2021年彩云嶺時空艙·野紅茶評測報告：不一樣的紅茶

試用活動

2021年彩云嶺 時空艙·野紅茶 50克 試用

一、簡介

廠家：貴州彩云嶺茶業(yè)有限公司

規(guī)格：50克/盒

凈重：100克

包裝：盒裝

年份：2021

原料：古樹茶鮮葉

標(biāo)準(zhǔn)：GB/T 13738.2-2017

保質(zhì)期：合理存放 越陳越香

產(chǎn)品簡介

貴州彩云嶺茶業(yè)有限公司總部位于貴州省正安縣林溪村境內(nèi)龍?zhí)凉湃匾}絡(luò)一畔，水質(zhì)特別優(yōu)良，空氣質(zhì)量達(dá)國家一類標(biāo)準(zhǔn)。公司致力于研究貴州古茶樹鮮葉制作紅茶、老白茶、正安白茶等茶類工藝，做到了如指掌。2018年制作的手工古樹紅茶被甄選為接待國外領(lǐng)導(dǎo)人專用茶。公司自有古茶林，并派有專人負(fù)責(zé)鮮葉采摘和管理，始終堅持只采用野生古茶樹茶菁作為產(chǎn)品的原料，同時在謹(jǐn)遵傳統(tǒng)工藝的前提下，不斷尋求更古老、更完美的技術(shù)，為彩云嶺茶產(chǎn)品的品質(zhì)提供了堅實保障。

彩云嶺茶產(chǎn)品分為正安白茶、古樹紅茶、古樹老白茶及補充型等系列產(chǎn)品，價優(yōu)質(zhì)高。立足“純手工”、“自然發(fā)酵”、“無農(nóng)殘”為宗旨，無論是收藏、品飲、饋贈，都是絕佳選擇。“彩云嶺，手工古樹茶堅守者”，以不斷為茶友提供高品質(zhì)好茶為使命，期待與您分享更加自然的貴州茶香……

二、外觀及包裝

包裝簡約而不失科技感，“一盞茶開啟跨越百年的故事”，故事很多但求與時俱進(jìn)。取出內(nèi)包裝，能嗅到隱隱的香氣。

三、品飲

泡茶器具：150毫升蓋碗，公道杯及主人杯，凈化純凈水。取茶適量(辦公室沒有電子秤，只能憑感覺取茶)，細(xì)看條索纖細(xì)，芽頭較多，掃過鼻前，是大自然的味道?？焖傧床瑁_水注入的同時升騰起山野的芬芳味，醒茶三分鐘左右開始沖泡品飲。

第一泡，5秒出湯，注水的同時就能看到茶的顏色浸入水中，舉杯品飲之時，茶湯未入口，茶氣先入鼻。腦補一下，感覺是漫步在長滿野花青草的山坡上，有花香，有腳踩破松軟地皮的泥土和青草的味道。湯色如老蜜蠟色，茶湯入口，微甜，一絲絲的澀味，有淡淡的草藥之未(個人感覺，說錯勿噴，哈哈)。

第二泡，感覺此茶之味、色入湯很快，注水完馬上出湯，湯色未減，等茶溫稍涼片刻后再入口，感覺較第一泡厚重感增加，略帶些許的清涼。

第三泡5秒出湯，湯色微微減弱，晾置半分鐘左右入口，這次讓茶湯在口腔中停留片刻，有絲滑感，茶香從口腔升至鼻腔，其香氣表現(xiàn)的更豐滿。

第四泡10秒出湯，這次看到茶湯想起了橙汁，對的，如鮮橙汁的顏色一般。不過穿透度更明顯些。入口細(xì)品，香氣到腔頂然后擴散只整個口腔，細(xì)品，此款紅茶的香氣確實與眾不同，可能是味覺比較遲鈍的緣故，體會不到各種具體的香，茶友們可以自己體會一下，可能每個人的感覺不同，但應(yīng)該能感受到其獨到之處。

第五、六、七泡，感覺茶湯漸淡，這次悶泡半分鐘左右，由于浸泡時間長，湯色未見變淡，茶湯入口厚重感稍微減弱，洶涌而來的香氣沒有前面那么強烈。

茶底如圖，條索完整，彈性韌性較好，葉片上有細(xì)微的絨毛，芽頭多且鮮嫩。

品飲總結(jié)，平時喝紅茶不多，以生普為主，大概十天半月喝一次紅茶換換口味。品飲完這款野生紅茶，最大的感覺是：這是一款不一樣的紅茶，香氣多樣且豐滿，茶氣稍弱。如若在陽光明媚風(fēng)和日麗花草環(huán)繞的室外品飲，更具詩情畫意。自己平時喝茶口味較重，對于品飲一口就能浮想聯(lián)翩的茶，著實有種只能意會不能言傳的感覺，感覺此次評測有些地方不到位不準(zhǔn)確，有不對的地方希望茶友指教。同時感謝茶友網(wǎng)給我評測的機會，隨著不斷的學(xué)習(xí)，希望下次的評測能進(jìn)步一些。