? ? ? ? ?眾所周知,陳皮具有一定的理氣健脾、燥濕化痰等功效,白茶具有一定的消炎解毒、降壓減脂等功效,兩者相融統(tǒng)一,成為當下流行的一種茶飲和熱銷產(chǎn)品,便于攜帶,便于沖泡,口感清新甜爽,又具有養(yǎng)生保健功效,成為相當一部分人群的茶飲首選。
? ? ? ? 最近其實也一直在喝白茶。此次有幸品鑒的是會和堂的陳皮白茶,名叫【春芳】,取自王維《山居秋暝》詩句“隨意春芳歇,王孫自可留”,頗具意境,給人以春天芬芳氣息,外包裝夠金黃璀璨奪目的。
一、產(chǎn)品介紹
品牌:會和堂
分類:再加工茶
廠家:江門市新會區(qū)懷和茶葉有限公司
規(guī)格:5克/包x 12包x 3小盒
凈重:180克
年份:2021
原料:2018年新會陳皮絲+2016年福鼎壽眉
標準:Q/HH 0001S_2019
保質(zhì)期:3年
二、品牌簡介
? ? ? ? ?江門市新會區(qū)懷和陳皮茶葉有限公司,成立于2015年,在新會設(shè)有種植基地、生產(chǎn)工廠、倉儲中心和品牌形象店;在東莞設(shè)有倉儲·營銷·配送·體驗中心、陳皮文化館、工廠,是一家集生產(chǎn)、倉儲、研發(fā)、營銷一體化的公司。公司品牌為〖會和堂〗,以"會生活,和為貴"為宗旨,以研發(fā)健康產(chǎn)品、發(fā)展健康產(chǎn)業(yè)、服務(wù)健康人生為經(jīng)營總目標。經(jīng)多年的努力,公司現(xiàn)已形成"新會陳皮、陳皮茶、廣東三寶、傳家寶"四大系列產(chǎn)品,秉持"地道優(yōu)選、傳統(tǒng)工藝、專業(yè)精品、陳久者良"的原則研發(fā)生產(chǎn),在市場上享有良好的美譽度。
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三、茶品欣賞
? ? ? ?此款茶為精致禮盒裝,配以手提袋,硬質(zhì)的金黃禮盒,奪人眼球,走親訪友非常適合呀。盒子上正面是會和堂的燙銀企業(yè)標志,圖案布局是遠山和飛鳥,呼應(yīng)王維的“空山新雨后,天氣晚來秋。明月松間照,清泉石上流....”給人一種的幽遠開闊的意境。
? ? ? 一提為三小盒,每個小盒為抽拉式,很有立體感,里面有12袋獨立包裝的陳皮白茶小餅,每袋5克,正好一袋一泡。分量不少,總共36袋,也算上是實惠裝了!
四、干茶欣賞
? ? ? ?撕開一包,迷你小餅映入眼簾,色澤呈自然發(fā)酵的褐色,透著濃郁的果香,葉片自然舒展,葉脈清晰,顯白毫,梗葉相交,陳皮絲纏繞,兩者相融相合,和諧統(tǒng)一。
五、試飲過程
用水:社區(qū)純凈水
用具:汝窯茶具
時間:下午
天氣:晴
水溫:保持沸水
首先老規(guī)矩,沸水清潔茶具,投茶注水,洗茶一遍,起到潤茶激發(fā)茶香的作用,靜置片刻。迷你小茶餅比較純凈。
前三泡:沸水,5秒時間出湯。
茶湯嫩黃清亮,口感主清淡,柔和,有白茶的自然清香,和陳皮的淡淡柑香,柑香勝于茶香,回味鮮爽、輕甜,飲后口齒有清涼之感。
4、5、6泡:保持沸水,8秒時間出湯。
此階段滋味飽滿。茶湯濃郁,金黃清澈,稠潤掛口感強,柑香進一步激發(fā),香濃撲鼻,茶香柑香融水,酸甜爽口,沁人心脾,兩頰生津徐徐。杯底香為花蜜香、果香,帶一點絲絲的酵酸。
7、8、9泡:沸水,10秒時間出湯。
此階段清雅可人。茶湯橙黃明亮,輸出穩(wěn)定,變化不大,陳皮的清香融合著白茶的雅淡毫香,酸爽適宜,層次分明,刺激爽口,又不失甘潤,舌底生津不斷。
本著不浪費原則,延續(xù)到12泡,柑香茶韻悠悠遠遠,細膩滑潤,余味甘甜。可見耐泡度非常棒。
若是煮的話,滋味上將更加醇厚豐滿,適合老茶客的口感。
六、葉底欣賞
? ? ? ?葉底灰褐油亮,獨葉、一芽兩葉居多,稍有斷碎,葉絡(luò)清晰,散發(fā)橙香。
試飲小結(jié)
? ? ? ?人間四月芳菲盡,白茶有味是清歡。淡雅的白茶搭配以陳皮,不光在口感上豐富了一個層次,更在保健作用上增添了更多益處。會和堂2021年【春芳】陳皮白茶,精選2018年核心產(chǎn)區(qū)新會陳皮絲,搭配2016年優(yōu)質(zhì)福鼎壽眉白茶,整體口感清新鮮爽,前段淡雅回甜,中段香濃醇厚,尾段回味清遠,協(xié)調(diào)性尚好。但是整體感覺缺少一些陳韻,有待進一步提升轉(zhuǎn)化。
評論 / 26
雙達
學習
回復貝多酚
陳茶白茶,真正好喝,文章也寫得好。
回復四斗兒
喝茶品人生,凈化心靈和腸胃
回復一般情況不說話
好茶
回復禪茶
白茶與陳皮,不一樣的組合~
回復Hank
白茶和陳皮完美的結(jié)合
回復小舒咯
好茶~,學習
回復一樹一葉一知秋
學習了
回復V多彩云南
好精致??!學習!學習!
回復u882919
包裝確實精致
回復心若向陽
同款前來學習
回復茶語不言
好喝呢
回復Mr張
春芳之余春天的遐想,如同雷先生的茶席一般,煞是好看。
回復青山巍峨
陳皮白茶很靈動啊,特別喜歡倒茶的那幾個圖片^_^純手工點亮小手^_^吉祥如意天天常樂常喝常樂^_^
回復豆芽
學習一下
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