2020年中茶中茶紅茶1號(hào)紅茶評(píng)測(cè)報(bào)告：蜜香氤氳

試用活動(dòng)

2020年中茶 中茶·紅茶1號(hào) 紅茶 300克 首發(fā)試用

　　寒冬臘月，地處膠東半島的鳶都已經(jīng)是冰天雪地，與滿天飛舞的雪花最相宜的，自然是一杯暖暖的紅茶了。在這樣的時(shí)節(jié)，收到中茶紅茶一號(hào)的首發(fā)試用，喜悅之情溢于言表。對(duì)于這樣的一款新制不久的紅茶，僅僅一次品評(píng)顯然是有失公允的，是故對(duì)該茶使用蓋碗、坭興陶壺、玻璃杯進(jìn)行三次品飲，調(diào)整水溫及投茶量、出湯時(shí)間，終于撥云見霧，品得紅茶一號(hào)的“廬山真味”?；氐竭@款茶，中國(guó)紅底色，搭配民族元素，獨(dú)特的封口設(shè)計(jì)，避免了開包后香氣的散失，體貼舒心，包裝背面，生產(chǎn)許可、廠家信息等一應(yīng)俱全，大廠品質(zhì)，讓消費(fèi)者喝著更放心。

　　圖片描述 正面包裝

　　圖片描述 背面包裝

　　圖片描述 產(chǎn)品信息

　　圖片描述 封口

　　基本信息

　　名稱：2020年中茶紅茶一號(hào)紅茶

　　品牌：中茶

　　茶類：紅茶

　　年份：2020年

　　價(jià)格：168元

　　圖片描述 干茶

　　沖泡準(zhǔn)備

　　器具：荷韻連連潮州白瓷蓋碗(滿杯容量130毫升)

　　用水：普通大桶純凈水

　　投茶量：4.99g

　　出湯量：80毫升左右

　　洗茶：一次，10秒/次

　　注水方式：定點(diǎn)低沖

　　醒茶時(shí)間：未醒茶

　　圖片描述 投茶量

　　干茶

　　干茶烏褐油潤(rùn)，金毫顯露，條索緊結(jié)，勻整度好，可見部分金芽，無雜味異味。

　　圖片描述 干茶近照

　　茶湯

　　1泡10秒：湯色黃亮清澈，無雜味，舌面微澀，無明顯苦味;

　　2泡8秒：有花蜜香感少許，喉中甜感少許;

　　3泡5秒：蜜香感增強(qiáng)，香氣上揚(yáng)，喉中段甜感明顯，有燥喉感;

　　4泡5秒：湯色加深，舌面澀感少許，化開快，喉中段甜感明顯，蜜香明顯;

　　5-7泡各8秒：湯質(zhì)順滑，水路細(xì)柔，口腔感覺較飽滿，有一定厚度，甜感較好，蜜香下沉入湯;

　　圖片描述 1-6泡湯圖

　　圖片描述 3泡湯圖

　　圖片描述 6泡湯圖

　　8泡10秒：湯質(zhì)轉(zhuǎn)淡，蜜香依舊，喉中甜感依舊;

　　9泡12秒：湯質(zhì)甜感較好，幾無苦澀，湯質(zhì)厚度減弱;

　　10泡15秒：蜜香稍減，甜感明顯，可繼續(xù)沖泡;

　　圖片描述 4-10泡湯圖

　　圖片描述 9泡湯圖

　　葉底

　　葉底紅褐發(fā)亮，發(fā)酵尚均勻，梗葉較柔軟肥嫩，勻整度尚可，可見部分金芽;無雜味，有花蜜香感，部分微有青澀感。

　　圖片描述 葉底

　　圖片描述 葉底近照

　　總結(jié)

　　1、觀感：

　　干茶：干茶烏褐油潤(rùn)，金毫顯露，條索緊結(jié)，勻整度好，可見部分金芽，無雜味異味，用料品質(zhì)較好。三星半。

　　葉底：葉底紅褐發(fā)亮，發(fā)酵尚均勻，梗葉較柔軟肥嫩，勻整度尚可，可見部分金芽;無雜味，有花蜜香感，部分微有青澀感。三星。

　　2.湯感

　　香氣：無青味雜味異味，前段蜜香濃郁上揚(yáng)，后段下沉入湯。三星半。

　　湯色：湯色橙紅明亮清澈，通透度較好。三星。

　　苦澀度：無明顯苦味，舌面微澀，化開速度快，降低投茶量及水溫幾無苦澀，喉中甜感較好。三星半。

　　厚度：有一定厚度，口腔感覺較飽滿。三星半。

　　水路：水路細(xì)柔，醇和感明顯，無不適感，微有燥喉感。四星。

　　耐泡度：出湯10泡，可繼續(xù)沖泡，耐泡度較好。四星。

　　綜合評(píng)價(jià)：三星半。

　　圖片描述 減少投茶量湯色

　　圖片描述 湯色近照

　　一款新制紅茶，適當(dāng)降低水溫與投茶量是必要的。三次品飲，通過控制注水方式降低水溫，同時(shí)減少投茶量至2-3g，出湯120-140ml，快進(jìn)快出，幾乎感受不到苦澀，唯有濃濃的蜜香與醇和感，坭興陶壺吸納了部分燥火之氣，口感愈發(fā)的順滑柔和。整體而言表現(xiàn)令人滿意的一款口糧紅茶，可于靜室獨(dú)自品飲，享受獨(dú)處的時(shí)光;亦可約三五好友，圍爐夜話;忙碌于工作時(shí)，大玻璃杯沖泡，也不失蜜韻毫香。如果非要說缺點(diǎn)的話，只能說此茶太新，尚有部分燥火之氣，假以時(shí)日，燥火之氣褪去，該是怎樣一種溫潤(rùn)醇和呢?