2021年興海茶業(yè)興海今典熟茶評(píng)測(cè)報(bào)告：今典，和愛(ài)一樣溫柔

一、走進(jìn)品牌

? ? ? 佳兆業(yè)茶業(yè)集團(tuán)成立于2017年7月，以傳承中國(guó)優(yōu)質(zhì)茶文化為根基，以拓展茶衍生經(jīng)營(yíng)為血脈，堅(jiān)持樹(shù)人固本、品牌興業(yè)、誠(chéng)信立身的理念，建立完善的“茶園種植管理”、“研發(fā)生產(chǎn)”、“創(chuàng)意策劃”、“品牌運(yùn)營(yíng)”、“售后服務(wù)指導(dǎo)”全方位職業(yè)化的運(yùn)營(yíng)服務(wù)管理體系。

? ? ? 興海茶業(yè)有限責(zé)任公司，其前身為興海茶廠，于2018年1月與佳兆業(yè)茶業(yè)集團(tuán)簽約合作，雙方整 合優(yōu)勢(shì)資源，共同搭建發(fā)展架構(gòu)，推進(jìn)茶業(yè)項(xiàng)目戰(zhàn)略規(guī)劃。

? ? ?興海茶業(yè)位于馳名中外的普洱茶核心產(chǎn)區(qū)——云南省西雙版納州勐海縣，專(zhuān)注于普洱茶的種植、研發(fā)、生產(chǎn)加工。目前官方廠房建筑面積已約3.2萬(wàn)平方米，年生產(chǎn)量3-4000噸，成為云南省中型骨干茶葉生產(chǎn)企業(yè)，取得國(guó)家食品產(chǎn)品質(zhì)量安全許可證QS認(rèn)證，是普洱茶十大知名品牌之一。

二、產(chǎn)品概述

? ? ??產(chǎn)品名稱(chēng)：興海今典?普洱茶（熟茶）

? ? ? ?廠家：興海茶業(yè)有限責(zé)任公司

? ? ? ?規(guī)格：357克/片

　　工藝：熟茶

　　形狀：餅茶

　　年份：2021

　　原料：云南大葉種曬青毛茶

? ? ? ?保質(zhì)期：越陳越香

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三、悅賞茗茶

? ? ? ? 觀外形：輕中度壓制，茶葉顯黑褐色，外形條索緊結(jié)肥嫩，金毫顯露，里外一口料，茶餅無(wú)異味，雜味，堆味。

? ? ? 喝茶容易，認(rèn)真品茶且用心感悟卻很難。本次為第三次品鑒該款茶品后，才認(rèn)真寫(xiě)下該茶評(píng)，但也能從這三次品茶中看出對(duì)這款茶品的認(rèn)可程度，好喝，才會(huì)不斷品鑒，才會(huì)用心感悟。

? ? ? 第一泡：約5s出湯。湯色紅艷透亮、無(wú)堆味異味雜味，入口有淡淡苦味略帶香甜，杯香柔弱口感清潤(rùn)，帶有弱弱甜香味。

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? ? ? 第二泡：約5s出湯。湯色紅潤(rùn)，甜香味略顯，帶有微弱的稻香氣息，口感厚重蘊(yùn)韻留長(zhǎng)，茶湯滋味厚重。

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? ? ? 第三泡：約5s出湯。湯色紅潤(rùn)，香氣溫潤(rùn)爾雅，香甜無(wú)澀感整體滋味略顯，口感厚重有黏稠感。

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? ? ? 第四~五泡：約5s出湯。湯色紅潤(rùn)且愈發(fā)明亮，口感滋味變得清雅順滑，整體變得清甜。

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? ? ? ?第六~七泡：約7~10s出湯。湯色溫紅透亮，香味略減，茶湯入口滑順，入喉微涼，柔順甘滑。

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? ? ? ?第八~九泡：約7~10s出湯。茶湯口感滋味略減，入口清柔順滑，有弱弱香甜，有淡淡水味，結(jié)束品飲。

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? ? ? 觀葉底：葉底柔軟有彈性，色澤勻亮，不算零碎，粗枝、嫩葉、嫩莖均有，但較為勻整，香氣陳純濃郁。

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? ? ? 雖是今年的茶品，但原料應(yīng)該至少有5、6年了。干凈又溫潤(rùn)的茶湯讓感受到寒冬的胃又變得漸漸暖和起來(lái)，泡開(kāi)的熟茶不像是醬油，不像中藥，也不像其他吃食，更像是天邊溫柔的霞光、’像雨后初現(xiàn)的讓人眼前一亮又不斷回想的霓虹。

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? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?冬天來(lái)了，多喝熟茶，胃不寒，不損陽(yáng)。