紅亮通透，2018年大益金柑普小青柑熟茶測評報告

評測品牌：大益

茶品名稱金柑普小青柑

配料：云南普洱茶、新會柑

產地：廣東省江門市

產品年份：2018年

產品規(guī)格95g/罐

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備器：120ml汝窯蓋碗、玻璃公道杯、品茗杯

賞茶外觀：看起來茶葉原料采用的是應該是宮廷級熟茶，小青柑果皮完整圓潤，白霜豐富。

第一泡：100°開水沖淋茶與柑皮的交匯處以醒茶。這里分享給大家一個小技巧：喝小青柑注水時，直接朝茶葉注水會讓茶湯太濃，朝著柑皮注水，會讓茶湯太過于寡淡。要在干皮與茶葉的交匯處注水，這樣沖泡出來的小青柑既不會讓茶湯太濃也不會讓柑皮的香氣喧賓奪主。

第一泡洗茶水喝起來其實最能表現茶葉的質量。湯色呈現出橙黃色，入口顯花果香。

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第二泡：開水沖泡15秒出湯，這一泡湯色更加艷一些呈現橙紅色，入口柑皮的果香濃郁占主體，有一點淡淡的熟茶味出來了?？诟泻茼樆?。

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第三泡：開水沖泡20秒出湯，這一泡的湯色更加漂亮，呈紅艷色，入口后感覺果香和茶香完全融為一體，19年喝這款小青柑就覺得他的融合度很好，但當時還是有層次感在里面的，嘴里有兩種口味在。經過時間的沉淀，今天再喝這款茶，感覺茶葉和柑皮完全融合在一起，在口中只有一種味道?？诟懈鼭庥簦褚恍?。

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第四、五泡：開水沖泡15秒出湯，2水合1湯色紅亮，呈紅酒色，味道香醇且清新，內含物質析出豐富，口感順滑濃稠。

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第六、七、八泡：開水沖泡20秒出湯，湯色呈透亮的玫瑰紅，花果香依舊濃郁，味道清甜，口感漸淡但不顯示水味。

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總結：2019年喝過這款2018的大益小青柑，經過兩年的沉淀這款茶湯色比之前更漂亮，紅亮通透，茶與柑的融合度比之前更高，之前能夠明顯的感受到柑與茶的香氣在口中是兩種味道，現在再次品飲兩者取其精華去其糟粕，結合了清爽的果香和熟茶的潤、滑、甜。