2020年八角亭易武熟茶評(píng)測(cè)報(bào)告：味道確實(shí)不錯(cuò)

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2020年八角亭 易武 熟茶 32克 試用

　　掐指一算，自己接觸茶有十多年了，自己做茶館生意也有幾年了。受疫情影響，今年的生意也不溫不火。往年每年一次的云南茶山之旅今年也沒(méi)有成行。今年一個(gè)經(jīng)常泡茶館的老茶油推薦了茶友網(wǎng)，自己關(guān)注了一段時(shí)間，也試著申請(qǐng)一下，所以就有了面前的這款八角亭易武熟茶，收到后一直放在手包里。當(dāng)天下午溫度驟降，晚飯后泡一壺茶來(lái)，于是約了一個(gè)朋友在家里喝茶。

　　這款32克的茶磚包裝簡(jiǎn)單，外面是素樸的鐵盒，素樸大方，里面是傳統(tǒng)的棉紙包裹，日期顯示是今年10月份生產(chǎn)的。打開(kāi)棉紙包裝，雖然是今年發(fā)酵的新熟茶，但是打開(kāi)內(nèi)包可以聞到淡淡茶的香氣，沒(méi)有小廠熟茶的常見(jiàn)的堆味，果然還是國(guó)營(yíng)大廠品質(zhì)好。

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　　燈光下，茶面規(guī)則干凈，油潤(rùn)感強(qiáng)，可見(jiàn)粗壯條索，分為均等4小塊區(qū)域。這種小茶磚省卻了傳統(tǒng)茶餅撬茶的繁瑣，輕輕一按，就可以取得一泡的茶量，大概是8克。

　　選了一幅蓋碗，取茶8克，開(kāi)水洗茶1次，以達(dá)到潤(rùn)茶的目的。潤(rùn)茶之后，沿著蓋碗內(nèi)壁呈順時(shí)針注水。

　　第1泡10秒出湯，湯色橙紅明亮，無(wú)水味、堆味、土腥味，入口順滑。

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　　第2泡15秒出湯，湯色明亮，湯還未入口之時(shí)就能聞到甜香味。茶湯在舌尖停留數(shù)秒，可以充分感覺(jué)到易武選料的甘甜。

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　　第3泡湯色油潤(rùn)感增強(qiáng)，茶湯醇厚，香氣釋放加快，香氣帶著木香與花香，甜潤(rùn)感更加明顯。

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　　第4-5

　　泡15秒出湯，湯色猶如紅酒，表明內(nèi)含物質(zhì)豐富，大量的內(nèi)涵物質(zhì)正在快速析出，說(shuō)明云南大葉種茶真的適合做普洱茶。

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　　第6-7泡20秒出湯，茶湯顏色略微淺淡，但是醇厚滋味不減，品飲時(shí)呈現(xiàn)出含蓄而有張力的甜，柔而不淡，潤(rùn)而不膩。

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　　第8泡20秒出湯，湯色略淺，甜味很難感受，香氣較低。

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　　葉底呈黑黃色，完整干凈無(wú)雜質(zhì)，油潤(rùn)發(fā)亮，有些葉子比較完整，很有彈性，嗅之香氣較淡。雖然是今年的新熟茶，但是味道確實(shí)不錯(cuò)。期待后期的轉(zhuǎn)化。

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