2020年中茶中茶·紅茶1號(hào)紅茶評(píng)測(cè)報(bào)告：中茶出品就是品質(zhì)的保證

試用活動(dòng)

2020年中茶 中茶·紅茶1號(hào) 紅茶 300克 首發(fā)試用

　　大雪覆蓋了原野，冬天露出了猙獰，糟心的20年來(lái)到了末尾，21年翹首以盼。一年一度，一度一年。

　　在這寒冷蕭索的日子里，收到了從遙遠(yuǎn)的云南郵寄過(guò)來(lái)的“中茶一號(hào)”，超滿足的一大袋，沉沉甸甸，紅紅火火。這是茶友網(wǎng)的厚意，這是中茶公司的深情，雪中送滇紅，茶香暖人心！

　　基本信息：

　　品牌：中茶

　　分類：紅茶-滇紅

　　廠家：云南中茶茶業(yè)有限公司勐海工廠

　　規(guī)格：300克/袋，32袋/件

　　凈重：300克

　　等級(jí)：一級(jí)

　　包裝：袋裝

　　年份：2020

　　原料：云南臨滄大葉種曬青毛茶

　　保質(zhì)期：36個(gè)月

　　中茶-紅茶1號(hào)，是中茶公司為滇紅消費(fèi)者打造的一款巔峰之作，全心為消費(fèi)者做出的一款真正的消費(fèi)好茶。

　　世界滇紅茶之鄉(xiāng)鳳慶，地處西南邊陲高海拔地區(qū)，重峰疊嶂，山川相連，得天獨(dú)厚的自然條件，形成了茶葉豐富的內(nèi)含物質(zhì)。中茶紅茶一號(hào)，來(lái)自高山云霧之中的天然饋贈(zèng)，沿襲傳統(tǒng)滇紅工藝精制而成。

　　一杯紅艷明亮的滇紅茶湯中，如同摻入了高原上揉碎的陽(yáng)光。充盈口腔的花果香焦糖香濃郁甜美，讓人仿佛身處野花盛放的大山里。古樹(shù)滄桑沉淀的韻味凝重古雅，品在口中，韻留心間。

　　一、包裝

　　這款茶的包裝是紅艷艷的內(nèi)襯鋁箔折口袋，密封性非常好。上方折口處有不干膠固定，并設(shè)計(jì)有一個(gè)黑色的小夾子，便于拆開(kāi)后的袋口密封，非常巧妙，非常人性化。

　　茶袋通體紅色，喜慶，大氣，熱烈，看幾眼真是讓人心花怒放。我量了一下，茶袋高約29㎝，底部長(zhǎng)10.7㎝，寬7㎝。往桌子上一立，端正大方，非常氣派。

　　茶袋左上方是“八中全會(huì)”的中茶標(biāo)志，右上方是“中糧集團(tuán)”的標(biāo)識(shí)，產(chǎn)業(yè)鏈，好產(chǎn)品，中茶中糧，就是品質(zhì)的雙重保證。

　　中間是金燦燦的“紅茶1號(hào)”四字，

　　BLACKTEANO.1它屬于滇紅，它來(lái)自云南鳳慶。

　　金字下面圖案是云南鳳慶“茶王樹(shù)”，它根粗葉茂，生機(jī)勃發(fā)，亭亭蓋蓋。

　　馱馬，民居，藩籬，是對(duì)風(fēng)土人情的描述和對(duì)艱苦奮斗先人的懷念。左上方是鳳慶名勝紅龜山“文筆塔”，磚基飛檐，塔尖直插云霄。右下方是享譽(yù)中外的“滇紅之父”——

　　馮邵裘老先生。

　　德高望重的馮老先生為中國(guó)的紅茶事業(yè)奮斗了一生，沒(méi)有他，便沒(méi)有今天的“宜紅”和“滇紅”。從弱冠到耄耋，從河北到云南，馮老先生點(diǎn)茶成金，小小的茶樹(shù)葉片一經(jīng)他的妙手加工成滇紅茶，便一發(fā)不可收拾地榮登名茶寶座，成為世界各國(guó)人民普遍喜愛(ài)的飲料?？梢哉f(shuō)，把滇紅名茶這一傳播友誼的健康飲料奉獻(xiàn)給世界各國(guó)人民，是馮紹裘及滇紅茶人對(duì)世界的卓越貢獻(xiàn)。他一生潛心茶葉研究和生產(chǎn)，足跡遍布中國(guó)廣大茶區(qū)。其中，歷經(jīng)艱難困苦、浸透全部心血?jiǎng)?chuàng)制的滇紅名茶，必定會(huì)名垂茶史，流芳百世！

