俗話說,談古茶山,必不離南糯。人稱“古茶第一山”的南糯山,據(jù)資料介紹,其保留著一千多公頃混生的古老茶園,應是一千多年以前布朗族所栽種、荒廢遺留的茶園。
版納南糯山又稱“孔明山”, 傳說諸葛亮當年南征至此,為解士兵之病,將手杖里面的茶種,插入地中,栽植為茶樹,士兵們摘茶煮水來喝,治好了頑疾。因而得名。今日南糯山也是近二十年普洱茶現(xiàn)代化中成名最早的,見證著普洱茶古今發(fā)展歷程。
大美南糯山
吉普號南糯山,見山雙雄(大雪山、南糯山)之一,純昆明干倉,自春季至今已存儲八個多月,年底開倉,可謂震撼來襲,有幸入選,十分感謝大家信任。
風吹草木黃,約茶正當時。讓我們速速繼續(xù)吉普號嘗鮮之旅吧!
一、走進品牌
吉普號,大名鼎鼎。在本平臺,已試用逾百人次茶品,茶友們由衷贊嘆不已。這都源于吉普號團隊在小黑帶領(lǐng)下孜孜不倦精益求精真抓實干。本款南糯山茶,以今年春茶壓制,儲存半年余,打造出一款精品年度性價比口糧茶,號稱布朗風格鮮明、一餅的價格買一提。茶友們喝著喝著,也就喝到了老茶。以此可見一斑。
傳承古味、兼具創(chuàng)新,以玩家精神,理性、感性相結(jié)合,為茶友們呈現(xiàn)精品茶。8年來,吉普號人用車輪和雙腳丈量了云南名山數(shù)十萬公里路程,走訪數(shù)百個村寨山頭,打造發(fā)燒級玩家精品,喚起普洱茶友深深幸福感。吉普號在今年的“中茶杯”等一些專業(yè)正規(guī)賽事中屢獲佳績,實可喜可賀。特別值得一提的是,2020年11月27日14:30,吉普號于2020年廣州秋季茶博會,全國名優(yōu)茶品競賽(國內(nèi)最權(quán)威最具專業(yè)性的茶類競賽)再斬3特等金獎/金獎!2020年12月10日15:30,吉普號于2020年深圳秋季茶博會,又獲雙特別金獎!是為吉普號破紀錄的4年33金。厲害!這是對吉普號人茶品的認可。我想小黑和團隊是欣慰的,吉粉們也感欣慰。有興趣的茶友可在網(wǎng)絡了解詳情。
關(guān)于吉普號其它品牌信息,如“元”工藝、NPS等等,大家可參考我空間里吉普號茶品評測文。恕不再贅。
^_^
卓越
創(chuàng)新
持續(xù)更新中
一部分
欣慰^_^
實至名歸
二、綜合概述
品名:見山205南糯山
年份:2020年6月(生產(chǎn))
規(guī)格:357克/餅
用料:云南大葉種曬青毛茶
茶具:陶瓷蓋碗(125ML)、粗陶快客杯、玻璃公道杯、品茗杯、小擺件、暖瓶、茶室簡易茶桌、不銹鋼開水壺、500ML玻璃量筒、原木色小茶席等。
用水:自來水經(jīng)自凈化活化水
評測環(huán)境:
(1)天氣:晴間多云 -5/7℃ 寒冷 干燥 北風微風
(2)地理坐標:東經(jīng)118°03′~118°23′,北緯36°58′~37°23′。
(3)醒茶:簡易茶室。有暖氣,溫度約20攝氏度。溫暖干燥。無異味。
(4)開湯:簡易茶室(附部分外景圖片)
三、悅賞茗茶
包裝外觀簡潔大方,兩面分別以白、綠色為主色調(diào)。
