三個月前結(jié)緣興海公司的四星孔雀生茶,沒成想又在熱情的茶友網(wǎng)小哥的牽手下,喜獲2021年興海公司推出的興海今典普洱生茶,有貨無價,可以任性“遙想”的新茶。
一、品牌介紹
資料顯示,2018年元月佳兆業(yè)集團(tuán)與興海茶葉簽約合作,正式宣告進(jìn)入茶行業(yè)。作為佳兆業(yè)集團(tuán)旗下公司,興海茶葉將依托母公司的品牌管理、團(tuán)隊(duì)管理、資本運(yùn)營、多元化茶葉協(xié)同等綜合優(yōu)勢快速發(fā)展。興海茶葉前身是勐??h興海茶廠,創(chuàng)建于2002年,距今有近20年的普洱茶制茶歷史,廠房建筑面積約3.2萬平方米,年生產(chǎn)能力3000噸。公司擁有普洱茶古樹班章產(chǎn)區(qū)的班盆和賀開古樹茶葉基地400畝。興海茶廠獨(dú)創(chuàng)了“興海味”熟茶發(fā)酵技術(shù),產(chǎn)品得到普洱茶屆的高度認(rèn)可。2007年中國普洱茶峰會上,“興?!北辉u為普洱茶十大知名品牌之一。
二、基本信息
從網(wǎng)絡(luò)上查找了一下,“興海今典”是興海公司繼2018年、2019年之后2021年再次以生、熟餅分別推廣到市場的普洱茶,是興海茶業(yè)普及口感、拓展終端消費(fèi)市場,培育消費(fèi)人群的一款高性價比產(chǎn)品。發(fā)布資料顯示,茶餅甄選勐海高山茶區(qū)喬木生態(tài)茶為原料壓制而成。
茶餅以雙層棉紙包裝,外包裝以白色為主基調(diào),藍(lán)色的草書“興海今典”與“致敬匠心 經(jīng)典傳承”宣傳語相互襯托,凸顯素潔雅致、干凈明朗。打開兩層棉紙,濃郁的花蜜香撲面而來。餅形端正厚實(shí),茶窩正中非園;條索銀灰色,較粗壯,多處凸顯金色牙頭。
品牌:興海今典
原料:云南大葉種曬青毛茶
凈重:357克
形狀:餅茶
保質(zhì)期:在符合儲存條件下,可長期保存
生產(chǎn)日期:2021年10月8日
價格:暫無定價
三、品鑒過程
茶餅壓制松緊度適中,用茶針從茶餅邊緣起撬,內(nèi)外用料一致,無刻意撒面,條索較完整。溫杯燙盞,準(zhǔn)備沖泡。
茶具:羊脂玉套裝白瓷蓋碗、公道杯、品茗杯
室溫: 23度(市政供熱地暖系統(tǒng))
茶量:7.5克
洗茶:100度熱水快速洗茶,湯色淺黃橙,微混有毛絨漂浮,煙香。
第1泡:快速注水,立即出湯,湯色黃橙,湯入口微苦無澀,舌面留苦很快消失,茶水煙味十足,留存杯底,隨著熱度消失轉(zhuǎn)化成蜜香。
第2-3泡:快速注水,立即出湯,湯色穩(wěn)定為黃橙色,顯厚度,微苦的茶湯滑過舌面、上顎、下咽后,苦轉(zhuǎn)瞬即逝,杯底殘留的煙香最終化成蜜香,久久不散。
第4-6泡(中段):緩慢注水,每泡加延15秒后出湯。湯色在此段仍顯黃橙色,但橙色度下降,湯體仍有一定厚度;茶湯入口苦度仍明顯,煙味隨沖泡次數(shù)降低;杯底冷卻幾秒轉(zhuǎn)化成山野香、蜜香。
第7-9泡(后段):緩慢注水,每泡加延60秒后出湯。湯色明顯下降為黃色,清亮度增加。茶湯苦感繼續(xù)下降近無,舌面、上顎、咽部均感受不到苦味,湯體入口似更順滑,杯底蜜甜香減薄,到第九泡已似有似無。
