2021年八角亭大成小隱易武大樹生茶評測報告：集臻品之大成，小隱于山間林

　　很多人喜歡易武，是因為它的香揚水柔，內(nèi)質(zhì)綿厚，易武茶更有“茶后”之稱，意思是說易武山頭出的茶則口感細膩，像溫柔的皇后。

　　

　　一、粗略簡述：

　　本款茶品就是選用云南易武山茶區(qū)，大樹茶制作而成，茶樹生長地區(qū)生態(tài)環(huán)境較好，而且此地自然風光極其優(yōu)美，清晨云霧繚繞，日出時，猶如夢境般色彩斑斕，奇幻悠悠，是深山野境中的好茶，此款茶喝起來凝聚力很好，入口先感到濃稠厚強的滋味，接而流轉(zhuǎn)綿甜的花香果韻，呵氣成蘭，留甘甜在口中，生津不斷，耐泡度也很高，多喝幾道，感受它的細膩和柔甜和氣清潤，甘潤韻久留甘甜清香在喉腔不散…

　　

　　集大成者，小隱于山林，大好深山密林隱藏的好茶，定不負有心人所望。

　　

　　你常說周圍太喧囂，內(nèi)心太紛擾，無奈與生活，燒一壺熱水，圍一桌喜歡的杯盞，飲一杯清茶，從此，生活不再是生硬艱辛，更多的是平定內(nèi)心，聞花果蜜香、品甘甜柔腸，把行色匆匆的喧鬧隔絕在窗外，如此美好的生活姿態(tài)怎能不令人心馳神往?誰說城市無歸隱?歸隱又何須深山野林?一杯清茶抵達內(nèi)心曠野。

　　

　　二、產(chǎn)品簡介：

　　產(chǎn)品名稱：大成小隱 普洱茶(生茶) 緊壓茶

　　配 料：云南大葉種曬青毛茶

　　產(chǎn)地：云南.西雙版納.勐海

　　凈含量：357克

　　產(chǎn)品執(zhí)行標準：GB/T 22111-2008

　　食品生產(chǎn)許可證：SC11453282214087

　　貯存條件：在清潔、通風、避光、干燥、無

　　異味條件下貯存

　　保質(zhì)期：在符合GB/T 22111-2008貯存條

　　件下，適宜長期保存

　　制造商：云南農(nóng)墾集團勐海八角亭茶業(yè)有限公司

　　廠 址：勐?？h勐遮鎮(zhèn)

　　生產(chǎn)日期： 2020/12/28

　　

　　三、評測環(huán)境：

　　品鑒時間：2021年2月10日(農(nóng)歷庚子年臘月廿九日)

　　品鑒器具：青蓮雅韻105ml瓷蓋碗、山水白瓷25ml單杯、公道杯、竹制茶刀等

　　品鑒用水：山泉水經(jīng)自凈化活化水

　　品鑒環(huán)境：江西省上栗縣，當日氣溫9℃濕度96%，98℃沸水蓋碗沖泡

　　

　　四、品茗細評：

　　拆除內(nèi)外紙棉包裝，內(nèi)現(xiàn)餅形方正圓潤，條索整齊肥大，打開清香撲鼻似復合的花果香清新淡雅。餅面整體呈深青黃綠色，條索緊結(jié)完整長途運輸基本沒有碎渣碎葉掉落下來，芽頭偏見，少有黃葉。依香據(jù)形而判，略有好感。

　　

　　取大約8g左右干茶，并開水溫燙蓋碗將干茶倒入。蓋上蓋子數(shù)十秒，端起蓋碗于縫隙中聞香，清香撲鼻，厚實而高揚的茶香令人舒適無比，悠遠流長。冷杯掛香，甜絲絲的有山野韻，無雜味異味。

　　

　　第①泡：湯色金黃透亮，易聞現(xiàn)一股特別花香。茶湯金黃透亮，香高味濃。入口苦澀稍稍明顯且化去快，同時有一股熱氣從腹部升起，茶氣十足，茶湯順滑，清冽爽口。

　　