　　向已逝的馮老先生致以最高最高的敬意！

　　1959年以后，鳳慶茶廠的“滇紅工夫茶”被選為國(guó)禮，饋贈(zèng)給外國(guó)名流與政要。1986年，最愛(ài)紅茶的英國(guó)領(lǐng)導(dǎo)人訪問(wèn)中國(guó)并來(lái)到了云南。大家看茶樹(shù)右上圖案，這里還原的應(yīng)該是當(dāng)年的場(chǎng)景。而且左數(shù)第二人，我看非常非常像英國(guó)前首相“鐵娘子”

　　撒切爾夫人。大家看像不像？

　　茶袋背面印刷著茶葉的詳細(xì)信息，配有條形碼。出廠日期是20年12月5日，新茶中的新茶。能做為這款茶的第一批品飲者中的一員，真的是太幸運(yùn)了！感恩！

　　二、干茶

　　在上方封口處的一側(cè)，小心翼翼打開(kāi)一個(gè)口，不能太大，這樣便于日后存茶。

　　剛一打開(kāi)，茶香一下子就噴了出來(lái)，濃郁純正，縷縷幽香?？唇榻B說(shuō)是麥香，但我感覺(jué)是花香和麥芽糖的甜香，花香重，甜香輕一些。

　　取干茶5克放在茶荷中，仔細(xì)端詳。茶葉的完整度非常非常好，都是整根整條的干茶，沒(méi)有碎渣。黑褐色，根根精神抖擻，旗槍挺立，金芽掛毫。干茶身骨正，品質(zhì)高，品貌非常誘人。

　　三、試飲

　　用白瓷蓋碗沖泡，一共十道茶。水溫是95℃左右，燒開(kāi)后靜置20秒再?zèng)_泡。沒(méi)有洗茶，直接開(kāi)泡，我看那干茶的金毫，如果洗茶真有點(diǎn)可惜。茶非常干凈，我感覺(jué)不洗茶也沒(méi)關(guān)系。

　　前期三道茶。一道茶出湯慢了，湯色凝重，二三道都是十秒左右。

　　茶香高亢，一點(diǎn)不夸張，事實(shí)上紅茶的香氣都不錯(cuò)。福建的、安徽的、四川的紅茶都接觸過(guò)，這滇紅是大葉種發(fā)酵，內(nèi)質(zhì)更加豐富，所以不像祁紅的那種細(xì)幽的甜香，這滇紅香氣更猛更熱烈，更加亢奮?；ㄏ悖鹣?，略顯焦糖風(fēng)格，熱烈升騰。清空公杯，掛杯是迷人的糖香。

　　一道茶是重石榴紅色，美輪美奐，真是非常漂亮。二三道茶，湯色弱一些，變成寶石色，橙黃色。湯面油潤(rùn)非常，金圈明顯。

　　入口，湯體稠厚，很密潤(rùn)，墜感不太明顯。微微的一絲苦從舌面劃過(guò)，很快就消失了。茶湯含香，結(jié)合的也非常好，渾然一體。焦糖甜，花香，我還感覺(jué)到有一種類似于干松樹(shù)皮的香型。不知道準(zhǔn)不準(zhǔn)？

　　口感醇厚，水路順滑，不算細(xì)。這一點(diǎn)，滇紅確實(shí)與金駿眉和祁紅還有一點(diǎn)差距。風(fēng)格不同，氣質(zhì)不同，各有千秋，不是說(shuō)誰(shuí)高誰(shuí)低。

　　這茶甜度是真可以，香純正，茶湯落喉，喉感很舒適，喉里微甜，但要仔細(xì)去捕捉?；馗什皇翘貏e明顯。生津暫時(shí)無(wú)感。

　　口腔里留甜較好，茶香縈繞，糖香突出，薄韻綿綿。身心愜意，這款1號(hào)是非常好喝的滇紅。

　　中期三道茶。差不多都是20到25秒出湯。

　　香氣四溢，持續(xù)高揚(yáng)，銳度稍降。

　　湯色呈現(xiàn)橙黃、明黃、杏黃色，顏色正，非常雅致。

　　清空公杯，掛杯糖香，微花香，還有就是我說(shuō)的那種干松樹(shù)皮香，也可能是酵味。

　　茶湯依舊稠密，厚潤(rùn)，到六道茶時(shí)，厚度明顯下降，看湯色也能看出來(lái)。茶湯里茶毫依然豐富，你湊近仔細(xì)觀察，肉眼就能看出來(lái)，有些茶毫就漂浮在湯面上。

　　整體口感飽滿，醇和，微苦感不復(fù)存在。五道結(jié)束后，舌尖和上顎處出現(xiàn)薄澀。水路細(xì)滑了一些，甜潤(rùn)入喉，喉感微甜?；馗视?，很輕。

