2018年云章老樹(shù)熟茶熟茶評(píng)測(cè)報(bào)告：云霧歲月中的精品文章

　　時(shí)光匆匆過(guò)，留下無(wú)數(shù)趣事，每一件平凡的趣事放在特定環(huán)境中又具有其獨(dú)特的內(nèi)涵。品茶不過(guò)是感知小小樹(shù)葉中的千滋百口味，每一款茶又呈現(xiàn)給人不同的內(nèi)涵，愛(ài)茶人就在那茶湯中諧趣!

　　一、茶品信息

　　1、認(rèn)識(shí)品牌

　　

　　2018年云章 老樹(shù)熟茶由秉承"云卷云舒 歲月成章"的云南云章茶業(yè)出品。云章茶業(yè)由臨滄勐庫(kù)鎮(zhèn)土著居民李興澤先生創(chuàng)立，集普洱茶種植、栽培、茶品研發(fā)、生產(chǎn)加工、銷(xiāo)售與弘揚(yáng)茶文化于一體的普洱茶品牌。

　　

　　2、產(chǎn)品信息

　　品名：老樹(shù)熟茶

　　品牌：云章

　　年份：2018年

　　工藝：熟茶

　　規(guī)格：357克/餅，7餅/提，42餅/件

　　儲(chǔ)存：在通風(fēng)、干燥無(wú)異味、常溫環(huán)境下存儲(chǔ)

　　二、測(cè)評(píng)信息

　　日期:2021年5月26日

　　坐標(biāo):黑龍江綏化

　　水質(zhì):飲用純凈水

　　水溫:100℃

　　1、茶具:玻璃快客茶具

　　

　　2、包裝:初見(jiàn)感覺(jué)簡(jiǎn)潔、明朗，外包裝正面銀白色鑲有金絲邊。中間黑色"老樹(shù)熟茶"四個(gè)黑色大字及"云卷云舒 歲月成章”一行黑色小字和諧、自然;其下方是紅色的云章企業(yè)徽標(biāo)、金色"凈含量/357克 普洱茶/熟茶"兩行小字及黑色"云南雙江縣勐庫(kù)鎮(zhèn)云章茶廠出品"字樣，正面上方用一幅茶氣從茶碗中蒸騰形成的美圖點(diǎn)綴，使整體牌面簡(jiǎn)約而又內(nèi)涵豐富，簡(jiǎn)潔又不失為一幅絕美的文案。從正面能清晰的看出包裝內(nèi)的內(nèi)票，祥細(xì)介紹了茶品的選材、工藝、口感特點(diǎn)，包裝正面通過(guò)用心布置使得整個(gè)圖案協(xié)調(diào)、美觀，構(gòu)成一副體現(xiàn)匠心的平面設(shè)計(jì)。

　　

　　背面中間用圓形的云章專(zhuān)用封口貼封制，引人注目的是封口貼上的"云章茶 大文章“六個(gè)紅色大字，給茶愛(ài)好者平增無(wú)限遐想。茶品背面包裝上還介紹了茶品的基本信息(如產(chǎn)品名稱、配料、產(chǎn)原料地、凈含量、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)許可證號(hào)、貯存條件、保質(zhì)期、委托方、地址、受委托方、生產(chǎn)址、原料日期、生產(chǎn)日期)。

　　

　　3、打開(kāi)外包裝，呈現(xiàn)出一張內(nèi)票，還有一張小內(nèi)扉。內(nèi)票上介紹了云章老樹(shù)熟茶通過(guò)精心選材、加工而形成的特點(diǎn)，內(nèi)扉介紹了茶品基本信息。

　　茶餅呈黑褐色，帶有少許金毫。聞干茶清香裊裊、沁人心脾。

　　

　　

　　4，取茶6克，沸水洗茶、醒茶兩遍，秒出湯，清香之氣撲鼻而來(lái)，茶湯紅色透明，聞茶湯有清香溢出。

　　

　　

　　

　　第1~3泡，湯色桔紅透亮，油潤(rùn)。茶湯初入口，幾乎沒(méi)有苦澀味，入口后迅速轉(zhuǎn)化為陳香之氣，帶有糯米香。收斂性極好。口感醇厚、香甜氣息濃郁。

　　

　　

　　第4~6泡，湯色橙紅、清澈，香甜氣呈上升趨勢(shì)，無(wú)苦澀感，水路順暢，入口感覺(jué)有明顯糯香氣息，陳香四溢，茶湯經(jīng)喉入胃，順滑、醇厚、飽滿，甜味強(qiáng)勁。

　　

　　

　　第7~9泡，湯色酒紅透亮，無(wú)苦澀味，香甜氣濃而不絕，茶湯飽滿、醇厚。后期，通過(guò)控制出湯時(shí)間，湯色酒紅、透亮，香氣綿延不絕，回甘氣息保持強(qiáng)勁勢(shì)頭。

　　

　　

　　第10泡后:湯色迅速減淡，尾水出現(xiàn)。

　　觀葉底，葉片暗黑油潤(rùn)，手感柔韌，有少量梗，整潔無(wú)碎感。

　　個(gè)人總結(jié):茶品湯色紅艷透亮，香甜氣生成迅速，陳香與糯米香濃郁，水路順暢。值得愛(ài)茶人收入、珍藏。