2021年天弘布朗孔雀古茶餅生茶評測報告：煙韻茶之大天弘

試用活動

2021年天弘 布朗孔雀古茶餅 生茶 357克 試用

　　在我們開說之前首先感謝普洱茶網站可以給我這次機會試茶，其次感謝各位看官能給小弟一些建議，非常感謝!

　　下面我們首先介紹一下“勐海天弘茶業(yè)有限公司”，該公司于1997年，大理天弘茶文化中心成立，1997年，昆明天弘茶業(yè)有限公司成立，2007年，鄭州茶博會參展，2007年百年老班章生茶榮獲金獎，2012年，廣東茶博會參展，2009年論道熟茶榮獲銀獎 2012年百年老班章榮獲優(yōu)質獎。2014年，勐海天弘茶廠新廠正式完工生產運營，2017年工廠辦公廳重建，全新三樓展廳已經正式啟用。

　　春暖桃花開曬一曬

　　在陽光和桃花的襯托下我們的布朗孔雀美不美

　　背面的一些詳細介紹

　　真的，實在是覺得好看就多拍了幾張餅圖，哈哈

　　由于之前使用比較普通的茶器，所以最近采購了許多的杯子、蓋碗和銀制品，順便養(yǎng)了幾條小金魚還有小樹苗，用以陶冶情操。使用的是180毫升的青花蓋碗，青花山水杯，農夫三泉，吉谷燒水器，若干建盞，若干青花客杯，公道杯，克數稱。品茶地點：美麗的東方之珠魔都上海。天氣：春風奕奕、晴。時間：2021年3月29日中午11點左右。室溫：24℃。投茶量：8克

　　國際慣例稱重時間到，整餅366克

　　褪去外套顯示出的正面餅面

　　看了正面和反面的葉底，我發(fā)現一個問題，現在很多的廠家都喜歡老料新配，這個葉底怎么看都不像是2021年春出產的茶青。

　　褪去外套的光餅也稱個重，357克，由于內飛藏的太好了，所以沒有撬出來看。

　　茶青的外套是使用牛皮紙的包裝，那為什么顯得這么陳舊呢?這個只能說明商家還是比較上道的，并沒有使用漂白紙。

　　內票使用的也是牛皮紙，把一些關于茶葉產地口味的簡介謄于紙上，顯示的非常古樸

　　拿出茶葉的親密伙伴，使勁一撬，干茶顯得有點脆，由于已經壓餅所以只能粗略看一下干茶色墨綠商勻，白毫尚可餅餅沒有壓的特別緊。

　　一刀下去剛好八克

　　首先使用85℃洗茶，醒茶時間為5min

　　5min本干澀的茶青由于得到生命源泉的滋潤后，逐漸得到了舒展。葉底色澤比較符合春尖茶的品質特征：黃綠，稍有紅梗紅葉。

　　這個是第一泡的茶湯色

　　圖片描述

　　第二泡茶湯

　　第三泡茶湯

　　第四泡茶湯

　　由于建盞顏色太深也用不到，所有小弟就產生了一個大膽的想法，嘿嘿，把青花杯放在建盞中，請大家不要在意我這種無厘頭的行為。

　　從左至右是第一泡至第五泡。下面我來說說我個人的感受，以1-3、4-5、6-12泡為一個階段，讓我細細道來：首先干茶就可以聞到一股煙香氣，之前請問過了天弘的商家這餅茶的香氣，得到的說法是：煙韻茶，口感醇厚，煙香勁爽，口感記憶會比較深刻。一開始我還是抱著比較懷疑的態(tài)度，畢竟商家說的話都應該打些折扣。直到我今天打開茶餅聞了干濕茶味后才發(fā)現果然實施如此，這個茶并不像大家平時買的新茶，因為他所散發(fā)出來的味道就像是云南倉儲存五六年一樣，略有清香。一種十二泡的詳細解說我放在了最后，請各位看官老爺多擔待

　　第六泡

　　第七泡

　　第八泡

　　第九泡

　　第十泡

　　第十一泡

　　搞定收工一共十二泡這里是第6-12泡總覽，大家看看這個全家福，哈哈

　　這是蓋碗中尚未分揀葉底的樣子。

　　這是分揀過后的樣子，葉片有大有小，有尖有芽。大家是不是覺得為什么有這么多茶梗?其實這正是廠家聰明的地方，由于茶梗的甜度比較高，所以這樣可以在最大程度上緩解此款茶的苦澀度，使茶友們可以有一種甘甜的口感。

　　其實我自己也收藏有很多品牌的茶，像這款茶因為上次申請試用時，我賬號的活躍度與等級比較低，所以落選了，之后就自己買了幾餅試了試，具體口感各位看官老爺可以看看往期的茶評，反正我個人覺得很棒。

　　1-3泡茶湯湯色黃綠明亮，在陽光照射之下略泛金光，似有一層菜籽油灑在茶湯上一樣。出湯的時間為8S。從香氣來說：杯底與口腔留有煙韻味，香氣未完全釋放?？诟凶涛叮喝肟谟袧⒖喽鹊?，化的開，苦澀過后是逐漸的甜，比較的醇厚，但這和濃并沒有什么關系，這就是拼配的魅力，而非濃縮咖啡這種。

　　4-5泡出湯時間改為了15S，茶湯的色澤依舊。煙韻味逐漸下降，大家也不用好奇并不是說所有的煙韻味都是不好的。怎么說呢?因為此款茶的制作工藝寫在內飛紙上，大致內容就是使用傳統(tǒng)工藝，柴火小鍋茶青，所以無法避免的會產生煙韻味，這股味道對于喜歡的人來說很喜歡，對于不喜歡的人來說，不至于不能接受。好了言歸正傳，從口感上來說苦澀度還維持在先前水準湯質的厚度有所提升，苦澀轉化為甜的時間加快了，略有生津。

　　6-12泡出湯時間是30S-60S隨著沖泡次數的增加，茶湯的色澤并未有明顯的改變，只是由綠泛黃更加的金黃了而已。此時已經沒有了煙韻味，取而代之的是一股清香勁，類似于樟樹的香氣。口感滋味：從第六泡開始苦澀度已經降到了谷底，而甜味則明顯突出，相對來說我覺得此款茶的做工還是不錯的，因為較好的原料生產出來的普洱茶會因為沖泡次數的增加，其甜味就會更明顯。最后兩泡由于沖泡次數增加而略顯水味，所以此款茶妥妥的可以喝十泡。第六泡開始就有明顯的生津回甘，畢竟人生如茶，先苦后甘，這個感覺或許會遲到但是不會不到。

　　總體來說這個茶給我喉嚨的感覺還是比較潤的，就是入口之后有潤化喉嚨，舌底生津，消除口干舌咋吧，之前的苦澀度是可以接受的畢竟好的茶才有這么多的兒茶素，小弟個人認為“不苦不澀不是茶”。這款茶如果經過長時間的存放苦澀度應該會降低，但是茶葉中的糖分會保留下來，值得一喝，如果喝的好也可以考慮存一存。好了我們今天的試喝到這里就是和各位看官老爺說再見了，在這里再次感謝普洱茶網和各位看官老爺的支持。