2021年大益赤羽金輪熟茶評(píng)測(cè)報(bào)告：赤羽逐金輪，大益送鸞頂

　　時(shí)光匆匆過，留下無數(shù)趣事，每一件平凡的趣事放在特定環(huán)境中又具有其獨(dú)特的內(nèi)涵。品茶不過是感知小小樹葉中的千滋百口味，每一款茶又呈現(xiàn)給人不同的內(nèi)涵，愛茶人就在那茶湯中諧趣!

　　

　　一、茶品信息

　　1、認(rèn)識(shí)品牌

　　

　　大益茶業(yè)集團(tuán)是中國現(xiàn)代化大型茶業(yè)集團(tuán)，集團(tuán)母公司為云南大益茶業(yè)集團(tuán)有限公司，集團(tuán)旗下包括勐海茶廠(勐海茶業(yè)有限責(zé)任公司)、東莞大益茶業(yè)科技有限公司、北京皇茶茶文化會(huì)所有限公司、北京大益餐飲管理有限公司、江蘇宜興宜工坊陶瓷工藝品有限公司等成員企業(yè)，擁有“大益”品牌。

　　2、產(chǎn)品信息

　　品名：赤羽金輪

　　品牌：大益

　　廠家：云南勐海茶廠

　　規(guī)格：357g/盒、16盒/箱

　　凈重：357g

　　工藝：熟茶

　　外觀：餅茶

　　年份：2021

　　原料：云南大葉種曬青毛茶

　　儲(chǔ)存：在通風(fēng)、干燥無異味、常溫環(huán)境下存儲(chǔ)

　　保質(zhì)期：越陳越香

　　二、測(cè)評(píng)信息

　　日期:2021年9月29日

　　坐標(biāo):黑龍江綏化

　　水質(zhì):飲用純凈水

　　水溫:100℃

　　1、茶具:簡(jiǎn)易玻璃茶具

　　

　　2、包裝:外包裝為紅色紙禮品袋，正面金色祥云朵朵托起右上方的"赤羽金輪"四個(gè)大字，右下方印有大益商標(biāo)及"大益茶";另一側(cè)面則印有大益高標(biāo)及"大益茶"字樣。

　　

　　

　　紙禮品袋內(nèi)裝有一塑料密封方形盒，方盒外套正面印有赤羽金鳳逐日，襯托右上方"赤羽金輪"四個(gè)金字，大氣磅礴;背面是該款茶的祥細(xì)信息(如產(chǎn)品名稱、嘜號(hào)、類型、產(chǎn)地、保質(zhì)期等)介紹。

　　

　　

　　

　　

　　打開塑封包裝，去除外層包裝套袋，方顯硬質(zhì)方盒，盒蓋金色浮云托起右上角"赤羽金輪"四金字及拼音，右下角門紅色大益企業(yè)標(biāo)識(shí)。背面中部上方紅色大益企業(yè)標(biāo)識(shí)、金色"茶有益 茶有大益"英文及漢字。

　　

　　打開盒蓋，又是一層紅色襯紙，紙上影印金鳳逐日，自上而下印有大金字"赤羽金輪"及小金字拼音、小金字"金輪煒耀 赤羽凌空"、紅色大益企業(yè)圖標(biāo)。翻開襯紙，藍(lán)色裝飾盒內(nèi)嵌有一七子餅，藍(lán)色裝飾盒中間圓形外側(cè)注明該茶點(diǎn)為"大益茶業(yè)集團(tuán)?勐海茶廠?中國云南西雙版納"及拼音。并附有大益茶茶葉干燥劑。

　　

　　

　　取出茶餅，外包裝正面圖文、背面介紹內(nèi)容與禮品袋基本相同

　　

　　

　　打開外包裝，呈現(xiàn)出一張內(nèi)票，還有一張小內(nèi)扉。內(nèi)票上介紹了大益普洱茶通過精心選材、加工而形成的特點(diǎn)、好普洱茶的價(jià)值標(biāo)準(zhǔn)，內(nèi)扉介紹了茶品基本信息。

　　

　　

　　茶餅呈黑褐色，帶有少許金毫。聞干茶清香裊裊、沁人心脾。

　　

　　3，取茶5克，沸水洗茶、醒茶兩遍，秒出湯，清香之氣撲鼻而來，茶湯紅色透明，聞茶湯有清香溢出。

　　

　　

　　第1~3泡，湯色桔紅透亮，油潤(rùn)。茶湯初入口，幾乎沒有苦澀味，入口后迅速轉(zhuǎn)化為陳香之氣，帶有糯米香。收斂性極好?？诟写己?、香甜氣息濃郁，有粘稠感。

　　

　　

　　

　　

　　

　　第4~6泡，湯色橙紅、清澈，香甜氣呈上升趨勢(shì)，無苦澀感，水路順暢，入口感覺有明顯糯香氣息，陳香四溢，茶湯經(jīng)喉入胃，順滑、醇厚、飽滿，甜味強(qiáng)勁。

　　

　　

　　

　　

　　第7~9泡，湯色酒紅透亮，無苦澀味，香甜氣濃而不絕，茶湯飽滿、醇厚、粘稠。后期，通過控制出湯時(shí)間，湯色酒紅、透亮，香氣綿延不絕，香甜氣息保持強(qiáng)勁勢(shì)頭。

　　

　　

　　

　　

　　第10泡后:湯色迅速減淡，尾水出現(xiàn)。

　　

　　觀葉底，葉片暗黑油潤(rùn)，手感柔韌，有少量梗，整潔無碎感。

　　

　　個(gè)人總結(jié):茶品湯色紅艷透亮，香甜氣生成迅速，口感濃稠、滑潤(rùn)，陳香與糯米香濃郁，水路順暢。值得愛茶人收入、珍藏。