2020年八角亭易武熟茶評(píng)測(cè)報(bào)告：冬日夜晚，一抹溫暖甜蜜的回憶

試用活動(dòng)

2020年八角亭 易武 熟茶 32克 試用

2020年八角亭易武熟茶評(píng)測(cè)報(bào)告

? ? ? ?關(guān)注茶友網(wǎng)幾年了，參加了很多期的茶友評(píng)測(cè)的申請(qǐng)，一直沒有機(jī)會(huì)抽中，誰(shuí)知1月份中旬微信突然有茶友網(wǎng)的申請(qǐng)?zhí)砑雍糜?，初期以為是騙子，誰(shuí)讓我參加很多期都沒有抽中，所以不大相信，后來(lái)抱著試試看的態(tài)度，居然還真是茶友網(wǎng)工作人員，通知被選中參加了一款2020年新出八角亭易武熟普的評(píng)測(cè)，好吧，看來(lái)今年的運(yùn)氣不錯(cuò)，高興的接受并于1月16日接到茶樣以后...，連續(xù)的出差開會(huì)，一直沒有時(shí)間坐下來(lái)好好品茶，終于在27日剛到家的晚上，安靜坐下評(píng)測(cè)了一下這款熟普（圖1），現(xiàn)在將自己品茶的感受匯報(bào)一下，由于第一次評(píng)茶，且在夜晚拍照，光線原因顏色有些偏色，望各位茶友多多海涵。

圖片1包裝外觀

一、茶品信息：

【品名】：八角亭 易武

【類別】：普洱茶·熟茶

【年份】：2020年

【規(guī)格】：32g便攜盒裝

【原料】：云南易武茶區(qū)大葉種喬木老樹茶菁

【保質(zhì)期】：長(zhǎng)期

二、包裝：打開紙盒之后，是個(gè)手機(jī)三分之二大小的鐵盒，小巧精致，標(biāo)明了茶品和相關(guān)廠家信息，看的出，廠家對(duì)本品的外觀設(shè)計(jì)還是重視的，由此，對(duì)茶葉的品質(zhì)也增添了信心。（如圖2）

圖片2

三、茶品外觀：開盒后，茶葉有紙質(zhì)包裹，小巧精致，觀之，干茶呈咖啡色，期間看到芽頭不少，條索比較緊結(jié)。正反面用料一致，用料等級(jí)較為講究。聞之，熟茶特有的清香、糯香和陳香，第一感覺不錯(cuò)。（如圖3）

圖片3

干茶壓制松緊適中，為了方便攜帶，制成四塊聯(lián)結(jié)為一餅的薄餅，用手輕輕一掰，就可以得到?jīng)_泡所需的8g左右干茶一塊，省去了撬茶、量取的麻煩，方便取用。（如圖4）

圖片描述??

四、品飲過(guò)程

投茶量：一塊茶餅約8g

茶具：筆者平時(shí)專用于品飲熟普的黑泥水平紫砂壺1把，白瓷茶杯4個(gè)。茶壺容量約180cc。由于夜晚品茶，在本次品飲時(shí)，每一道水實(shí)際注水約100cc。（如圖5）

圖片5

室內(nèi)溫度：13.7℃ ?濕度：70% ?用水：為家中桶裝純凈水水溫為100°沸水，等待翻滾結(jié)束后注水。

注水約100cc，等待約8秒后快速出湯到公道杯，用于洗茶、溫杯，略有堆味，茶壺開蓋等待潤(rùn)茶約1分鐘，正式開始品飲。

第1-5道水：均8秒出湯。茶湯呈酒紅色，干凈透亮。此時(shí)聞茶湯，堆味逐漸減輕，蜜香隱顯，茶湯紅濃，茶色和稠度隨沖泡次數(shù)逐步增加。品飲茶湯，入口感覺湯感濃厚，第2、3杯略有苦味，回甘較快，第4、5杯苦感減弱，甜潤(rùn)的感覺逐步增強(qiáng)；品3杯后，感覺身體變暖，冬日的夜晚，品飲此茶，感覺后背隱隱一股熱流，微微發(fā)汗，沒想到熟茶也有這樣的體感，這可能就是老茶客所說(shuō)的“茶氣”吧!聞茶杯，花蜜香有，但是不太明顯，可能是2020年新茶的緣故，估計(jì)存放個(gè)兩年會(huì)好些。

圖片6

圖片7

圖片8

圖片9

圖片10茶湯紅濃

圖片11

圖片12 前4杯對(duì)照，湯色轉(zhuǎn)深?

第6-8道水：逐步延長(zhǎng)出湯時(shí)間從8秒到15秒，茶湯湯色依然紅里透亮，茶湯濃度比較高，有掛杯感，可見茶湯內(nèi)質(zhì)較豐富，隱約可聞見糯香，入口甜、柔順。

圖片13.6-8杯對(duì)照，湯色轉(zhuǎn)淡

圖片14

圖片15 ?

第9-10道水：30秒-1分鐘出湯，湯色由紅轉(zhuǎn)為琥珀色，甜味顯，湯感厚度減的較快，比起自己之前喝的其他熟普，這個(gè)階段茶湯厚度減的偏快，滋味轉(zhuǎn)為甜而柔順。

為了看看茶的潛力如何，增加了一道，延長(zhǎng)燜泡時(shí)間至1分半，可見琥珀色茶湯，品之依然甜潤(rùn)，可見這款名為易武的熟茶內(nèi)質(zhì)還是比較豐富的，原料較好。

圖片16

圖片17.最后3杯對(duì)照 ?

觀葉底：第11道水后，品飲正式結(jié)束，觀葉底烏褐色，油潤(rùn)光亮，韌度較好，芽頭較為明顯。手摸感覺葉底柔韌有彈性，其間有茶梗，這也說(shuō)明了此茶品飲中甜潤(rùn)的原因。

圖片18.葉底

依個(gè)人習(xí)慣，熟茶用紫砂茶壺泡后，還要入茶壺中煮茶，煮后，滿室飄香，實(shí)為南方冬日里最美好的滋味。本次由于晚上時(shí)間遲了，沒有煮茶，但從本次評(píng)測(cè)的茶品來(lái)看，煮后應(yīng)當(dāng)還可以品飲兩壺。