2021年拉佤布傣牛年生肖餅牛禮滿堂生茶評測報告：洗盡鉛華，返璞歸真

試用活動

2021年拉佤布傣 牛年生肖餅 牛禮滿堂 生茶 357克 試用

　　恰逢雨水節(jié)氣，今天就以周春林先生的一首打油詩“雨水”來開啟這款茶的評測。

　　《雨水》

　　不要買大豆呀

　　吃了會放屁

　　不要買墨江紫米呀

　　吃了會拉稀

　　不要買大胡子家的火腿

　　里面已經(jīng)長滿了蛆

　　不要買圓臉有痣那個人的瀾滄江魚

　　吃了會蛻皮

　　不要買拉祜族女人的雞

　　殺的時候很日氣

　　翅膀一扇就飛向七樓

　　不要買桔也不要買橙

　　今天只想吃橘

　　烤出來只吃皮

　　不要買紅頭巾家的石屏豆腐

　　要買對面的西門豆腐

　　那才是老井的滋味

　　不要買過夜的豌豆尖

　　比霜扎過還要蔫

　　不要買反季玉米

　　牙齒會震蹦

　　要買你就買餌塊

　　可以蒸著吃

　　可以煮著吃

　　還可以烤著吃

　　周春林先生一首詼諧風趣的打油詩，敘述著云南少數(shù)民族人民的日常生活。

　　圖片描述

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　　拉瓦布傣普洱茶早在幾年前就有所了解，主要信息來源是從茶窩網(wǎng)了解的，當時感覺印象最深的是這個品牌名稱“拉瓦布傣”，使我聯(lián)想到拉祜族、佤族、布朗族、傣族聚居生活的淳樸與繁華。

　　產(chǎn)品信息：

　　產(chǎn)品名稱：拉佤布傣-2021年牛禮滿堂

　　分類：普洱茶-生茶

　　出品商：云南雙江勐庫豐華茶業(yè)

　　規(guī)格：357克/餅

　　形狀：餅茶

　　年份：2021年1月6日

　　原料：云南大葉種曬青茶(瀾滄江百年樹齡茶料)

　　保質(zhì)期：越陳越香

　　圖片描述

　　茶餅外包裝采用優(yōu)質(zhì)棉紙機壓紋理，用手觸摸具有皮質(zhì)手感，紙張比較厚實，韌性較好，圖案設計比較新穎，采用中國傳統(tǒng)插花風格，金牛送福，祥瑞滿堂。

　　圖片描述

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　　打開外包裝，茶餅采用潔白柔軟內(nèi)襯棉紙包裹，折疊規(guī)范平整，感覺高檔喜人。

　　茶餅正面附一張內(nèi)票，介紹著原料出處，地理位置和品飲口感特點。

　　茶餅置于手中，感覺圓潤沉實，色綠而鮮活，條索緊密交錯，餅窩秀麗居中，壓餅松緊適度，芽葉肥嫩身骨重，少量小黃片忽隱忽現(xiàn)，梗少且顯毫，具有新茶、春茶的基本特點。

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　　習慣性采用細茶針，茶餅表面輕挑取茶，力爭條索完整，便于評測所需，茶針入餅條索干脆易剝落，撬茶比較方便，解茶后觀察條索較為勻凈，不含梗樸及其它夾雜物，屬內(nèi)外一口料。

　　圖片描述

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　　本次試茶8.0克，置于紫砂壺中自然醒茶，待時間充裕時進行沖泡。

　　品鑒信息：

　　試用品牌：拉佤布傣-2021年牛禮滿堂

　　茶飲類型：普洱茶-生茶

　　品鑒時間：2021年3月18日

　　室內(nèi)環(huán)境：室溫11℃;濕度25%

　　品鑒茶具：景德鎮(zhèn)三才蓋碗、壓手杯、玲瓏杯

　　品鑒用水：瓶裝冰露純凈水

　　加熱方式：電陶爐

　　投 茶 量：8.0克

　　圖片描述

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　　采用常規(guī)溫杯燙盞手法后將干茶置于壺中，待水燒開后開始注水發(fā)茶，開水延碗壁緩緩注入并漫過條索后隨即出湯，稍等片刻，待葉片略微舒展后進行沖泡品鑒，此時蓋碗中已經(jīng)散發(fā)著濃郁鮮甜的花蜜香。

　　圖片描述

　　一泡：沸水延碗壁注入，5秒出湯，茶湯橙黃色重，內(nèi)含物質(zhì)豐富，略顯渾濁，湯汁入口濃釅厚重，茶氣桀驁有力，清蜜香馥郁持久，湯質(zhì)鮮爽宜人。

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　　二泡：沸水延碗壁注入，5秒出湯，茶湯橙黃，水浸出物質(zhì)較為豐富，湯質(zhì)入口甘苦交織，山野氣韻足，略顯新茶青味，苦后回甜舒服，生津緩緩持久。

　　圖片描述

　　三泡：沸水定點注入，5秒出湯，茶湯黃濃明亮，茶毫翻滾，茶葉嫩度高，鮮爽甘潤，苦顯澀淡，苦澀化得快，徐徐生津感強烈而持久。

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　　四、五、六泡：沸水定點注入，10秒出湯，舒展的茶葉使茶湯析出比較豐富，茶湯入口水含香濃郁，茶氣足，甘苦滋味交知連綿，花香馥郁持久，回甘、生津持久有力。

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　　七、八、九泡：沸水定點注入，20秒出湯，茶湯通透明亮，茶湯入口甜甜爽爽，滋味鮮活，苦感還是有，弱了很多并且化的迅速，新茶特有的澀感刺激著味蕾，舌面前半部分生津持久不斷，喉部甘爽韻味悠長。

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　　十、十一、十二泡：沸水定點注入，30秒出湯，茶湯色澤漸變顯淡，滋味協(xié)調(diào)飽滿，苦澀消散，蜜潤甘甜，茶湯順滑入喉，回甘生津涌動如泉，花香馥郁，喉韻甘爽悠長。

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　　葉底：

　　葉底整齊勻凈，多見一芽二三葉，葉多梗少，殺青工藝及挑揀環(huán)節(jié)掌控的較好，不見焦斑、紅邊等缺陷，展開葉片脈絡清晰，幼嫩鮮活，樹齡大，革質(zhì)感強，后期活性轉(zhuǎn)化空間較大。

　　小結：

　　拉瓦布傣普洱茶的命名給人比較深刻的印象，在茶窩網(wǎng)第一次看到這個品牌就沒有忘記，妥妥民族風給人的印象比較深刻，目前茶窩上架大約35個茶品，主要為普洱生茶、普洱熟茶、滇紅茶，雖然茶品不算太多，但是價位跨度比較懸殊，主要定位還是以中高端為主，目前先關注著，待有促銷活動時計劃選擇性購入一些。

　　這款2021年《牛禮滿堂》生茶設計比較高檔新穎，圖案設計采用中國傳統(tǒng)插畫風格，符合現(xiàn)代市場氣息，牛皮革質(zhì)感的雙層包裝設計賣相好，并且對后期存放鎖香和隔絕異味提供了條件。

　　茶餅壓制緊結圓潤，條索色綠鮮活，窩秀麗居中，壓餅松緊適度，芽葉肥嫩顯毫，彰顯春茶特征。

　　茶湯黃濃明亮，析出物質(zhì)比較豐富，茸毫密布，茶湯入口鮮爽甜潤，掛杯香明顯，苦顯澀弱，苦澀化的快，甘苦滋味交織連綿，花香馥郁，回甘、生津持久有力。

　　這款茶，實屬惹人喜愛。