正面外有線圈。圈的下方正中處標注了凈含量、茶企等信息。正面右側(cè)是品牌名(吉普號)、左側(cè)標注著年份。正中方框最上面是和背面圖案相呼應的,隱隱凸顯“2”字形。這圖案和背面的圖案一致,好似起伏的山巒,密布著森林植被,耐看,花而不亂,也代表著云南密布的原始森林和古茶園?!澳吓瓷健比衷谡胸Q排,醒目的體現(xiàn)了茶品信息,字體是遒勁有力的正楷。印著幾句英文,基本明示了茶的信息,中英雙語也方便國際友人品評。
正面還標示著“見山”系列,在吉普號數(shù)字命名體系中是“205”(還有漢字貳零伍),其含義見圖。
背面的包扎風格比較固定,以長方形條束口。一貫詳細規(guī)范標注配料、執(zhí)行標準、凈含量、出品商、制造商、生產(chǎn)日期、防偽查詢等等信息。
脫去棉紙,捏一捏茶餅嘎嘣作響,可見其干倉存儲特質(zhì)。茶餅有清香,混合著花果蜜香,清新舒適,無異雜味道。正。茶餅形制規(guī)整,餅面圓潤美觀,兩面一致,茶窩居中規(guī)正。條索清晰獨立壯碩,呈較深的墨褐或墨綠色澤。伴隨茶餅的是齊全的內(nèi)票內(nèi)飛。壓制不緊,但不散落,方便拆茶和存儲、轉(zhuǎn)化。
自春天而來,八個多月,褪卻了一些刺激感和青草味,依然保留著春日的鮮活氣息,振奮提神。
稍作醒茶,準備試飲。
美美噠
初冬綻放
^_^
壯觀
么么噠
信息完備
馬蹄蓮背景
^_^
數(shù)字嘜號
雙棉紙
南糯山
美美噠
條索格外清晰
條索
背部
茶窩
四、試飲序幕
茶餅拆起來容易,一扎即撬,輕輕抖擻,用手取茶,一些茶條便散落下來,有的呈塊狀,差不多一泡茶的樣子。條索勻整、里外一口料。茶條干而脆,勁道。
此時茶香進一步迸發(fā),沁養(yǎng)身心,如同回到了春天的茶林里。
取茶稱重、醒茶、備水備茶具……,下水飲用即將開始。
下針
開
秀色可餐
^_^
剛剛好
五、佳茗細評
洗茶:熱開水秒進出洗茶1次。湯色淺黃通透。有亮澤。觀、嗅洗茶湯和葉底,皆純正干凈。葉底香氣已經(jīng)初步被激發(fā)。棄湯晾杯,冷杯掛有清爽香氣、顯野韻。
濕醒5分鐘。
下水
出湯
^_^
滾開水低沖。前4泡10秒內(nèi)較快進出水;5-8泡分別是15、15、20、25秒出湯;9、10泡25、30秒出湯。接下來適時順延時長出湯。全程不用茶漏。按品飲順序,謹記如下。
1、2泡:茶湯顏色稍淺,色澤金黃通透。葉底吸水,慢慢綻放光彩,香氣清新自然,有野韻。鮮醇,不苦微澀,可速化。冷杯掛有甜絲絲的清爽香氣,并久久持續(xù)在后續(xù)沖泡中。
1
2
2
3、4泡:葉底鮮活,墨綠色。香氣入水。唇齒留香中最主要的感覺是馥郁的花果香,如同置身山林,令人陶醉,此時漸入佳境。生津回甘明顯。
3
1-3
4
5、6泡:茶湯色澤金黃通透,呈深黃色。更加馥郁飽滿,苦澀感稍重,速化。隨之而來的是回甘生津?;馗示糜谏?。茶香入水,花果蜜香怡人舒爽。清甜感比較明顯起來,這是此階段的一大特點。飲之后較長時間,口中甘美舒爽。葉底油潤,基本浸水泡開來,肥碩柔韌。
5
5
6
7、8泡:茶湯色澤稍減,依然金黃通透,高亮澤。有質(zhì)感,醇和飽滿,清甜香馥郁,有較重的苦澀感,依然保留山野氣息,茶香入水。水路寬廣協(xié)調(diào),回甘生津汩汩而來,快而久,此階段生津大于回甘。提神舒爽。
7
8
