2020年福元昌易武古樹熟茶評測報告：湯質(zhì)厚度中等、水路柔和度很好

試用活動

2020年福元昌 易武古樹 熟茶 357克 試用

　　收到茶品已經(jīng)近一星期了，今天是個值得紀(jì)念的日子，不能在給自己借口拖了。一年又過去了，新的一年又開始了，人生要度過一個又一個的元旦，生命在一個又一個的元旦中成長。有人收獲，有人迷惘!我可能屬于迷惘的一員，平平淡淡的混過去了。不過對于我們的民族、國家來說是一個可以寫入歷史的一年，全民抗疫的完美答卷讓我們重新認(rèn)識了自己的國家，最起碼認(rèn)清了資本主義的丑惡嘴臉。

　　福元昌一個普洱繞不開的豐碑，百年老字號的傳承下來光歷史就是印記，傳說曾經(jīng)的拍買茶王就是福元昌的圓茶，不過經(jīng)歷這些年的風(fēng)雨還能剩下些什么值得期待。有幸抽中一餅福元昌典型的復(fù)刻，值得期待。

　　茶品品牌：余福生福元昌 熟茶 357克七子餅

　　生產(chǎn)廠家：勐海縣福元昌茶廠

　　試茶茶具：150～160ml白瓷薄胎蓋碗

　　試茶用水：商超農(nóng)夫桶裝水

　　試茶日期：2021年1月1日12：00～16：30分，天氣：冷 非常的冷，陽光明媚。

　　棉質(zhì)包裝手感很柔軟，印刷簡約。執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、廠家信息、生產(chǎn)日期、封口貼齊全。原包裝的這些信息被包裝的褶皺壓住了，有點小不方便，最起碼要看到這些信息必須破壞茶包裝的完整性，封口貼不是防偽的，期待改進(jìn)。雙棉紙包裝，這個值得點贊，特別是熟茶有這一層保護(hù)最大化的保護(hù)后期的存儲狀況。

　　大票、內(nèi)飛齊全，大票簡單的介紹了福元昌來歷、茶品的工藝、以及他們的堅持。

　　餅形周正、圓，茶窩中不偏。

　　餅面條索朱褐色，條索緊結(jié)、芽頭隱與其間、金豪顯，有嫩梗拼配其中。有一條壓餅布袋棉線無其他雜物，比較干凈。

　　輕嗅茶餅沒有異味，有輕微堆味，甜香、陳香。

　　餅心窩處取茶十克左右，窩心里面原料和餅面一致，內(nèi)外一口料，無撒面。金豪滿滿，芽頭多，老梗少。

　　第一泡：水燒開燙杯、碗，投茶入碗擱置了五分鐘左右，洗茶一遍，湯色紅濃透亮，湯色油潤，香氣揚，堆味少許，甜香明顯。掛杯香帶陳香、木香。

　　第二泡：濕醒兩分鐘。由于是新茶，我擔(dān)心湯濃了醬，就水開定點低入碗，碗滿蓋上即出湯。

　　湯透紅亮，香氣四溢，木香、甜香撲鼻，杯中湯色油潤。入口柔，不苦無澀，很均衡的柔，帶一絲躁感、一絲陳香。

　　第三泡：一樣水開入碗上蓋就出湯，湯色油潤、紅濃，清澈度不錯，新茶不透是通病，這款茶個人揣測，明顯感覺是用了隔年料壓制并且拼配了老料。

　　木香、甜香明顯，帶一絲焦糖類似的香。入口潤和度很好，湯感的協(xié)調(diào)性不錯，給舌面的信息就是滑過一樣。

　　第四泡：水開入碗上蓋即出湯，湯色的油潤很誘惑，有一種飽滿的感覺。木香甜香明顯，均衡度不錯，入口滑厚，堆味已經(jīng)感覺不到了，躁感也沒有了。

　　第五泡：水開入碗上蓋不停留時間出湯，湯色穩(wěn)定，口感穩(wěn)定。

　　第六泡：水開入碗上蓋立即出湯，感覺湯色趨淡了，紅濃透亮、油潤感持續(xù)，入口滑、柔，湯感下降明顯，飽滿度明顯下降。

　　第七泡：水開入碗上蓋，擱置二十秒出湯，與第六泡口感持平。

　　第八泡：燜泡了一分鐘左右，湯色透紅、油潤感很好。木香、甜香一直感覺很好，尾水的甜度很好。掛杯香一直持久，最后一泡還能掛杯十幾秒，如果夏天估計要更長一點

　　葉底烏褐油潤，豬肝色明顯，葉質(zhì)肥嫩，少許黑條，輕揉可腐，無非茶類夾雜物，屬重(渥堆)發(fā)酵，翻堆恰當(dāng)。

　　總結(jié)：這款易武熟滋味醇厚，有似咖啡的焦糖苦味、回味甘爽清冽、茶味較飽滿，陳香明顯、木香高揚、堆味很少、躁感一絲、湯質(zhì)厚度中等、水路柔和度很好。