2021年大益赤羽金輪熟茶試用報告：一款誠意滿滿的茶

試用活動

2021年大益 赤羽金輪 熟茶 357克 試用

大益茶，云南勐海茶廠，普洱江湖的一哥，有無數(shù)經(jīng)典茶品，成就無數(shù)普洱神話，普洱茶愛好者的入門必喝的品牌。

現(xiàn)在不再贅述，言歸正傳，今天喝的“2021年新品--赤羽金輪熟茶”。禮盒包裝配精美手提袋，看這包裝就知道這是送禮用的，屬可現(xiàn)喝的消耗茶品。

手提袋時尚精美大氣，單餅裝封塑禮盒，禮盒外圖案紅底，群山圖案，赤羽展翅，逐金輪而飛，配以祥云、金錢、茶葉等圖案。配以大益茶LOGO，及赤羽金輪四個金字。整個畫面充滿了遠(yuǎn)古神話的氣息，吉祥富貴的感覺。

有詩云：

赤焰鋪天，朱影輕舞動乾坤，

羽翔紫霄，玄鳥于飛寰宇內(nèi)。

金光閃耀，日陽高升映碧空，

輪運(yùn)呈祥，富貴福澤聚茶盞。

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打開禮盒，內(nèi)里是一茶餅和一小袋干燥劑。

內(nèi)里357克泡餅一片，茶餅正面圖案與禮盒外圖案一致。

背面為大益特有的“一把抓”或叫“工字型”打包方式，中間一防偽自粘貼（粘的非常緊）。因?yàn)檫@種打包方式，你只能拆開封條后才能看到茶品這些基本信息和生茶年月日。

拆開棉紙里面是什么呢？當(dāng)然是茶餅咯！大益一貫只有單層棉紙，但里面多了一張和茶餅一樣大的圓形內(nèi)票，大益茶OTCA的介紹，個人覺得這張內(nèi)票有半張二層棉紙的意思，對茶餅起到一定的保護(hù)作用。

茶餅：357克泡餅，餅型周正，紅褐油亮，餅邊圓潤如泥鰍背，餅窩居中，茶餅厚薄勻稱，茶餅正面正中有一防偽內(nèi)扉。干茶條索緊結(jié)清晰，金芽鋪面、肥碩。干嗅有大益熟茶特有的海腥味。茶餅在日光下，金光閃閃，如一金輪大日。

沿餅邊進(jìn)針撬茶，進(jìn)針稍緊，里外一口料。

取茶7克，150ml蓋碗，純凈水，沸水沖泡，快速洗茶2水。

第1、2泡：茶湯紅艷、尚通透，茶香高揚(yáng)，純正熟茶香氣，呈奶麥香，香氣怡人，微堆味。茶湯入口無苦澀，醇和甘甜，無燥感。如“秋天的第一杯奶茶”，暖人心。

第3、4泡：茶湯紅艷通透，香氣高揚(yáng)，堆味已去，陳香顯，奶麥香。茶湯入口粘稠感，甘甜、醇厚、順滑。回甘漸強(qiáng)，生津現(xiàn)。滿口甘甜，如飲甜水。

第5、6泡：茶湯紅濃明亮。香氣揚(yáng)。茶湯入口稠滑，醇厚、甘甜、細(xì)膩，回甘達(dá)到頂峰，比一些生茶的回甘還好，一度有種飲生茶的錯覺。此時生津汩汩，滿嘴甘甜、甜而不膩。喉韻甘潤。

第7、8泡：茶湯紅艷透亮。茶香減弱，淡淡木香。茶湯入口甘醇、順滑、細(xì)膩?；馗屎茫蚓d。茶湯漸衰、穩(wěn)定釋放。直至水味出。

葉底：清晰，紅褐油亮，柔韌有活性，目測發(fā)酵度6-7層熟。

總結(jié)：赤羽金輪熟茶，手提袋禮盒包裝，作為一種定位中高端送禮的消耗茶品。吉祥富貴莊重的包裝，充滿了神話色彩，高端單餅禮盒，足見誠意。用料必須上層，所以選用6年陳料，條索清晰，金芽鋪面，壓餅工藝也很用心（沒有一貫的散邊），足見誠意?，F(xiàn)喝口感必須好，香氣高揚(yáng)，討喜的奶麥香，幾無讓人不適的堆味，茶湯入口粘稠、醇厚、甘甜，給人一種甜蜜蜜的感覺，回甘強(qiáng)，生津綿長，給人一種甜而不膩的感覺。茶湯均勻釋放，耐泡度高。葉底看發(fā)酵度6-7層，還有轉(zhuǎn)化空間，可品可藏，足見誠意。所以說，這是大益一款誠意滿滿的茶，值得品鑒和收藏。