收到茶友網(wǎng)的快遞總是讓人很開心,嗯,感謝茶友網(wǎng)。
普洱茶的江湖風(fēng)起云涌變幻莫測,號級印級,名山老寨,單株拼配,高桿古樹,更遑論炒的熱火朝天的金融茶。刷著手機(jī)聊著天,常常會想不起喝茶的初衷。這種時候,這樣一個只是喝喝茶,寫寫個人喝茶感受的平臺就顯得難能可貴。
言歸正傳,本次品飲2020年云章大忠山生茶,大忠山屬于勐庫茶區(qū),勐庫茶區(qū)最出名的莫過于冰島,也有諸多的地區(qū)被人稱為小冰島,大忠山正是其中之一,位于雙江勐庫大雪山山系的西半山大戶賽轄區(qū),是一個只有十來戶的拉祜族小村寨,大戶賽所轄范圍內(nèi)最為偏僻的一個自然村,原始生態(tài)保存完好,植被茂盛,海拔2000米左右,終年云霧籠罩,雨量充沛,氣候適宜,極利于大葉種茶樹的生長。
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【試用茶品信息】
名稱:2020云章大忠山
規(guī)格:357g/餅
原料:云南大葉種曬青毛茶
【外觀鑒賞】
打開包裝,干茶濃郁的香氣撲鼻而來,白底綠字,清新的氣息躍然而出,茶餅松緊適度,條索清晰粗壯,芽頭很多。茶餅邊緣與常規(guī)茶餅不同,這點(diǎn)我不甚明了,希望能有茶友解惑。
【試飲準(zhǔn)備】
試飲人:佳期,90后女性
時間:2020年12月11日下午16時(室溫25℃,濕度35%)
地點(diǎn):陜西西安
用具:150ml白瓷蓋碗(取茶8g)
用水:本地凈化水
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因本款茶樣為當(dāng)年新茶且芽葉較嫩,本次不用沸水沖泡,水燒開后略靜置至水溫90℃至95℃之間。醒茶15秒,后續(xù)沖泡出湯均在6秒到10秒之間。
開湯第一泡,湯色清亮入口柔滑,舌面感覺微苦,很快就能化開,有蘭香融入湯中,香氣也是細(xì)滑的感覺。
第二泡茶湯呈淺黃色,觸舌軟,微苦,唇齒挾香,過喉滑,不凝不滯,湯汁如滴滴甘露落入肺腑,沁人心脾。
第三泡湯色金亮,茶湯入口,略有澀感,很快澀感消失,口感綿甜柔滑,茶湯過處,生津也是絲絲繞繞的。
第四泡甘醇潤滑,回甘開始變得迅速而強(qiáng)烈,似有氣韻貫穿體內(nèi),體感明顯。
第五泡滋味盡出,茶湯細(xì)膩醇和,湯香淡雅高潔,茶氣中正平和,喉間回甘綿綿不斷。
第六泡茶湯細(xì)軟,一口一口喝下,舌根仿佛一汪清泉不斷涌出,幽蘭香散入四肢百骸,后背已然出汗。
第七泡茶湯甘潤清醇,如清泉般流淌進(jìn)入喉腔,悄無聲息,浸潤心房,讓人心曠神怡。正如盧仝所言七碗吃不得也,唯覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生。
喝茶,喝到盡興已經(jīng)足夠,余下的葉底按照慣例留給隊(duì)友晚上喝,不能浪費(fèi)。
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大忠山,入口感覺很淡,淡淡的苦,淡淡的澀,淡淡的香,淡淡的甜,淡淡的滑,然而等苦澀化去,細(xì)軟的茶湯,幽幽的蘭香,滿腔清甜好似玉露瓊漿,余香裊裊唇齒留香,回味無窮。
評論 / 15
演員的自我修養(yǎng)
學(xué)習(xí)好茶評
回復(fù)草根
茶友,你的茶友我跑步來到你的杰作好茶評報到學(xué)習(xí)了!學(xué)習(xí)你的長板,補(bǔ)我的短板,達(dá)到共同成長,共同進(jìn)步!
回復(fù)飛揚(yáng).茶韻
學(xué)習(xí)
回復(fù)UFO
學(xué)習(xí)!
回復(fù)貝多酚
好茶好茶評,學(xué)習(xí)!
回復(fù)梓雲(yún)竹露
淡淡的意境,淡淡的回味^?_?^
回復(fù)茶碎末
大忠山,很好奇。細(xì)致認(rèn)真的茶評,學(xué)習(xí)。
回復(fù)東瓜
17云章大忠山喝過不錯,學(xué)習(xí)了。
回復(fù)心若向陽
感覺茶湯薄了一點(diǎn),后期轉(zhuǎn)化應(yīng)該會更好!
回復(fù)茶語不言
湯細(xì)水滑,余香裊裊
回復(fù)饞茶一味
滿腔清甜好似玉露瓊漿,余香裊裊唇齒留香,回味無窮。好茶!
回復(fù)一生清閑
學(xué)習(xí)了哦
回復(fù)青山巍峨
意境美美噠
回復(fù)歌頌者
湯色真美,點(diǎn)贊學(xué)習(xí)
回復(fù)黑土地
這個山頭沒喝過,來學(xué)習(xí)!
回復(fù)