9、10泡:茶湯是淺一些的金黃亮麗色澤。葉底狀態(tài)穩(wěn)定,肥碩油潤飽滿,有活性。苦澀感幾無,香氣略降,喝起來更順滑醇和,略顯水味,清甜感更加明顯。茶之花果蜜香慢慢褪卻,走向它的后半場。而此階段的甜醇順口可人,依然可圈可點。
9
10
金燦燦
光彩熠熠
美
^_^
風吹草木黃
落日余暉待你而歸
^_^
今年那一抹尾綠
落葉歸根
^_^
同事的油畫
^_^
大好河山
吉祥如意
滄桑美
亮堂堂
留戀那抹綠
1---10泡混湯:金黃通透,色澤稍深。一大口茶水咕咚咕咚而下,你可想而知,苦澀的重口當然在所難免,苦大于澀,苦澀可化,喝過去卻也甜甜潤潤的,口腔留存度高。
品飲畢。
1---10泡混湯照片如下:
金燦燦
六、葉底品鑒
葉底柔嫩肥碩墨綠油潤,試之,有較好的柔韌性?;盍ψ?。個別的茶條較長而壯。葉底條索勻稱、勻齊,聞之,顯自然清香。全程未見異雜物和異雜味道。
油潤
秀色依然可餐
七、整體評價
入冬后,氣溫一天天下降而來,憧憬著一二知己,三杯兩盞,泡茶煮酒,傾觴而賦,盡享半日浮生之歡愉。
此茶原料來自于小黑哥所稱的“中國古茶第一村”南糯山,在云南可謂頂呱呱,香甜厚滑、蜜香濃郁,儲存昆明干倉八個月后,更加柔和。通過幾次品評,深感極是。
茶湯色澤金黃透亮,狀態(tài)穩(wěn)定,顯質(zhì)感,層次性姣好。茶香入水,花果蜜香馥郁明顯,香甜舒爽。茶湯滋味飽滿、醇和,南糯山特點明顯??酀W化后,回味甘甜生津汩汩而持久,我感覺回甘更強一些。
總之,此茶包裝清新雅致而時尚可人,很有親和力,加之高原干倉存儲,干茶和茶湯在慢慢褪去了一些銳化感的同時,香氣滋味和整體感覺可圈可點。葉底活性足,墨綠油潤,肥碩柔韌。品之如沐浴在深山茶林,顯野韻之性靈。
再回首
三杯兩盞,一顰一笑,嘆芳華正好。寒冬之際依然在杯盞中享受春天的活潑和清爽,令人交口稱贊,致敬匠人匠心吉普號!
客觀中立不忽悠,不惡意中傷,不刻意美化,負責于我們自己口中的一盞茶。感恩遇見!謝謝閱讀與指點!祝福大家:吉祥如意!
品鑒人:青山巍峨
(男,1980年生,高中教師,心理咨詢師,茶齡17年。)
時間:2020年12月17日
加油ヾ(°?°)??
加油新征程ヾ(°?°)??
評論 / 99
茶小白
文美茶美景美圖美,繼續(xù)學習??
回復青山巍峨
@喝茶+鋦瓷的翔哥 翔哥吉祥!
回復青山巍峨
@茶小白 小白,晚上好,周末愉快!
回復喝茶+鋦瓷的翔哥
@茶小白 吉祥如意!
回復UFO
學習!
回復青山巍峨
@喝茶+鋦瓷的翔哥 翔哥吉祥!
回復青山巍峨
@飛揚.茶韻 茶油,好久不見。
回復青山巍峨
@丁丁 謝謝丁丁茶友,互相學習Thanks?(?ω?)?
回復飛揚.茶韻
@青山巍峨 學習
回復喝茶+鋦瓷的翔哥
@丁丁糖 吉祥如意!
回復青山巍峨
@喝茶+鋦瓷的翔哥 香甜舒爽大美南糯我的愛
回復貝多酚
好茶好茶評,學習!
回復青山巍峨
@喝茶+鋦瓷的翔哥 吉祥如意,茶友哥,好久不見了。
回復青山巍峨
@飛揚.茶韻 我心飛揚。茶友最近忙什么呢?
回復青山巍峨
@貝多酚 學習茶友,互相學習
回復飛揚.茶韻
@青山巍峨 學習
回復喝茶+鋦瓷的翔哥
@貝多酚 吉祥如意!
回復青山巍峨
@喝茶+鋦瓷的翔哥 香甜舒爽大美南糯我的愛
回復獨孤劍
青山老師打的茶評就像一本教科書!學習了!獲益匪淺!
回復獨孤劍
@獨孤劍 不好意思,多了一個“打”字!抱歉!
