2020年云章百花樹頭波早春茶評(píng)測(cè)報(bào)告：滄海遺珠

試用活動(dòng)

2020年云章 百花樹 頭波早春茶 生茶 100克試用

元旦假日的最后一天，收到了茶友網(wǎng)的快遞，新年的第一份禮物，不勝歡喜。

之前申請(qǐng)的時(shí)候就看到這是一款藤條茶，藤條茶主要培育在臨滄勐庫(kù)茶區(qū)，勐庫(kù)素有“茶鄉(xiāng)”美譽(yù)，千百年來(lái)，當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族在這片土地上種茶、制茶、飲茶，創(chuàng)造了悠久燦爛的茶文化。勐庫(kù)地區(qū)出名的山頭村寨太多了，有耳熟能詳?shù)谋鶏u，也有以藤條茶獨(dú)樹一幟的壩糯，還有大雪山，懂過(guò)，大小戶賽等等。百花樹湮沒在眾多名山古寨中猶如滄海遺珠，等待著被人發(fā)現(xiàn)。

百花樹村隸屬于勐庫(kù)鎮(zhèn)那賽村委會(huì)。位于勐庫(kù)鎮(zhèn)東邊，屬于勐庫(kù)東半山山區(qū)。早在明代，東半山就已經(jīng)名揚(yáng)四海，其大葉茶以內(nèi)含物質(zhì)高、純度高、萌發(fā)力強(qiáng)、產(chǎn)量高等優(yōu)良品性而馳名，被譽(yù)為“勐庫(kù)良種，世界名茶”，是勐庫(kù)茶的典型代表。

云章百花樹普洱茶精選怪石林立古茶園中的2020年頭采早春茶，按照傳統(tǒng)手工工藝精心制作而成。

【試用茶品信息】

名稱：2020云章百花樹

規(guī)格：100g/餅

【外觀鑒賞】

100g的小餅餅形圓潤(rùn)飽滿松緊適度，條索肥壯，銀毫顯著，能夠看到藤條茶特有的枝梗。

【試飲準(zhǔn)備】

試飲人：佳期，90后女性

時(shí)間：2021年1月3日下午15時(shí)（室溫24℃，濕度22%）

地點(diǎn)：陜西西安

用具：150ml白瓷蓋碗（取茶8g）

用水：本地凈化水

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沸水沖泡，洗茶10秒，杯香有花蜜氣息。

第1泡：湯色淺黃透亮，茶湯入口，有一股獨(dú)特的香氣，似是草木清香，又似濃郁豆香，一時(shí)辨不清楚。滋味純凈，入口苦，舌面上能感受到絲絲的苦感與涼意，略有澀感。

第2-3泡：湯色金黃透亮，入口依然有澀感，鎖喉感明顯然而湯感柔滑，感覺很是矛盾?；馗噬蚵月潜l(fā)力極強(qiáng)。

第4-5泡：茶湯顏色較前兩泡更濃，口感豐富飽滿，湯感厚實(shí)，澀感漸退，苦味依然明顯，但是化得很快，強(qiáng)烈的苦迅速轉(zhuǎn)化為持久的回甘，茶氣強(qiáng)而有力，氣韻寬廣。

第6-7泡：茶湯金黃，甜度開始上升，甜味和苦味交融在一起，甜苦甜苦的，滋味飽滿厚重，生津迅速，“舌底鳴泉”感受明顯。香氣從花香轉(zhuǎn)向蜜香。

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第8-9泡：湯色金黃透亮，甜潤(rùn)度較高，生津強(qiáng)，回甘超級(jí)持久，喝的人通體舒暢，

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葉底柔韌度很高，呈深黃綠色，葉片肥厚，枝梗肥壯。

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這款百花樹頭春茶原料上佳，內(nèi)含物質(zhì)高，水浸出物豐富，苦澀與甜潤(rùn)并存，茶湯細(xì)膩口感卻飽滿豐富，入口柔滑又具陽(yáng)剛之氣，很有自己的特色。新茶的苦澀等待時(shí)間來(lái)轉(zhuǎn)化。產(chǎn)區(qū)名氣不夠，也等待更多人發(fā)現(xiàn)。

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