在眼前。

5.干茶

初嗅茶香,其香幽而深遠(yuǎn),并不是那種撲面而來的感覺,不張揚(yáng),顯幽靜,徐徐而來,細(xì)品之下,花香與蜜香裊裊而來,淡而深純。茶餅內(nèi)飛藏于餅面,其茶條索清晰,粗壯肥碩,墨綠中有灰白,毫美而引人注目。餅形周正,餅窩緊實(shí),整個(gè)茶餅顯得圓整規(guī)矩,清新健碩。取茶8克,燒水喝茶。




6.品茶

小城地處河南中部,是一個(gè)典型的北方平原小村,冬日干燥寒冷,這幾日均為陰天,氣溫為0度左右,最低達(dá)到了-6度,前幾日為十多度,所以感覺較寒冷。因?yàn)檫B日陰天,拍照也變得不易,所以就在客廳里日光燈下拍照,無任何美化。條件有限,還是自制純凈水加蓋碗,以及得獎(jiǎng)來的潤元昌品茗杯,喝一喝,寫下點(diǎn)隨感。水燒開,洗茶兩遍,茶水清亮透黃,花香蜜香在熱水的浸潤下隨蒸汽淡淡飄出,也是很享受的。

1-2,約100度開水沖泡,2秒出湯。湯色淺黃明亮,清澈透明,入口微苦微澀,苦澀感均衡,同時(shí)又伴有甘甜之感,口感順暢,回甘生津明顯且快速,有一定的厚度,打開杯蓋,一縷淡淡的花蜜香氣撲入鼻中,不猛烈卻深幽,更顯悠遠(yuǎn)。



3-6,3秒出湯,湯色稍加,淡黃而明亮,明亮中又透著油潤,深邃而明凈。其香淡而純美新,湯水、杯底香明顯,比前兩道稍重,湯入口,茶湯渾厚均衡,苦澀顯得較重了一些,但還是感覺很舒服,苦化得快,回甘也迅速,有一定的澀度,留存度也有,但在生津中慢慢不見。喉部留有粘度,韻味深遠(yuǎn)。

7-9,5秒出湯,色微黃而透明,顯油潤而有質(zhì)感,韻味開始在神經(jīng)中顯現(xiàn),茶香淡而穩(wěn),花蜜香在口腔中縈繞。湯質(zhì)顯得稠厚,入口有微苦澀,但化開較快,生津回甘明顯而持久,并逐漸下行深入。湯感厚實(shí)而均衡。

10-12,湯色明黃,清澈透亮,茶香輕柔而穩(wěn)定,入口顯甘甜,味道均衡,喉韻明顯。





葉底,雖然撬茶水平不好,多為斷葉,但依然可以判斷出大多為一芽兩葉,芽頭柔嫩,葉片鮮嫩清爽,活性十足,非常有彈性,葉梗肥厚,葉脈清晰,內(nèi)質(zhì)豐富。

7.總評(píng),其給我印象最為深刻的是它的均衡性,苦與澀均衡,苦與甘均衡,澀與津均衡,香與湯均衡,各方面都讓人感覺到耐人尋味。再次是其湯質(zhì),富有油潤,渾厚飽滿,如果說稍有不足,個(gè)人認(rèn)為還是這個(gè)“霸道”,可能是有過更為霸道的感覺,這次試了兩次,也并沒有感覺到太大的霸道,不過,也許正是因?yàn)槿绱耍趴梢宰屗桓嗟娜怂邮馨伞?br>




評(píng)論 / 146

漫長歲月有茶相伴——軍已足
#543353

潤粉加一~ 恭喜茶友 品飲愉快~

回復(fù)
鄧勇
#473978

湯質(zhì),富有油潤,渾厚飽滿。

回復(fù)
鄧勇
#473977

澀與津均衡,香與湯均衡。

回復(fù)
鄧勇
#473976

苦與澀均衡,苦與甘均衡。

回復(fù)
鄧勇
#473975

印象最為深刻的是它的均衡性。

回復(fù)
鄧勇
#473974

對(duì)產(chǎn)區(qū)的了解是其優(yōu)勢,對(duì)茶地的熟悉是貴閣茶業(yè)的保障。

回復(fù)
果果
#442795

苦澀平衡,回甘生津明顯呢

回復(fù)
Hank
#440248

苦澀較重么

回復(fù)
Hank
#440246

茶湯渾厚均衡

回復(fù)
天藍(lán)
#439210

茶評(píng)嚴(yán)謹(jǐn)詳盡,學(xué)習(xí)了,感謝分享

回復(fù)
鄧勇
#436296

貴閣茶業(yè),扎根班章茶區(qū),只為制作好茶。

回復(fù)
鄧勇
#436293

班章茶,就是茶友們心中的至尊。

回復(fù)
鄧勇
#434721

班章茶,茶友心中的極品。

回復(fù)
鄧勇
#433139

班章茶,令人向往

回復(fù)
鄧勇
#430838

很霸氣的班章茶。

回復(fù)
公木白水
#432319

@鄧勇 霸氣!

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