回復青山巍峨
@獨孤劍 哪里哪里^_^太過獎了,不敢當啊實在
回復青山巍峨
@獨孤劍 相互學習。獨孤劍茶友的評測報告精致精心,用心走心,愛茶之情溢于言表,贊你啦。^_^感謝有你。新年快樂。加油ヾ(?°?°?)??
回復喝茶+鋦瓷的翔哥
@獨孤劍 吉祥如意!
回復青山巍峨
@喝茶+鋦瓷的翔哥 香甜舒爽大美南糯我的愛
回復青山巍峨
@喝茶+鋦瓷的翔哥 香甜舒爽大美南糯我的愛
回復青山巍峨
@喝茶+鋦瓷的翔哥 香甜舒爽大美南糯我的愛
回復剛剛好
這個三年25金厲害了~點評到位,茶美圖也美,學習學習
回復青山巍峨
@剛剛好 吉普號我覺得很贊
回復青山巍峨
@剛剛好 小黑和伙伴們團隊很靠譜
回復青山巍峨
@剛剛好 從制茶到宣傳等等各方面都很努力,做得挺好^_^Thanks?(?ω?)?吉祥如意
回復飛揚.茶韻
@青山巍峨 學習
回復喝茶+鋦瓷的翔哥
@剛剛好 吉祥如意!
回復幽谷客
茶友關(guān)于企業(yè)介紹一節(jié)一直都是我詳細觀看并認真學習的部分,給我增長了很多的知!
回復青山巍峨
@幽谷客 ^_^那感情好,茶友在云南本土多多指導Thanks?(?ω?)?
回復飛揚.茶韻
@青山巍峨 學習
回復喝茶+鋦瓷的翔哥
@幽谷客 吉祥如意!
回復茶 顏 觀 色
前來學習青山老師精華篇,南糯山,看茶湯金黃油潤,好茶,贊贊
回復青山巍峨
@茶 顏 觀 色 謝謝茶友,濃郁的滋味中又不是太刺激人,吉普號南糯山茶,有滋有味可圈可點。Thanks?(?ω?)?吉祥如意
回復飛揚.茶韻
@青山巍峨 學習
回復喝茶+鋦瓷的翔哥
老師好大的后花園,美圖美文,用心之作,認真學習啦!
回復謝謝分享!
青山巍峨
@喝茶+鋦瓷的翔哥 Thanks?(?ω?)?秘密開湯基地^_^
回復飛揚.茶韻
@青山巍峨 學習
回復喝茶+鋦瓷的翔哥
@青山巍峨 吉祥如意!
回復喝茶+鋦瓷的翔哥
@茶尋味 吉祥如意!
回復侯爺
三杯兩盞,一顰一笑,嘆芳華正好;茶如人生,香、甜、苦、澀如喜、笑、憂、傷。茶友的文如其名不多稱贊了。
回復青山巍峨
@侯爺 ^_^侯爺才華橫溢,愛茶癡茶之情溢于言表,評測細致認真細膩,辛苦了,致敬。^_^請茶咯,吉祥如意
回復愛上喝茶品茶
來晚了,美圖美文,杏黃油亮好茶,為青山老師大作點贊
回復青山巍峨
@愛上喝茶品茶 ^_^Thanks?(?ω?)?,,,中午好,請茶哦
回復羽毛
細致詳盡,每次都是來偷取一些知識點的。哈哈
回復青山巍峨
@羽毛 謝謝表揚,這是繼續(xù)前進的動力,Thanks?(?ω?)?中午好,請茶咯^_^吉祥如意
回復常思
青山老師佳作,學習,感受!
回復青山巍峨
@常思 (^_^)常思老師指正(⊙o⊙)哦,早上好
回復看輕
青山老師乃我學習普洱的指路明燈,仰望
回復青山巍峨
@看輕 茶友言重了,實實在在太過獎,不敢當啊,(^_^)你過謙了,請茶。。。
回復流浪的火槍
好茶好評好文筆,學習了
回復青山巍峨
@流浪的火槍 謝謝點贊支持(⊙o⊙)哦,茶油請茶(^_^)吉祥如意
回復李凌
勞心費神的大作力作,學習點贊!
回復青山巍峨
@李凌 謝謝李凌理解,如人飲水冷暖自知的評測歷程,從李凌用心+創(chuàng)新的評測里面也可見一斑。還是點贊你吶。李凌多多指正,加油↖(^ω^)↗
回復