2015年中茶普洱布朗喬木老樹(shù)生茶評(píng)測(cè)報(bào)告：入口即知的好茶

　　一、產(chǎn)品信息

　　臻選云南省西雙版納州勐?？h布朗山海拔1600米以上高山云南大葉種喬木老樹(shù)茶春尖,秉承傳統(tǒng)曬青工藝加工，自然陳化，再經(jīng)高溫蒸軟，精工揉制，傳統(tǒng)石磨工藝壓制而成，每餅凈重357克，圓餅狀普洱茶(生茶)，國(guó)粹系列產(chǎn)品。餅型圓正，餅面條索墨綠泛陳緊結(jié)完整多白毫，香氣蜜香濃郁，甜醇優(yōu)雅;湯色蜜黃明亮，滋味濃醇回甘，豐富協(xié)調(diào)，生津持久，是品飲，鑒賞，饋贈(zèng)親朋好友的之佳品。

　　

　　產(chǎn)品說(shuō)明

　　品牌：中茶

　　分類(lèi)：普洱茶 - 生茶

　　廠(chǎng)家：中糧集團(tuán)

　　規(guī)格：357克/餅 , 7餅/提 , 42餅/件

　　凈重：357克

　　工藝：生茶

　　形狀：餅茶

　　年份：2015

　　原料：云南大葉種曬青毛茶

　　保質(zhì)期：越陳越香

　　

　　二、評(píng)測(cè)氛圍

　　北方地區(qū)室溫30℃，天氣陰雨/30，碧然德過(guò)濾水，水溫95℃左右，公杯，品茗杯，電子秤，紫砂壺180ml

　　

　　三、外包裝

　　

　　茶餅入手品相端正完好，左側(cè)依山傍水，右面布朗喬木大字秀麗挺拔，上標(biāo)識(shí)下編號(hào)清晰顯著，背面日期明顯，標(biāo)貼有開(kāi)封跡象，有受潮痕跡，

　　

　　茶餅由雙層棉紙合并包裝，打開(kāi)二層棉紙餅窩處有受潮痕跡，反轉(zhuǎn)茶餅內(nèi)飛壓制入茶

　　

　　并有質(zhì)檢報(bào)告內(nèi)票一張，內(nèi)票簡(jiǎn)要介紹，

　　

　　茶面條索清晰呈棕褐色，餅型端正，圓潤(rùn)，手感好，

　　

　　窩型自然周正位置少偏，芽頭多，顯毫，葉面較緊致，條索完整度高，采摘標(biāo)準(zhǔn)可見(jiàn)為一芽三葉

　　

　　茶梗見(jiàn)，干茶粗壯，墨潤(rùn)，香氣甜潤(rùn)飽滿(mǎn)度好，無(wú)異雜味。

　　四、撬茶

　　

　　窩心下刀，茶餅撕裂聲音入耳清脆明亮，

　　

　　解茶大片19克，第一天開(kāi)湯9克，剩下的干醒幾天再喝

　　

　　五、品飲過(guò)程：

　　

　　醒茶：稱(chēng)重約9克，跳過(guò)干醒，入水快出湯，濕醒10分鐘，開(kāi)湯

　　

　　1水

　　

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　　前期：第一泡入口叮麻，花蜜香，澀重，冷杯香持久，可能是剛吃過(guò)飯的緣故，有回甘，直接倒掉，第二泡入水即出，金黃透亮，蜜蘭香沉穩(wěn)，湯質(zhì)油潤(rùn)，口感厚重味釅，水路大開(kāi)大合，澀比較明顯，體感明顯茶氣足，3水微澀，油燃兒升，入口醇甜，回甘迅猛

　　

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　　中期：4水香氣不減，湯色金黃，入口霸氣茶氣足，回甘持久，隱有煙香韻味，候韻深，滿(mǎn)口清爽，品飲價(jià)值觸及峰值，5水湯色油亮，候韻深邃悠遠(yuǎn)，6水10秒出湯，湯色暗金黃，入口茶氣足，回甘快，湯質(zhì)均衡，7水平穩(wěn)湯感油厚，8水入口霸氣味釅，茶氣不減，層次感鮮明，9水入口既甜，口腔氛圍持續(xù)，回甘快，中途還出去吃了個(gè)飯，從第七泡銜接

　　

　　10

　　

　　11

　　尾水：第十一泡湯色漸暗，香氣無(wú)，水透油性無(wú)，湯感薄，出水味，12水悶至1分鐘，入口回歸中后段品飲口感，又悶了2泡，入口偏薄，開(kāi)始吊水，質(zhì)感出現(xiàn)斷層，湯色依然金黃，品飲至此

　　

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　　葉底

　　色澤舒展，葉寬大而秀麗，厚薄一般，葉片油亮肥厚水潤(rùn)飽滿(mǎn)，脈絡(luò)清晰，完整度優(yōu)秀，活性鮮足，采摘嫩度高，粗壯肥嫩，觸手柔軟有韌性有活性，葉梗粗壯柔嫩，無(wú)糊點(diǎn)，干凈無(wú)雜質(zhì)。

　　

　　六、總結(jié)

　　險(xiǎn)些錯(cuò)過(guò)的好茶，要洗2道水。中茶老樹(shù)布朗喬木，充分調(diào)配，口感均衡飽滿(mǎn)，層次豐富，6年初步達(dá)到一階段性峰值，相比新茶時(shí)布朗山猛烈剛強(qiáng)尖銳的口感已然潤(rùn)化很多，回甘生津迅猛持久，侯潤(rùn)清涼，甜度高，茶品湯體融合稠厚，平衡性?xún)?yōu)秀，茶香馥郁凝沉，味釅，相比現(xiàn)在動(dòng)輒古樹(shù)單株的魚(yú)目市場(chǎng)，中茶老樹(shù)相對(duì)于那個(gè)年代的那些茶人，老樹(shù)的定義是由150年以上的樹(shù)齡所定義，所以喝到此茶心情極為舒暢，這可比看電視上的島國(guó)黑哨異為天上地下

　　

　　引句收官：吾自閑來(lái)觀(guān)茶色，指笑他國(guó)闋不知。感謝派帝茶友網(wǎng)，中國(guó)加油!!!