試用活動(dòng)
1
兩層棉紙,“懂過”兩個(gè)字居中,花體設(shè)計(jì),餅面周邊一圈,不知道是傳統(tǒng)紋飾,還是少數(shù)民族的文字,美而不妖,瑩而帶嬌。
透散出來的清香,典型的勐庫氣息。
壓餅緊致,餅面平整,邊緣光潔,條索粗獷,芽頭粗壯,白毫楚楚。
2
沸水洗茶。濕醒沖泡。定點(diǎn)低沖??焖俪鰷?。
茶香紛揚(yáng),直往鼻腔里躥,用心分辨有清香、花香、蜜香。金黃明亮湯色,在冬日明媚的陽光閃耀著、蕩漾著、搖曳著。
第一泡入口,鮮爽顯甜,微微的苦在口腔內(nèi)轉(zhuǎn)瞬即逝,增加了甜的層次和飽滿。公杯底留有清香和蜜香,撲鼻而來,清幽韻長。
第二泡湯色更顯,香氣更冽,澀和苦的出現(xiàn),與甜相愛相殺,共生共容,映照呼應(yīng),苦澀化后的回甘,加持了原來的甜。
第三泡茶湯金黃,通透明亮,口腔充盈著飽滿的湯汁,澀得有滋味,有分量。緩緩化之,回甘舒適,舌底生津。杯底香清晰明快。
第四泡,香氣和湯感越發(fā)深濃和豐盛,苦澀化開慢,卻令人很舒服,舌根部緩緩生津,喉部的反饋很好,泛些許清涼意。
第五泡,湯色依舊金黃清亮,蜜香清香,冗長的澀,更綿長的回甘,口腔有質(zhì)感的金石氣。茶湯過喉爽滑,留存度高,甜意凸顯。
第六泡,茶湯粗糲而稠厚,澀、苦、甜、滑,漸漸形成層層疊疊的平衡,綿綿切切,綿里藏針,進(jìn)入高潮部分。
第七泡湯色油潤明亮,齒頰間,香在流轉(zhuǎn),味在蔓延。湯韻寬廣,氣韻悠然,既柔又剛,充滿張力,像又美又颯的女性,令人心折。
第八泡香氣由馥郁轉(zhuǎn)柔順,飲啜之間,水路粗獷也可忽略不計(jì)。茶湯清甜,甘美汩汩,從舌尖一直甜到心上。晴空引詩情,一鶴排云上。
第九泡湯色依舊,香氣減弱,平和雅致中有大盈若沖。澀感褪去,茶湯味厚實(shí)、韻豐盛,宛若畫上的花,徐徐綻放,自帶芬芳。
第十泡,悶泡片刻緩緩出湯,香氣依舊清雅,滋味依舊飽滿,入口甘甜和回甘疊加,潤入心頭。濃郁、豐沛、豐腴。
第十一泡,茶湯清透香甜,蓋香沁心。公道杯底里,除了甜甜的蜜香,還有幽幽的蘭花香,以及深林里各種植物的香。
第十二泡,水味出,喝完尾水。甜的清、甜的透,有內(nèi)容、有層次,像余音階段的琴弦,微微顫動(dòng),似有似無。
葉底賞析
葉片肥嫩,葉脈突起,色澤油潤,鮮活風(fēng)范。
3
懂過地處勐庫西半山,地理位置獨(dú)特,有“西半山中的東半山”之稱,平均海拔1750米,這里森林覆蓋指數(shù)高,自然條件得天獨(dú)厚,所產(chǎn)茶葉生態(tài)健康,懂過茶區(qū)古茶林內(nèi),拉祜族種下的古茶樹大者已成合抱之木,約300年上下,大都未經(jīng)過矮化,小的也有100年左右;懂過村委會(huì)一共有4個(gè)自然村,村村都以種茶為主,4個(gè)村新茶地、老茶地各占一半,新、老茶地合計(jì)面積已達(dá)5700多畝,古樹茶的產(chǎn)量也相當(dāng)可觀!雙江縣檔案記載,1954年懂過收茶2141 3市斤,1955年懂過收茶30000市斤,這些數(shù)字充分說明懂過茶區(qū)在勐庫茶區(qū)中所占的比重。
懂過在整個(gè)勐庫茶區(qū)都是個(gè)獨(dú)特的存在。
它的獨(dú)特源于多方面,譬如地理位置,被稱作“東半山的西半山”;譬如茶樹品種,有大雪山移栽和勐庫引種植說;還有口感特征,苦盡甘來。正因自成一派,名聲不脛而走。
4
勐庫東半山西半山,村村寨寨生機(jī)盎然、競相勃勃。
懂過,入口的苦澀感簡明直接,苦盡甘來;澀化之,繼而仍是有苦澀感的甘甜,甘苦相依。飽滿的滋味躍動(dòng)舌尖,自帶旋律。
此時(shí)硬在腦海里調(diào)取冰島,顯得多余。
各美其美,天下大美。
衣襟帶花,歲月風(fēng)平。
評(píng)論 / 103
漫長歲月有茶相伴——軍已足
恭喜茶友 品飲愉快~
回復(fù)草根
跑步來學(xué)習(xí)你的好茶評(píng)了!
回復(fù)漢文愛茶
圖文并茂,妙!
回復(fù)鄧勇
懂過,入口的苦澀感簡明直接,苦盡甘來;
回復(fù)鄧勇
金黃明亮湯色,在冬日明媚的陽光閃耀著、蕩漾著、搖曳著。
回復(fù)鄧勇
主人杯的顏色賞心悅目
回復(fù)鄧勇
干茶看上去很漂亮
回復(fù)鄧勇
懂過,今年很火哦
回復(fù)鄧勇
茶湯金黃,通透明亮,口腔充盈著飽滿的湯汁
回復(fù)鄧勇
懂過,今年很火啊
回復(fù)禪茶
對(duì)懂過又有了進(jìn)一步的了解~感謝百合櫻的分享~
回復(fù)演員的自我修養(yǎng)
好文采
回復(fù)果果
圖文并茂點(diǎn)贊學(xué)習(xí)
回復(fù)果果
點(diǎn)贊學(xué)習(xí)
回復(fù)心若向陽
前來學(xué)習(xí)!
回復(fù)