　　第②泡：茶湯金黃亮麗通透，稠滑油潤，提神舒爽。霸氣回甘生津迅速、持久、協(xié)調(diào)。葉底基本舒展開來，墨綠油潤顯活性。

　　

　　第③泡：湯色依舊金黃透亮，茶內(nèi)質(zhì)豐富析出，生津回甘強烈，茶氣依舊強烈，口感順滑、柔。

　　

　　第④泡：湯色金黃明亮，絲絲蘭香顯。喝起來順口順喉，水路寬廣，喉韻悠遠舒爽。伴隨著茶葉的活力綻放，濃釅感增強?？辔都兇獍粤?，稍有澀感，回甘生津汩汩而來，持久，口腔留存度高。

　　

　　第⑤泡：湯色明黃更透亮，入嘴回甘滿口生津，煙香減淡，香甜感突出、舒適，山野農(nóng)家幽靜感油然而生，杯底留香有下降。

　　

　　第⑥泡：香氣、柔滑、溫潤三方面的綜合表現(xiàn)顯得很均衡，所以導致茶湯順口好喝且回津明顯迅速。直到現(xiàn)在為止，從最早的平淡開始逐步深入，可以說是非常好的體驗。

　　

　　第⑦泡：經(jīng)過前⑤泡的有序推進，從第⑥道開始已經(jīng)沒有比較強烈的茶氣了，逐步趨向溫潤，口腔內(nèi)還有淡淡的清香。茶湯溫潤，清甜，此時茶湯綿柔，后勁很足。即使久泡也不存在苦澀味，喝起來清甜可口。

　　

　　第⑧泡：湯色金黃明亮，高銳的香味馥郁清新，杯底香濃郁，甜感明顯，生津回甘悠長，過喉舒適，甘潤又帶絲絲涼意，喉韻始于上顎末端，至喉嚨，尚不深。

　　

　　第⑨泡：湯色色度飽和明亮微黃，入口茶氣飽滿度高，煙香蜜香稍微突出、無青澀味，且回甘迅速，生津明顯，滿口香甜，清新爽口，回味悠長。

　　

　　第⑩泡：湯色始終如一，甜度慢慢在減弱，第⑨泡已經(jīng)顯現(xiàn)水味，但杯底香，仍然是迷人般的刺激且經(jīng)久不衰。葉底勻整度較好，芽頭比例很大，茶梗嫩度也很好。

　　

　　五、葉底：

　　葉片寬大邊緣鋸齒狀，顯革質(zhì)，茶梗柔韌肥碩有彈性，可拔絲1-2厘米，相連不斷。葉底活力足無破損。嬌嫩芽葉占比大。無異雜味異雜物，干凈地道。

　　

　　六、品茗小結(jié)：

　　現(xiàn)在再縱觀整個茶湯，這款茶是一款比較好的茶，兼具口糧和品鑒功能，作為口糧茶的話稍稍有一點奢侈，畢竟價格在這兒。品鑒的話，也未嘗不可。現(xiàn)在來總結(jié)這款茶的整體表現(xiàn)，可以說香、甜、柔、潤四個方面的表現(xiàn)都比較到位。雖然未必能充分發(fā)揮，但都得到了一定程度的體現(xiàn)。并且每一道茶湯當中還會有一些小的變化，這些都需要在喝的過程中體會。唯一我覺得遺憾的是茶湯略顯薄。不過奢求太多，對于這樣一個價位的茶來說有苛求之嫌。從實用的價值來講，不會讓人感到失望，對于那些對茶不太講究的朋友來說，這款茶可以作為一個入門的嘗試。

　　最后，值此新春即將到來之際，祝愿茶友網(wǎng)越辦越好，成為茶友溫馨之家，祝愿各位茶友在新的一年里，身體健康、家庭和睦，在茶的天地里享受生命的快樂。