2020年老爺說(shuō)不將就珀熟茶評(píng)測(cè)報(bào)告：茶底香有糯香、甜香，非常好聞

試用活動(dòng)

2020年老爺說(shuō)不將就 珀 熟茶 60克 試用

　　一、茶品信息

　　【品名】：老爺說(shuō)不將就 珀

　　【類別】：普洱茶·熟茶

　　【年份】：2020年

　　【規(guī)格】：60克薄餅

　　【原料】：熟普洱

　　【保質(zhì)期】：長(zhǎng)期

　　【貯存條件】：通風(fēng)、陰涼、干燥、避光、無(wú)異味

　　二、包裝

　　這款茶的包裝非常年輕化、有設(shè)計(jì)感。

　　紙盒包裝

　　紙盒的正面繪制了茶葉產(chǎn)地地圖，并從地圖上延伸出圓形環(huán)狀線，仿佛在暗示這款茶會(huì)在世界上更多的地方受到歡迎。

　　棕褐色為主的配色，與“珀”字很般配。包裝上的英文詞組“WISE YOUNG MAN”也顯示了這款茶的與眾不同，讓這款茶顯得更加年輕化，更加適合年輕茶客。

　　茶餅正面

　　打開(kāi)包裝，映入眼簾的是一小塊薄薄的圓餅，其配色、圖案設(shè)計(jì)與包裝盒一脈相承，但又有所區(qū)別。

　　茶餅背面

　　茶餅背面詳細(xì)標(biāo)注了茶品的信息?？梢钥吹竭@餅茶的生產(chǎn)日期是2020年8月15日，是一餅很新的熟茶。生產(chǎn)地址是勐海，不知道是否有勐海熟茶的味道特征。

　　三、茶餅

　　茶餅

　　因?yàn)槭潜★?，沒(méi)有撒面一說(shuō)?？梢钥闯稣妗⒈趁娴那闆r基本一致：外形條索清晰整齊，金芽凸顯。茶梗幾乎不可見(jiàn)。整體用料等級(jí)較高。

　　茶餅的壓制方式比較有意思：中間是一小塊圓形，四周環(huán)繞著8塊扇形，形成類似太陽(yáng)的圖案，非常精致。茶餅壓制得不是特別緊，沿著壓線很容易能夠掰成小塊。適合工作、學(xué)習(xí)繁忙的年輕人。筆者在互聯(lián)網(wǎng)公司工作，平時(shí)上班時(shí)喜歡飲茶，但又沒(méi)有時(shí)間和條件撬茶餅，像這樣的壓制方式就很適合筆者。想品茶時(shí)，輕輕掰下一塊，就可以開(kāi)始品飲，十分方便、優(yōu)雅。

　　聞茶餅干香：有熟茶特有的純正陳香味，帶幽幽荷香。沒(méi)有某些勐海熟茶餅的土腥味。

　　四、品飲過(guò)程

　　取茶8.9克

　　茶量：取茶8.9克。

　　茶具：筆者專用于品飲熟普洱的底槽清石瓢。容量是250cc。在本次品飲時(shí)，每一道水實(shí)際注水約200cc。

　　用水：水溫為100°沸水，等待翻滾結(jié)束后注水。

　　第一次注水約200cc，等待約5秒后快速出湯到公道杯，用于洗茶、溫杯。在此過(guò)程中可聞道熟茶的純正陳香，并伴有淡淡的糯香、荷香。

　　洗茶、溫杯結(jié)束后，等待潤(rùn)茶約1分鐘，正式開(kāi)始品飲。

　　第1-3道水：8-10秒出湯。前三跑茶湯偏酒紅色，顏色透亮。聞茶湯，沒(méi)有雜味、沒(méi)有堆味。茶湯稠度逐步增加。茶杯側(cè)面平時(shí)，可以看到湯面有油潤(rùn)的茶氳。飲茶湯，味道甜、滑，沒(méi)有異味。在寒冷的冬天飲下三杯，背脊逐漸發(fā)熱，身體暖和了起來(lái)。聞冷杯，杯底有濃郁的蜜香味。一般熟茶新茶多多少少會(huì)有一些堆味，但這款茶在沒(méi)有醒茶的前提下，無(wú)論是香氣、茶味，都比較純凈，沒(méi)有堆味。這一點(diǎn)非常值得肯定，也更適合于年輕、茶齡不長(zhǎng)的茶友入口。

　　第4-6道水：10秒出湯。茶湯湯色依然透亮。在光照下有琥珀的色澤，與這款茶的名字"珀”相互呼應(yīng)。

　　第7-10道水：15秒出湯。湯色逐漸變淡，由酒紅色轉(zhuǎn)為琥珀色。茶湯甜度逐步凸顯，湯的稠度、滑度保持得比較好。與這款茶的精細(xì)用料有關(guān)。舌面在品飲過(guò)程中偶爾能嘗到一絲清涼感，非常舒適。

　　葉底：葉底烏褐色，油潤(rùn)光亮，韌度較好，芽頭明顯。用手摸起來(lái)發(fā)現(xiàn)軟而柔韌，也符合高嫩度、高等級(jí)茶底的特點(diǎn)。茶底香有糯香、甜香，非常好聞。