2020年云章大富賽老樹茶生茶評測報告：好久不見

試用活動

2020年云章 大富賽老樹茶 生茶 357克試用

　　好久不見!終于有空回來玩了。

　　回歸正題 云章的茶我喝過少許，總體來說是具有不錯性價比的口糧茶品牌，記憶最深的是云章的竹筒茶和月光之戀白茶，白茶(17年的月光之戀)的香甜曾一度驚艷于我，竹筒茶的芳香也彌漫我好久。還喝過試過許多零零碎碎其他的云章就不啰嗦了，總之這兩款有云章的地方我便會想起它們!

　　測評時間 2021/1/5 //5:00-6:30pm

　　天氣/多云

　　性別/男

　　茶齡/六年有余

　　用水/社區(qū)直飲水

　　茶具/150ml大益蓋碗

　　茶品/2020云章大富賽老樹茶

　　包裝是比較樸素的，單層綿紙包裝正面樸素大方產(chǎn)方品牌標識、茶品標識、生產(chǎn)日期居于其中 ，背面茶品的具體信息附著其上，不干膠膠帶封口。內(nèi)飛內(nèi)票鑲嵌其中，內(nèi)票上附著對大富賽生茶的介紹 ，內(nèi)票為大富賽老樹茶字樣。

　　餅形方正圓潤，條索整齊肥大，打開清香撲鼻似復(fù)合的花果香清新淡雅。餅面整體呈深青黃綠色，條索緊結(jié)完整長途運輸基本沒有碎渣碎葉掉落下來，偶見芽頭，少有黃葉。依香據(jù)形而判，略有好感。

　　幾張餅面細節(jié)圖

　　里外一致一口料，無撒面包芯的情況。取茶還是很便捷的，壓制較松但不散。

　　第二階段，煮水取茶吃茶

　　我還是老一套茶具沒有變

　　取茶11克，我喜歡大劑量的茶。正常8克左右就可以了，面多此茶猶豫一下還是按照我正常的11克茶來沖泡。

　　第一泡：5秒出湯，茶湯淺黃清亮，入口鮮爽，有輕微的生澀感，花果香較清新淡雅。

　　第二泡：5秒出湯，小苦微出，花果香氣息濃，入口鮮香爽朗。有西半山的感覺

　　第三泡：茶湯淡黃透亮，花果香感盛，小苦微澀，苦化的很快，澀感稍有留存。

　　第三泡后葉底：干茶已經(jīng)開始綻放

　　第四泡：10s出湯，茶湯明黃透亮，香氣仍舊較高，小苦微澀，香爽中夾帶絲絲甜意，香氣留存較好。

　　第四泡后葉底

　　第五泡：10s出湯，茶湯明黃透亮，香氣高揚，澀輕苦重但苦入口即散，略有回甘之感。

　　第六泡：10s出湯，茶湯苦澀褪去，鮮爽稍遜，香氣輕揚，入口香甜可口，此處最佳!

　　第七泡初始：干茶已全部沖泡開，已是進入尾聲。

　　第七泡茶湯：15s出湯，苦澀盡去，茶湯鮮爽甜可口，隱有果香。

　　第八泡

　　第八、九泡：茶湯均延遲20s，延續(xù)第七泡口感，爽甜，可口。

　　葉底

　　葉底脈絡(luò)清晰，完整肥大，粗梗大葉整齊不雜亂 。庚子制，新葉新茶

　　結(jié)束

　　總結(jié)

　　云章的茶總體還是不錯的，這款大富賽也很地道。此茶條索緊結(jié)，餅形圓正，主要以香高氣揚，鮮爽清冽取勝。茶湯總體明黃透亮，香氣以花果香高揚且留存較好，澀微苦小，苦化去較快，澀稍有 存留 。庚子新制茶，辛丑稍存應(yīng)該更具光彩。茶友如果喜鮮爽，高香茶品的話，此款可以稍選一試!