2021年興海茶業(yè)興海今典熟茶評測報告：今之經(jīng)典 口糧標(biāo)桿

試用活動

【新品】2021年興海茶業(yè) 興海今典 熟茶 357克 試用

　　首先要感謝茶友網(wǎng)和興海茶業(yè)給的試茶機會，由于茶餅剛壓制，濕氣還未散盡，故投放干燥劑，醒茶兩周，以致今天才能提交報告。下面就直入主題吧

　　一、外觀

　　版面設(shè)計簡潔大方，用紅藍(lán)色來區(qū)分生熟茶，簡單明了，別出心裁。

　　低價不低配，雙重棉紙的包裝很nice。

　　二、觀茶

　　餅形端正，條索分明，褐紅油潤，金芽顯露

　　茶餅壓制松緊適度，容易撬取。剛出爐的新茶，撬取之后放醒茶罐，投入干燥劑，醒茶兩周。

　　內(nèi)外一口料，干茶聞之有明顯咸魚味。

　　品飲時間:2021年11月14日，下午4時許

　　地點:廣東海邊

　　天氣:晴，24℃，濕度45%

　　茶具:選用140ml紅皮龍井欄

　　用水:百歲山

　　三、品茶

　　沸水燙壺1分鐘，投茶8g，加蓋悶1min。開蓋細(xì)嗅有糖香伴陳香

　　沸水洗茶，10s出湯，茶湯溫洗茶具，棄之不飲。暫置2min濕醒。

　　沸水沖泡，兩泡同出。

　　第一、二泡，即時出湯。茶湯深紅油亮，入口清甜，較滑。滋味醇厚，微糖香，無堆味，有回甘。

　　第三、四泡，3s、5s出湯。茶湯深褐油亮，出現(xiàn)湯氳。入口順滑，湯質(zhì)飽滿，舌面有甜稠感。糖香為主，夾雜著陳香、輕微糯香?；馗拭黠@，舌下生津，茶湯留存度較高。

　　第五、六泡，7s、8s出湯。湯色褐紅油亮，入口順滑細(xì)膩，顯陳香。兩頰生津，喉頭溫潤。

　　第七、八泡，10s、15s出湯。湯色紅濃透亮，湯質(zhì)細(xì)膩，出現(xiàn)輕微苦澀，飽滿度、滋味出現(xiàn)下降，整體呈現(xiàn)清甜的口感。

　　第九、十泡，20s、30s出湯。湯色紅濃，入口平順，厚度、滋味明顯下降。茶湯仍清甜溫潤。

　　四、葉底

　　葉底褐紅，均勻柔軟有活性，用料較為細(xì)嫩。發(fā)酵程度較深，應(yīng)為多年份陳料拼配。

　　五、綜述

　　此款今典熟茶，湯質(zhì)醇厚，濃稠飽滿，順滑細(xì)膩，陳香溫潤。作為一款剛壓制的茶，無堆味、無燥感，難得。一如官方定位一般，“經(jīng)典標(biāo)桿”，再看價格，可以說是驚喜，實屬性價比很高的口糧熟茶。