2020年中茶中茶·紅茶1號(hào)紅茶評(píng)測(cè)報(bào)告：非常適合這個(gè)季節(jié)品飲

試用活動(dòng)

2020年中茶 中茶·紅茶1號(hào) 紅茶 300克 首發(fā)試用

　　品牌：中茶

　　分類：紅茶 - 滇紅

　　廠家：云南中茶茶業(yè)有限公司勐海工廠

　　規(guī)格：300克/袋，32袋/件

　　凈重：300克

　　等級(jí)：特級(jí)

　　包裝：袋裝

　　年份：2020

　　原料：云南大葉種曬青毛茶

　　標(biāo)準(zhǔn)：--

　　保質(zhì)期：越陳越香

　　品牌介紹

　　中國(guó)茶葉股份有限公司(以下簡(jiǎn)稱“中茶公司”)是世界500強(qiáng)之一中糧集團(tuán)有限公司(COFCO)成員企業(yè)，是新中國(guó)成立后首家由中央批準(zhǔn)成立的全國(guó)性專業(yè)總公司。【中茶牌普洱茶】1951年12月15日，“中茶”商標(biāo)經(jīng)中央私營(yíng)企業(yè)局核準(zhǔn)專用權(quán)，是新中國(guó)最悠久的商標(biāo)之一。2006年中國(guó)茶葉股份有限公司(注冊(cè)商標(biāo)：中茶)經(jīng)過(guò)國(guó)家商務(wù)部的審批，被認(rèn)定為第一批“中華老字號(hào)”。

　　紅茶是全發(fā)酵茶，因初制揉捻工序特別注意條索的緊結(jié)完整，精制時(shí)頗費(fèi)功夫而得名。外形條索細(xì)緊平伏勻稱，色澤烏潤(rùn)，內(nèi)質(zhì)湯色、葉底紅亮，香氣鮮甜，滋味甜醇。因產(chǎn)地、茶樹(shù)品種等不同，品質(zhì)也有差異?？煞譃槠罴t、滇紅、川紅、宜紅、寧紅、閩紅等。紅茶中含有多酚類抗氧化物，可防止血栓的形成。紅茶中所含的咖啡因通過(guò)刺激大腦皮質(zhì)而興奮神經(jīng)中樞，具有醒腦提神的作用，讓人精力充沛。同時(shí)對(duì)心血管和心臟具有興奮作用，能夠加快血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝。茶黃素，還可以延緩皮膚衰老。

　　云南是世界茶葉的原產(chǎn)地，是茶葉之路的起始點(diǎn)，云南紅茶生產(chǎn)僅有50年的歷史，滇紅產(chǎn)于滇西、滇南兩個(gè)自然區(qū)。滇西茶區(qū)，包括臨滄、保山、德宏、大理四個(gè)州(地區(qū))，其中風(fēng)慶、云縣、雙江、臨滄、昌寧等縣，占滇紅產(chǎn)量的90%以上。滇南茶區(qū)，是茶葉發(fā)源地，含思茅、西雙版納、文山、紅河四個(gè)州(地區(qū))，滇紅產(chǎn)于西雙版納和景洪、普文等地。滇紅功夫茶，屬大葉種類型的功夫茶，是我國(guó)功夫紅茶的新葩，以外形肥碩緊實(shí)，金毫顯露骨和香高味濃的品質(zhì)獨(dú)樹(shù)一幟，而稱著于世。滇紅功夫外形條索緊結(jié)，肥碩雄壯，干茶色澤烏潤(rùn)，金毫特顯，內(nèi)質(zhì)湯色艷亮，香氣鮮郁高長(zhǎng)，滋味濃厚鮮爽，富有刺激性。葉底紅勻嫩亮，國(guó)內(nèi)獨(dú)具一格，系舉世歡迎的功夫紅茶。

　　包裝精美

　　圖片描述

　　分量十足

　　先看外包裝，簡(jiǎn)潔大方的軟包，鮮艷的大紅色彰顯了茶的風(fēng)格，左上角“中茶”的標(biāo)志，正中“紅茶1號(hào)”較為突出，簡(jiǎn)單明了!

