2020年勐昌號古樹純料帕沙生茶評測報告：層次豐富，余韻綿長

試用活動

2020年勐昌號 古樹純料帕沙 生茶 357克 試用

　　聚焦茶山

　　帕沙，現(xiàn)歸屬于江外八大茶山之一，行政上隸屬于格朗和鄉(xiāng)。

　　下轄帕沙老寨、帕沙新寨、帕沙中寨、南干、老端五個寨子。

　　寨子均分布在帕沙山中，其中老寨歷史悠久，據(jù)考證已經(jīng)超過500年的存在歷史。

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　　在帕沙，你能看到古茶樹圍繞寨子的景象;

　　在帕沙，你能夠推開窗戶手捧一朵山間云霧;

　　在帕沙，你能夠呼吸著濕潤的空氣看夕陽西下。

　　這里平均海拔1800米，終年云霧繚繞，空氣濕潤，生長著闊葉林。

　　落下的葉子，覆蓋土壤，形成肥沃的腐質(zhì)層，為古茶樹的生長提供充足養(yǎng)料。

　　而這里的古茶樹歷經(jīng)數(shù)百年生長，枝干粗壯、樹冠繁盛，可謂壯觀。

　　老班章叫他爸爸，真的假的?

　　據(jù)歷史考證，從帕沙老寨分出的寨子不下10個，其中便有老班章、新班章。

　　因為在哈尼族寨子里，有一個不成文的規(guī)定，一旦這個寨子的人口超過100，那就得重新分寨子，分領(lǐng)地，這樣才能讓大家更好的生活。

　　聚焦茶企

　　云南勐昌茶業(yè)有限公司，立足云南普洱茶核心產(chǎn)區(qū)——云南西雙版納勐?？h，占地面積達(dá)45畝，秉承以誠立號、以質(zhì)取勝的理念，專注“正山·大樹·純料”普洱茶生產(chǎn)。是集大樹茶園原料合作基地、生產(chǎn)中心、品牌中心、營銷中心為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈茶企。

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　　勐昌號普洱為華祥苑企業(yè)集團成員，這可是鐵觀音茶企數(shù)一數(shù)二的大家。2017年廈門金磚會議上作為晚宴用茶，2019年8月，8月31日，勐昌茶業(yè)在福建省福州市的三店(香格里拉店、三坊七巷店、中天店)盛大開業(yè)。敢于把普洱茶賣到盛產(chǎn)大紅袍和鐵觀音的產(chǎn)地福建，勐昌茶業(yè)的試水，吸引了各方關(guān)注。

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　　2020年11月，“勐昌號”強勢登陸，西雙版納機場到達(dá)通廊電子屏。

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　　11月19日，在第十六屆中國茶業(yè)經(jīng)濟年會召開期間，由勐昌號發(fā)起的“百年古樹茶發(fā)展趨勢圓桌論壇暨勐昌之星(國際版)全球云發(fā)布會”，在勐昌號茶廠正式開啟。

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　　11月25日至28日，金雞獎官方制定茶品。

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　　聚焦倉儲

　　勐昌號還在廈門建設(shè)了福建最大普洱茶專業(yè)倉儲中心“天下茶倉”，利用高科技的便利為產(chǎn)品服務(wù)的范例便是五倉聯(lián)動，包括源頭倉、天下茶倉、門店倉、移動倉、普尚箱倉。利用可視化的特點實現(xiàn)好的產(chǎn)品原料可控，大數(shù)據(jù)智能倉實現(xiàn)最佳的存儲條件。

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　　日前，勐昌號普洱茶也在其微信公眾號推出了“我的倉庫”服務(wù)，茶友同樣可以將自己所購買的茶葉存放在勐昌號普洱茶自建的倉庫里。代存期間，消費者可以通過綁定手機號的方式，通過勐昌號普洱茶官方微信查看倉庫的溫度、濕度等情況，還可以通過網(wǎng)絡(luò)視頻看茶。

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　　聚焦設(shè)計

　　正面咖色圖案占比最大的是勐昌茶莊，勐昌號位于整個餅面的上方，帕沙兩個黑色的字大而醒目，右側(cè)有個類似郵戳的設(shè)計，同心圓中有勐昌號普洱的拼音，簡筆畫勾勒出遒勁的古樹枝葉，帕沙與大字呼應(yīng)成趣，下半部分是廠家的網(wǎng)址。底部有個小方框，左邊是“一片茶葉”，右邊是“勐?！保厦媸恰?020”，下面是“凈含量：“357克”。整體設(shè)計簡約，信息量巨大，在彰顯企業(yè)文化方面處處顯出匠心。

　　聚焦茶品

　　打開兩層餅紙，干茶的香氣清幽綿長。餅面壓制松緊是傳統(tǒng)的那種，條索勻整，色澤翠綠，毫毛顯著，有著來自森林的清新香氣。

　　稱茶7.2克，120毫升白瓷蓋碗。沸水洗茶，花香、蜜香交織成的復(fù)合型茶香。

　　第一泡，95度即出，茶湯黃綠澄澈，輕啜一口，清甜甘冽，微苦微澀，澀比苦顯，清苦和小澀一瞬而逝。

　　第3泡，95度即出，茶湯甘冽清甜，苦澀感增強，隱隱還有些青味，苦澀化開如同海浪有起伏，有節(jié)奏。喉嚨中有香氣留存。

　　第5泡，茶湯金黃透亮的，清雅的蘭香漸漸藏匿，轉(zhuǎn)為甜純的蜜香，湯感以甜鮮為主，苦澀交織，口腔的舒適感不變。

　　第7泡，湯水柔軟，苦味和澀味停留的時間比前一泡長，卻不是肆虐的驚濤駭浪。潮汐退去，舌面回甘，生津持續(xù)，層次變化明顯。

　　第9泡，入口滋味飽滿，湯質(zhì)細(xì)膩，馥郁茶香，細(xì)細(xì)分辨還有植物的木香、冰糖甜香為主，裹挾著蜜香，口腔喉頭留存回饋持久，舌面清涼。

　　第11泡，茶湯順滑，咽下回甘生津迅猛。源源不斷增強。頗有后程發(fā)力的架勢，整個口腔、包括喉嚨上半段都是甜的。茶滋味豐富，有層次感，初始是甘冽中帶著清苦;到中段的時候苦澀凸顯;后段又變得甜潤。

　　第13泡，喉嚨能夠清晰的感受到寬闊的同時，甜意和涼意凸顯?？谇蛔涛赌?，清香與鮮甜層層遞進(jìn)，清冽感越發(fā)顯著。

　　第15泡，開始悶泡，入口醇厚，澀感消退，清涼甜潤的感覺久久不散。

　　第17泡，改為正常出湯，茶湯變淡，香氣減弱，湯柔水甜，較之前變得更加清爽，舌尖還有生津，苦澀無影無蹤。

　　茶底：顏色青翠，梗葉肥厚，柔軟度佳。

　　總結(jié)：茶香高揚，蘭香清雅，蜜香馥郁，沁人肺腑?？酀衅鸱袑哟危谇焕锟嗵鸾蝗?，喉部清涼感經(jīng)久不散。