2015年中茶普洱布朗喬木老樹生茶評測報告：陳韻初顯，時間的真味

?開篇侃醒茶，表明這款茶是需要這樣一個操作的。在收到這款茶的第一時間，我就迫不及待的開湯了，坦白地講，第一次開湯是有些失望的，茶給人的感覺是沉悶，渙散，倉味，第一次開湯遂草草結(jié)束?？紤]到經(jīng)歷了兩千公里的顛簸，再加上六年的年份，決定醒茶兩天再試，果然口感明顯提升，倉味銳減，回甘生津明顯提升，茶湯也溫潤了許多。

言歸正傳，回到我們這款中茶布朗喬木生茶，淡黃的棉紙上群峰競秀，老樹成林，作為一款延續(xù)傳承的茶，與前幾年的布朗喬木相比，15年這批的包裝更大氣一些。

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?圖1 正面包裝

背面包裝，產(chǎn)品信息、執(zhí)行標準、產(chǎn)地、配料等等一應俱全，標準的大廠風范，品質(zhì)看得見，也讓品飲者喝的更放心、舒心。

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?圖2 背面包裝

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 圖3 背面產(chǎn)品信息

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 圖4 檢驗報告

內(nèi)附檢驗報告，國企品質(zhì)，每份茶都要經(jīng)過嚴格的檢驗，檢驗報告的數(shù)據(jù)讓飲茶者喝著更放心，畢竟飲茶為的是健康，農(nóng)殘重金屬等指標符合食品安全規(guī)范，是最重要的品質(zhì)。

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 圖5 檢驗報告

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?圖6 檢驗報告內(nèi)頁

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 圖7 檢驗報告數(shù)據(jù)

基本信息

名稱：2015年中茶布朗喬木普洱生茶

品牌：中茶

茶類：普洱生茶

年份：2015年

價格：500元

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 圖8 拆茶圖

沖泡準備

器具：坭興陶石瓢壺（滿壺容量190毫升）

用水：普通大桶純凈水

投茶量：6.18g

出湯量：140毫升左右

洗茶：一次，10秒/次

注水方式：定點低沖

醒茶時間：醒茶2天

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?圖9 投茶量

干茶

餅形周正，壓制松緊適度，無松散脫落；餅面條索清晰，色澤烏褐油潤顯毫，幾無花雜感；餅面有少量芽頭，極少量黃片長梗拼配，整體用料品質(zhì)較好。

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?圖10 茶餅正面

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 圖11 茶餅背面

茶湯

1泡8秒：湯色黃亮清澈，無青味雜味，有輕微倉味，微弱煙香感，苦澀微弱；

2-4泡8秒：喉中回甘少許，兩頰微有生津，苦味少許，化開快，舌面澀感少許，化開較快；

5-6泡各5秒：湯質(zhì)順滑，水路粗細適中，口腔感覺較飽滿，有一定厚度，喉中段回甘明顯加強，? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 陳味初顯；

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?圖13 1-6泡湯圖

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 圖14 3泡湯圖

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?圖15 6泡湯圖

7泡8秒：苦澀有所減弱，喉中段回甘較好；

8泡10秒：湯質(zhì)轉(zhuǎn)淡，口腔飽滿度依舊，喉中回甘較好；

9泡12秒：苦味微弱，澀感幾無，喉中有絲絲回甘，湯質(zhì)甜潤感凸顯，回甘生津有所減弱；

10泡15秒：有茶味，尚可泡，湯質(zhì)醇和甜潤。

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 圖16 4-10泡湯圖

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 圖17 9泡湯圖

葉底

葉底黃綠發(fā)亮，梗葉較肥嫩，無青味雜味，柔韌度一般，部分較耐揉，部分輕揉即爛，可見明顯轉(zhuǎn)化；芽葉較完整，碎葉較少，有部分嫩芽及極少量黃片，部分梗偏長，勻整度較好；無糊點黑點，幾無紅梗紅葉。

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 圖18 壺內(nèi)葉底圖

總結(jié)

1、觀感：

干茶：餅形周正，壓制松緊適度，無松散脫落；餅面條索清晰，色澤烏褐油潤顯毫，幾無花雜感；餅面有少量芽頭，極少量黃片長梗拼配，整體用料品質(zhì)較好。三星半。

葉底：葉底黃綠發(fā)亮，梗葉較肥嫩，無青味雜味，柔韌度一般，部分較耐揉，部分輕揉即爛，可見明顯轉(zhuǎn)化；芽葉較完整，碎葉較少，有部分嫩芽及極少量黃片，部分梗偏長，勻整度較好；無糊點黑點，幾無紅梗紅葉。三星。

2.湯感

香氣：無青味，無雜味異味，倉味輕微，陳味初顯。三星。

湯色：湯色橙黃明亮清澈，通透度好。三星半。

苦澀度：苦味少許，化開快，舌面澀感少許，化開速度較快，喉中回甘較好，兩頰生津少許，中后段湯質(zhì)甜潤。三星半。

厚度：湯質(zhì)厚度較好，口腔感覺較飽滿。三星。

水路：水路粗細適中，湯質(zhì)較柔和，無不適感。三星。

耐泡度：出湯10泡，可繼續(xù)沖泡，耐泡度較好。三星半。

綜合評價：三星半。

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 圖19 葉底近照

作為一款中期茶，感受陳放帶來的轉(zhuǎn)化，這款茶還是可以的，無論是湯感還是葉底，都能看到陳化的效果，整體表現(xiàn)中規(guī)中矩，平平淡淡。建議茶友品飲前醒茶三兩天，口感會有明顯提升，于辦公室值班時小飲一杯，也能平添幾分樂趣。