2020年中茶中茶·紅茶1號紅茶評測報告：平凡鑄就偉大，遲來的紅茶一號品鑒

試用活動

2020年中茶 中茶·紅茶1號 紅茶 300克 首發(fā)試用

　　2020年是極不平凡的一年。借用習(xí)主席新春賀詞：“平凡鑄就偉大，征途漫漫，惟有奮斗。我們通過奮斗，披荊斬棘，走過了萬水千山。我們還要繼續(xù)奮斗，勇往直前，創(chuàng)造更加燦爛的輝煌。惟愿山河錦繡、國泰民安。惟愿和順致祥、幸福美滿?！边@一晃又是新的一年啦，每到這個時候都是開心著忙碌，單位，家庭都是各種新春祝愿~~

　　今兒得空，把2020年的作業(yè)交上來。紅茶我喝的很少，也從來沒特別留心去體會茶湯的滋味。所以，拿到這款紅茶特意去度娘里學(xué)習(xí)了解一下。

　　云南紅茶簡稱滇紅茶，屬紅茶類。由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制于民國年間。產(chǎn)于云南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。以大葉種紅碎茶拼配形成，定型產(chǎn)品有葉茶、碎茶、片茶、末茶4類11個花色。其外形各有特定規(guī)格，身骨重實，色澤調(diào)勻，沖泡后湯色紅鮮明亮，金圈突出，香氣鮮爽，滋味濃強，富有刺激性，葉底紅勻鮮亮，加牛奶仍有較強茶味，呈棕色、粉紅或姜黃鮮亮，以濃、強、鮮為其特色。制作采用優(yōu)良的云南大葉種茶樹鮮葉，先經(jīng)萎凋、揉捻或揉切、發(fā)酵、烘烤等工序制成成品茶。

　　2020年中茶 中茶·紅茶1號 紅茶 300克信息：

　　品牌：中茶

　　分類：紅茶 - 滇紅

　　廠家：云南中茶茶業(yè)有限公司勐海工廠

　　規(guī)格：300克/袋，32袋/件

　　凈重：300克

　　等級：特級

　　包裝：袋裝

　　年份：2020

　　原料：云南大葉種曬青毛茶

　　標準：--

　　保質(zhì)期：越陳越香

　　此次品鑒的是中茶產(chǎn)大葉種工夫紅茶，因平時常飲普洱，所以沖泡品鑒手法借用普洱茶的方式：

　　坐標：東北

　　氣溫：室外-20℃，室內(nèi)25℃，濕度35%

　　用水：泉陽泉桶裝礦泉水

　　器具：白瓷蓋碗

　　用量：3克左右

　　方法：濕醒一次，洗茶一次，每5秒出湯一次，4道后每次延長出湯時間

　　外包裝：以紅色為主，正面圖案是一顆智慧大葉種古樹，寓意中茶滇紅技術(shù)研發(fā)傳承。封口設(shè)計非常人性化。

　　品鑒：干茶條索整齊肥壯緊實，顯金毫，色澤烏黑油潤顯芽頭，聞干茶有蜜香甜香。

　　品飲：因為這屬于第一次留意紅茶品飲滋味，略有不同還請各位茶友不吝賜教。

　　前段品飲感受：茶湯紅潤干凈透亮，茶湯內(nèi)顯金毫，滋味醇厚有蜜香湯甜，口腔內(nèi)無刺激，湯汁有層次?；牒韲岛舐燥@回甘，有生津，順滑無澀無苦。

　　后段+總結(jié)：湯質(zhì)飽滿豐富，無品飲到斷崖式下跌，前段蜜香轉(zhuǎn)化后段花果香，后面略有澀感，感覺耐泡度尚可。喝慣了普洱茶，偶爾紅茶調(diào)劑一下還是不錯的，第一嘗試，可以說這款紅茶口感品質(zhì)，是我愿意花錢購買的，香氣馥郁，茶湯滋味醇厚順滑，至于工藝如何還是留給各位茶友自己看看，我還不太懂。

　　最后，在這新春佳節(jié)來臨之際，祝愿茶友網(wǎng)越辦越好，越辦越紅火。祝愿茶友網(wǎng)內(nèi)的各位茶友新春快樂，萬事順心，遠離疫情!!