之后開始隨性沖泡,連續(xù)再壓泡2-3泡仍問題不大,湯色顯淡黃色,亮度改善很大,苦基本無,湯體過喉更有絲絲甜感。
查看茶渣多為褐色,葉面較大,有彈性顯葉絡(luò),混雜較多的牙尖,基本無茶梗。
四、品鑒2021興海今典普洱生茶總結(jié)
選材優(yōu)良,茶餅內(nèi)外用料一致;茶餅壓制松緊度較好;茶湯黃橙色微混,不很清亮,但煙味十足,雖苦無澀,且苦度轉(zhuǎn)化快,湯體入口順滑,適口;同時杯底香濃烈,持久度好。在我個人試品來看,應(yīng)該屬于中等價位、性價比相對較高的口糧茶。
評論 / 100
演員的自我修養(yǎng)
學(xué)習(xí)了
回復(fù)漫長歲月有茶相伴——軍已足
恭喜茶友 品飲愉快~
回復(fù)草根
茶友,你的茶友我跑步來到你的杰作好茶評報到學(xué)習(xí)了!學(xué)習(xí)你的長板,補(bǔ)我的短板,達(dá)到共同成長,共同進(jìn)步!
回復(fù)喝喝茶擼擼串
@草根 點(diǎn)贊學(xué)習(xí)
回復(fù)鄧勇
杯底香濃烈,持久度好。
回復(fù)喝喝茶擼擼串
@鄧勇 點(diǎn)贊學(xué)習(xí)
回復(fù)鄧勇
雖苦無澀,且苦度轉(zhuǎn)化快,湯體入口順滑,適口。
回復(fù)喝喝茶擼擼串
@鄧勇 點(diǎn)贊
回復(fù)鄧勇
茶湯黃橙色微混,不很清亮,但煙味十足。
回復(fù)喝喝茶擼擼串
@鄧勇 點(diǎn)贊學(xué)習(xí)
回復(fù)鄧勇
茶餅內(nèi)外用料一致;茶餅壓制松緊度較好。
回復(fù)喝喝茶擼擼串
@鄧勇 點(diǎn)贊學(xué)習(xí)
回復(fù)鄧勇
餅形端正厚實(shí),茶窩正中非園;條索銀灰色,較粗壯,多處凸顯金色牙頭。
回復(fù)喝喝茶擼擼串
@鄧勇 點(diǎn)贊學(xué)習(xí)
回復(fù)鄧勇
打開兩層棉紙,濃郁的花蜜香撲面而來
回復(fù)茶語清香
好茶,學(xué)習(xí)了。
回復(fù)喝喝茶擼擼串
@茶語清香 點(diǎn)贊學(xué)習(xí)
回復(fù)小燁
@茶語清香 互學(xué)
回復(fù)鄧勇
@茶語清香 很好的茶評
回復(fù)鄧勇
看來茶友與興海有緣啊
回復(fù)喝喝茶擼擼串
@鄧勇 學(xué)習(xí)了
回復(fù)小燁
@鄧勇 確實(shí)有點(diǎn)
回復(fù)鄧勇
湯色穩(wěn)定為黃橙色,顯厚度
回復(fù)喝喝茶擼擼串
@鄧勇 學(xué)習(xí)了
回復(fù)小燁
@鄧勇 美!
回復(fù)人在草木
茶興海旁,普洱生香
回復(fù)小燁
@人在草木 總結(jié)好
回復(fù)鄧勇
興海茶,用心做茶的企業(yè)
回復(fù)貝多酚
@鄧勇 點(diǎn)贊、點(diǎn)贊!
回復(fù)小燁
@鄧勇 看來是
回復(fù)貝多酚
點(diǎn)贊學(xué)習(xí)
回復(fù)貝多酚
@貝多酚 點(diǎn)贊、點(diǎn)贊!
回復(fù)小燁
@貝多酚 謝謝??
回復(fù)