　　茶湯滋味較細(xì)膩，甜感非常明顯，有淡淡果香，甜感醇厚舒適。

　　厚度到滋味的過(guò)渡非常自然，非常非常線性，平穩(wěn)柔和的衰減，可見(jiàn)茶葉的品質(zhì)和工藝，沒(méi)有任何問(wèn)題。

　　生津一點(diǎn)點(diǎn)，回甜還可以。紅茶基本都是這個(gè)樣子，滇紅算是紅茶里的“猛將”了，別惦記太多就好！

　　后期四道茶，茶香漸弱，平和穩(wěn)定。

　　湯色明黃橙黃到最后的嫩黃色。在瓷杯里，像琥珀一般，風(fēng)姿無(wú)限。

　　茶湯湯感愈發(fā)柔和，潤(rùn)感有，稠厚度下降，到九十道時(shí)茶湯就比較薄了。

　　湯香變單一，到后期主要表現(xiàn)為甜香，一點(diǎn)點(diǎn)果香。滇紅那種特殊的氣息基本消失。

　　這款茶一甜到底，越往后喝越甜，順滑微醇，潤(rùn)甜，清甜。

　　紅茶的強(qiáng)項(xiàng)并不是富于變化，層次性不能和普洱比，所以我確實(shí)詞窮，水平有限，各位見(jiàn)諒。

　　四、葉底

　　葉底勻整，勻凈，鮮亮。完整度非常好，葉梗修長(zhǎng)，葉片寬展，梗的韌性非常好。一芽一葉一芽?jī)扇~為主，顏色深青，少量褐紅。

　　我第二天早上聞，仍然有清純的甜香。原料等級(jí)是一級(jí)，應(yīng)該是毋庸置疑的。

　　五、總結(jié)

　　紅茶不像普洱，茶質(zhì)茶性應(yīng)該說(shuō)一目了然，沒(méi)那么多彎彎繞，也沒(méi)啥負(fù)擔(dān)和壓力。認(rèn)真品，踏實(shí)寫(xiě)，就挺好。

　　1、香氣五星，高而且濃，而且亢。滇紅就應(yīng)該是這種調(diào)調(diào)，大葉種在小清新面前必須得有大葉種的排面和霸氣。

　　獨(dú)特的花香，甜香，湯里的焦糖香，果香，還有滇紅獨(dú)有的氣息，暖暖融融，聞之品之心神悠然。

　　2、按120毫升蓋碗，5克投茶量來(lái)看，茶湯的厚度非常棒，重度遜色一些。給四星。

　　說(shuō)幾句閑話，泡新茶還是要用蓋碗，不像中期茶和老茶，這樣更客觀。上來(lái)就紫砂，很多東西被壺的品性柔化了鈍化了，你的結(jié)論當(dāng)然和別人不一樣。但很多朋友都認(rèn)為紫砂的結(jié)論是神，別人的都不太對(duì)。這樣我認(rèn)為對(duì)茶來(lái)說(shuō)不太客觀。個(gè)人觀點(diǎn)，如果不對(duì)，還請(qǐng)諒解！抱拳！

　　湯體稠厚，潤(rùn)密，水路前期稍微粗些，往后就好起來(lái)了。延續(xù)性和耐泡度非常好，線性再線性，無(wú)頓挫無(wú)斷崖，平順?lè)欠病?/p>

　　3、這款紅茶1號(hào)滋味醇和，潤(rùn)甜非常。焦糖甜為主旋律，稍帶果甜。厚甜帶微苦，轉(zhuǎn)向醇甜，再轉(zhuǎn)向清甜果甜，整個(gè)過(guò)程，甜里始終含著滇紅那個(gè)獨(dú)特的味道，我說(shuō)不明白，但可見(jiàn)茶味道的正宗。這一項(xiàng)給四星。

　　4、整整300克，六兩。克價(jià)5毛左右，結(jié)合包裝，原料，工藝，味道和品質(zhì)，可以說(shuō)性價(jià)比非常高。給四星。

　　中茶出品就是品質(zhì)的保證，這款滇紅茶綜合素質(zhì)非常突出，自飲送禮都非常棒，價(jià)格只有一百多元，量大質(zhì)佳，入手絕對(duì)超值。

　　在天氣寒冷的日子里，一壺滇紅好茶最能慰藉您受寒的脾胃與手足，尤其是體質(zhì)寒涼者，茶性溫和內(nèi)質(zhì)豐潤(rùn)的滇紅更適合做為您平日養(yǎng)生解渴的茶飲。

　　這一年年過(guò)的飛快，歲數(shù)越大感覺(jué)越強(qiáng)烈。走著走著，葉子就黃了，過(guò)著過(guò)著，日歷就又剩下不幾頁(yè)了。應(yīng)該慶幸的是，我們生在長(zhǎng)在中國(guó)，在新冠疫情席卷全球的庚子鼠年，有很多人為我們負(fù)重前行，才有了我們的歲月靜好，和祖國(guó)的山河無(wú)恙。

　　雪花飄零，天寒地凍，愿朋友們心情愉悅，萬(wàn)事順意，品飲好茶，陪伴家人，平安喜樂(lè)！

　　讓我們共同期待新的一年吧！