2020年中茶中茶·紅茶1號紅茶評測報告：春花秋月，不如一杯茶

試用活動

2020年中茶 中茶·紅茶1號 紅茶 300克 首發(fā)試用

　　云南紅茶簡稱滇紅，屬紅茶類。由漢族茶農創(chuàng)制于民國年間。產于云南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。以大葉種紅碎茶拼配形成，定型產品有葉茶、碎茶、片茶、末茶4類11個花色。其外形各有特定規(guī)格，身骨重實，色澤調勻，沖泡后湯色紅鮮明亮，金圈突出，香氣鮮爽，滋味濃強，富有刺激性，葉底紅勻鮮亮，加牛奶仍有較強茶味，呈棕色、粉紅或姜黃鮮亮，以濃、強、鮮為其特色。制作采用優(yōu)良的云南大葉種茶樹鮮葉，先經萎凋、揉捻或揉切、發(fā)酵、烘烤等工序制成成品茶。

　　中文名 云南紅茶

　　外文名 Yunnan black tea

　　簡 稱 滇紅

　　所屬類別 紅茶

　　功 效 提神消疲功效

　　產 地 鳳慶、勐海、臨滄、雙江等縣

　　產品信息

　　品牌：中茶

　　分類：紅茶 - 滇紅

　　廠家：云南中茶茶業(yè)有限公司勐海工廠

　　規(guī)格：300克/袋，32袋/件

　　凈重：300克

　　等級：特級

　　包裝：袋裝

　　年份：2020/12/05

　　原料：云南大葉種曬青毛茶

　　第一泡：湯色濃紅亮，滋味濃厚尚醇苦回甘，香氣馥郁甜味明顯。滋味醇厚，豐富飽滿，香氣為花果香，持久。

　　圖片描述

　　第二泡：沖泡后的滇紅茶湯紅艷明亮，高檔滇紅，茶湯與茶杯接觸處常顯金圈，冷卻后立即出現乳凝狀的冷后渾現象，冷后渾早出現者是質優(yōu)的表現。

　　第四泡：湯色金黃透亮，香氣清雅甜香，入口甜爽。

　　第五泡：湯色明亮呈現淡黃色，茶湯晶瑩剔透，蜜香濃郁，湯入口順滑，茶香入湯，聞香弱，入口醇，舌面前部稍顯生津但不強烈。

　　第六泡：湯色金黃透亮，質感飽滿，厚度不減，不苦不澀，湯粘唇感依舊很好，茶質浸出很豐富，生津發(fā)力，韻味由仿佛又升騰了一個高度，香氣貫通口腔，回甘不覺間已經明顯發(fā)力，葉底展開嫩綠壯碩。

　　第七泡：湯色明黃透亮，湯感甘甜，蜜香不減，回甘明顯來的更快，呼吸清爽，猶如倚臥溫柔鄉(xiāng)，茶不醉人人自醉。

　　第八泡：湯色黃亮清澈，滋味非常平穩(wěn)，仍然是入口即甜，香氣并無減弱，耐泡度高。適合作為口糧茶入手。

　　芽頭多，無老葉粗梗，無雜質，鮮活有彈性，留有余香，葉底肥厚，色澤墨綠有活性，隨著內含物質的釋放，充分舒展，光澤亮麗，用料三四葉居多，聞味仍有花蜜余香，葉背絨毛多，均勻整齊，耐泡度很好。

　　云南省產工夫紅茶“滇紅”，干茶條索肥壯緊結，金毫特顯，湯紅艷亮，滋味濃醇，香氣馥郁，回味悠長。

　　滇紅工夫內質香郁味濃。香氣以滇西茶區(qū)的云縣、鳳慶、昌寧為好，尤其是云縣部分地區(qū)所產的工夫茶，香氣高長，且?guī)в谢ㄏ?。滇南茶區(qū)工夫茶滋味濃厚，刺激性較強，滇西茶區(qū)工夫茶滋味醇厚，刺激性稍弱，但回味鮮爽。