　　色澤烏潤(rùn)

　　打開(kāi)包裝袋，一股茶香撲鼻而來(lái)，對(duì)于喝慣了生普的我來(lái)說(shuō)，這股焦香混合茶香顯得格外濃烈!干茶色澤烏潤(rùn)，纖毫畢露，放在手心近距離一聞，香氣更顯濃郁悠長(zhǎng)，令人精神為之一振!

　　取茶5克

　　洗茶、醒茶：一個(gè)人獨(dú)飲，取茶5克，這款滇紅外形俊秀清爽，用95度開(kāi)水快速?zèng)_洗一遍，任其在瓷質(zhì)蓋碗中靜置片刻即可。

　　焦香撲鼻

　　湯色通透

　　第一泡：6秒出湯，首先感受到的就是一股濃濃的焦香隨著熱氣裊裊升起，再看湯色，金黃中略帶一絲淺紅，通透明亮。飲之滿口茶香，甘甜中略帶一點(diǎn)焦糊味。

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　　第二、三泡：5秒出湯，茶香更顯濃烈，茶湯稍顯厚重，但仍然明亮通透。入口焦香明顯，絲絲甜味充斥整個(gè)口腔，回味無(wú)窮!

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　　第四、五泡：8秒出湯，茶香依舊，湯色幾乎沒(méi)有變化，入口糯滑，一股花香突顯，甜味十足。

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　　第六、七泡：10秒出湯，湯色明顯變淡，入口依然爽滑，香氣略微變淡，但非常適口。

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　　第八、九泡：20秒出湯，因?yàn)檠娱L(zhǎng)了坐杯時(shí)間，湯色比之前一泡略顯濃郁，口感依舊爽滑，香味稍微淡化。

　　因?yàn)槿〔栎^少，沒(méi)有繼續(xù)沖泡，留待下次品嘗，看加入蜂蜜或者牛奶又是怎樣一種口感?

　　葉底肥厚

　　紅茶的最大特點(diǎn)是包容，她充分滿足了人們還能怎么喝的好奇，也就是說(shuō)她是一款有趣的茶，無(wú)論你是添加牛奶、蜂蜜還是咖啡，甚至是勾兌威士忌，她都能彰顯自身的魅力。人常說(shuō)男人是視覺(jué)動(dòng)物，其實(shí)女人亦然，喜歡紅茶確實(shí)是因?yàn)槠漕伾?，紅茶不象其他茶那樣可以令觀者隔著透明的玻璃杯觀賞其時(shí)而懸浮，時(shí)而沉沒(méi)，亦動(dòng)亦靜，亦莊亦諧的靈動(dòng)。紅茶細(xì)碎，一般不會(huì)飄浮，水入即沉，因此，飲紅茶通常用那種古老的有底座的蓋碗，觀杯中茶湯若觀井底之水，了然洞悉，一覽無(wú)余。盞中茶湯開(kāi)始時(shí)的深褐色被水沖滌了去，幾遍后便卻了顏色，淡了味道，逐漸轉(zhuǎn)淺，若隱若現(xiàn)，若有若無(wú)，如美人被歲月沖刷后漸次褪色的青春和被時(shí)光侵染后逐漸老去的容顏，其中的歲月流轉(zhuǎn)，造化弄人令人玩味。

　　總體來(lái)說(shuō)，這款茶色澤烏潤(rùn)，金毫特顯，內(nèi)質(zhì)湯色艷亮，香氣鮮郁高長(zhǎng)，滋味濃厚鮮爽，富有刺激性。其口感豐富，醇厚飽滿，入口溫順，且經(jīng)久耐泡，唇齒生香，回甘持久，杯底掛香。非常適合這個(gè)季節(jié)品飲!

　　單就清飲法而言，日常普通沖泡紅茶的過(guò)程無(wú)非便是量茶入器、煮水泡茶、聞香觀色、斟茶品飲四個(gè)過(guò)程，但茶和水的比例不同，沖泡時(shí)間的不同，水溫的高低，泡出的茶味多少有些區(qū)別。泡茶不是機(jī)械化的運(yùn)動(dòng)，靈活性很大，每個(gè)人對(duì)茶的濃淡喜好不同，可以根據(jù)茶具的容量，在實(shí)際的泡飲過(guò)程中進(jìn)行調(diào)整，泡出自己喜歡的濃淡。

　　寫(xiě)在最后：不要跟追風(fēng)似的亂喝茶，選一款適合自己的，才是最美的!