2021年福元昌大班章熟茶評(píng)測(cè)報(bào)告：出身名門，香醇甜水兒

試用活動(dòng)

2021年福元昌 大班章 熟茶 357克 試用

茶油們好，很高興再一次與大家見面，尤其感謝茶友網(wǎng)的信任，祝越辦越好！

“福元昌”，一個(gè)有故事的普洱茶老字號(hào)，主要活躍于晚清和民國(guó)時(shí)期，與“宋聘號(hào)”等齊名。其鼎盛時(shí)期生產(chǎn)的茶被稱為“號(hào)級(jí)茶”，前幾年在拍賣行，其出品的一提號(hào)級(jí)茶還被拍出過數(shù)千萬(wàn)元的天價(jià)，足以見得市場(chǎng)對(duì)其老茶號(hào)的認(rèn)可。

如大家知道的那樣，目前市面上不止一家福元昌，既然品牌與歷史老字號(hào)同名，相信也一定會(huì)繼承老茶號(hào)的遺志，實(shí)實(shí)在在做好每一餅茶，另消費(fèi)者體會(huì)到普洱茶的真正魅力。

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? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?內(nèi)包裝

打開外包裝，里面有一層“水藍(lán)印”式的包裝綿紙。

內(nèi)票上的文字體現(xiàn)了余福生福元昌品牌的愿景。

干茶餅型周整，金芽較多，也可看到少量茶梗，茶梗是我特別喜歡的原料，因?yàn)樗稹?/p>

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干茶聞起來有紅棗味和淡淡的海鮮味，還沒開始喝就覺得這是典型的勐海味。勐海味指的是符合勐海原料，勐海發(fā)酵，勐海倉(cāng)儲(chǔ)等幾個(gè)制程條件的熟茶風(fēng)味。聽茶油說，某種程度上，發(fā)酵地甚至比原料產(chǎn)地還要重要，足以見得勐海在普洱茶領(lǐng)域無可替代的地位。

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現(xiàn)在我們要進(jìn)入沖泡環(huán)節(jié)啦

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取干茶9克，茶水比例為1：14? ? ? ? ? 環(huán)境溫度：26攝氏度? ? ?環(huán)境濕度：37%? ? ?沖泡地點(diǎn)：鐵嶺

沖泡用水：海爾凈水一體機(jī)的水? ? ? ?沖泡水溫：100℃

洗茶：用滾開的沸水溫杯潔具，投茶，用平穩(wěn)后的100度熱水潤(rùn)洗干茶10秒后瀝出。蓋碗的蓋子首先是蜜香，而后是轉(zhuǎn)瞬即逝的焦糖香。湯色和之前喝過的一款景邁山曬紅一個(gè)顏色，品嘗一口，毫無雜味，入口即甜，這個(gè)甜和白糖不一樣，而是氨基酸的甜。

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?第一泡

前段（第1—第3泡）：10秒出水，湯色呈琥珀色。較透亮，湯中懸浮的絨毛已經(jīng)不算多，畢竟這是五六年前發(fā)酵的原料。碗蓋香氣最開始是奶香，而后變?yōu)槊厶窍闩c海鮮味混合的一種味道。茶湯甜且潤(rùn)，兩頰略有回甘，這在熟茶中是不容易的。第二泡的湯色為漂亮的酒紅色，而且湯質(zhì)也在逐漸變厚重，飲用后口腔舒適。

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 第四泡

中段（第4—第6泡）：紅褐色的茶湯，入口有一種稻谷香氣。陳香和甜香為主，甜為主旋律，就像運(yùn)動(dòng)功能飲料一樣的那種甜，淡淡的卻很明顯，我把它總結(jié)為“鮮甜”。舌面生津較好，茶湯質(zhì)地重，飲后有含過薄荷般的清涼感。

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 第七泡

后段（第7—第9泡）：棕褐色的茶湯，10秒出湯。茶湯看起來已然很濃，略濁。此段出現(xiàn)了淡淡棗香，甜香依舊占據(jù)主導(dǎo)且非常明顯。這款茶內(nèi)質(zhì)確實(shí)厚實(shí)，這么多泡了，已然很甜。茶氣使腹部和背部發(fā)熱，畢竟是泛班章茶區(qū)的原料，優(yōu)質(zhì)原料一定是還有相當(dāng)正向藥用成分的。

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?葉底

葉底：經(jīng)發(fā)酵后，葉片仍比較完整，有少部分茶梗，葉片有韌性，可陳化空間充足。

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總結(jié)：2021年

謝謝茶油們的閱讀，再會(huì)！抱拳了······