2020年一任天真云根山骨生茶評測報告：云根深處，山骨之魂

試用活動

2020年一任天真 云根山骨 生茶 357克 試用

　　云根深處，山骨之魂

　　一任天真卻選擇從大處入手。

　　前期曾扎根云南大山多年，大片大片地尋找茶產(chǎn)區(qū)，并分別記錄下各個茶山頭、茶片區(qū)的生態(tài)參數(shù)，了解各茶區(qū)的茶性、茶特點，形成一個獨特的古樹鮮葉原料系統(tǒng)。該系統(tǒng)也成為了如今一任天真堅實的制茶資源后盾。

　　古樹茶令人癡迷，不僅是因為其稀缺。

　　正所謂樹有多高，根就有多深。古樹茶的樹根通常扎得很深，其所處的環(huán)境大多在深山密林中，常年云霧繚繞。肥沃的土壤、濕潤的氣候、天然的種植管護(hù)等綜合因素非常優(yōu)異，使樹根吸取的養(yǎng)分也比較充足，鮮葉內(nèi)含有果糖、果膠、芳香類物質(zhì)比較豐富，膠質(zhì)物質(zhì)較多，品飲起來感覺會更甘、更甜、更潤，苦澀度低，口感尤為豐富飽滿，足以滿足發(fā)燒級茶友的挑剔味蕾需求。

　　處于云根深處，具有山骨之魂，這正是氣韻拼配的前提要素——天生天養(yǎng)，氣韻天成。

　　調(diào)動體系中的鮮葉原料后，才能進(jìn)一步“于細(xì)處入手”去拼配。協(xié)調(diào)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)募妓嚺渖虾笃趦?yōu)秀的倉儲條件，方能成就一款好茶。

　　摒棄傳統(tǒng)的綠茶化，潮流的多茶類化加工方式，一任天真創(chuàng)始人李桂榮經(jīng)過十幾年的摸索和研究，獨創(chuàng)普洱茶氣韻拼配技術(shù)，也讓一任天真從最初的古樹純料起家逐漸轉(zhuǎn)向了氣韻拼配之道。

　　氣韻強(qiáng)的拼配茶，是向后看的茶。既要先天稟賦足，又要后期加工與倉儲符合醇化之道。而醇化的最終結(jié)果，便是資深老茶人常提到的品鑒老茶時的氣化現(xiàn)象。與其它好茶一樣，優(yōu)質(zhì)的拼配茶需經(jīng)得起時間考驗，在適宜倉儲條件下，新茶與老茶，各有千秋，在光陰陳化效應(yīng)下，一款茶能夠隨著時間的增長，給予茶客們源源不斷的品味驚喜。

　　【雲(yún)根山骨】，其原料鮮葉的樹根曾扎于云根山處，生態(tài)環(huán)境優(yōu)異，茶葉干凈無農(nóng)殘，具有天然的山野之骨與魂。

　　以優(yōu)質(zhì)古樹茶為原料，加以獨特氣韻拼配技術(shù)，讓各大茶山的鮮葉得以協(xié)同互補(bǔ)、有機(jī)融合，使其“同聲”——同滋、同味、同香、同韻;使其“同氣”——茶氣貫通融合，卻又造就了其整體“味釅韻臻”的獨特口感，是一任天真氣韻拼配系列里的又一“孤品級”藏品，堪稱2020年氣韻拼配上乘之作!

　　品牌簡介

　　一任天真產(chǎn)品原料主要來自古六大茶山生態(tài)優(yōu)良的古茶園，茶樹生長環(huán)境植被茂密，與雜樹共生，多年“野放”，極少人工干預(yù)，完整保留了古樹茶的山野氣韻。 《茶經(jīng)》所謂“陽崖陰林”，光照充足而有森林遮蔽的茶樹生長環(huán)境，正是高品質(zhì)普洱茶的必要生長條件之一。

　　撬茶，內(nèi)外用料協(xié)同一致、勻稱，茶餅壓制緊實。取茶8克放置紫砂壺內(nèi)靜置一天。

　　開始品茶

　　第1、2泡：

　　茶香氣高揚(yáng)濃郁，山野花香裹挾著花蜜香撲鼻而來，入口中段有苦但不澀，苦感強(qiáng)勁，但轉(zhuǎn)化快，生津好，有厚重感，茶氣足，掛杯花蜜香。

　　第3、4泡：

　　茶湯金黃透亮，更顯飽滿，苦感依舊，入口有較好的膠質(zhì)感，粘稠味濃，喉韻突顯，非常舒服。茶湯爽喉，回甘比前要強(qiáng)烈些。

　　第5、6泡：

　　茶湯色由金黃透亮開始轉(zhuǎn)淡，苦味基本散去，鮮爽感強(qiáng)茶香四溢，茶湯入口絲綢般柔滑，回甘比較強(qiáng)烈，舌低開始生津，生津明顯持久，氣韻十足。

　　觀葉：

　　葉底有彈性活性高，黃褐綠色，一芽兩葉，葉梗均整肥嫩，完整較好。

　　總結(jié)：

　　茶湯明黃透亮，入口湯感滑順，滋味濃強(qiáng)，回甘迅猛，氣韻沉長，口感全面而不失協(xié)調(diào)，兼具骨架與韻味，十幾泡以后依然游刃有余，使人回味悠長。