2020年老爺說不將就木白白茶評測報告：翩翩君子

試用活動

2020年老爺說不將就 木白 白茶 60克 試用

　　大家好，很榮幸能夠再次收到茶友網(wǎng)派送的《木白》白茶，非常感恩。這已然是我收到的第三款《老爺說.不將就》品牌的茶品，老爺說這個品牌在我看來意味著小眾、輕奢、偏執(zhí)、不妥協(xié)、不將就!《木白》這款白茶是否也同樣的不將就?那就讓我們拭目以待吧。

　　簡單直接，內(nèi)外包裝一起來。

　　由于此茶品名叫木白，在我的腦海里首先想到的是電視連續(xù)劇《臥虎藏龍》里的主演---李慕白，李慕白風流倜儻，武藝高強，儼然一副翩翩君子的模樣，這也是我在標題前加入“翩翩君子”四個字的緣由。

　　背面，詳細信息都在這里。

　　干茶

　　我們看到干茶采用了類似“巧克力”式的壓餅工藝，這樣方便茶油手撕，取茶方便，懶人福音。

　　45度角，餅型圓潤整齊，很薄，有小鐵餅的既視感。

　　掰了一塊，5.7克，取茶確實方便，還保證了葉底的完整性。

　　洗茶二道，圖為第二道洗茶水，

　　洗茶水：湯色淺黃明亮，絨毛中等;茶底有花果蜜香，洗茶水入口呈現(xiàn)花果香，甜香，稍過一會兒有生津。

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　　前期工作均已完畢，讓我們進入品飲環(huán)節(jié)。

　　產(chǎn)品信息

　　品名：流派.老爺說 木白(白茶緊壓茶)

　　原料：云南大葉種白茶(壽眉)

　　產(chǎn)地：云南 西雙版納 勐海

　　生產(chǎn)日期：2010年9月

　　品類：云南白茶

　　出品商：云南西雙版納叁伍株茶業(yè)有限公司

　　沖泡用水：農(nóng)夫山泉 水溫：95℃ 室內(nèi)溫度：28℃ 室內(nèi)濕度：24%(供暖后的北方，濕度真的是感人的低) 投茶5.7克 蓋碗120毫升

　　正式?jīng)_泡---action!

　　第一泡

　　前段(第1--第3泡)：湯色淺黃明亮，絨毛較豐富;茶湯入口花果香，甜香，同時伴有茶葉輕發(fā)酵的香味。香氣沉，不飄，口感接受度高，湯質(zhì)暫時較薄，但是不寡。飲畢一分鐘后，生津含蓄，娓娓道來。熱杯呈花蜜香。

　　第四泡

　　中段(第4--第6泡)：茶湯明黃透亮，無雜質(zhì)。入口便是香甜，此階段茶湯滋味稍有加強，飲后舌面中段有生津與回甜，需要注意的是，我說的回甜和回甘區(qū)別還是比較大的，我并不能用語言很好的解釋清楚。小臂，胸口，后背都微微出汗，渾身上下較通透。也許是因為茶葉中含有的某些藥用成分發(fā)揮作用，這大概就是茶氣吧。

　　第八泡

　　后段(第7--第9泡)：湯色黃亮清澈，滋味非常平穩(wěn)，仍然是入口即甜，香氣并無減弱，耐泡度高。對了，瀝完水后的茶底有令人陶醉的土蜂蜜香氣?；ü銡?，蜜甜香都在，茶氣依舊，體感明顯。飲后先呼氣，再吸氣，口腔內(nèi)有冰涼感。

　　葉底

　　葉底：我們從之前的干茶茶餅可以看到，餅面有福鼎白茶的既視感;對此猜測，拋開大小葉種的原料差異，葉底的其他方面特征并無不同。葉片很像普洱茶的老黃片，葉面粗糙厚實，整體多為一芽二葉，有長梗。

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　　總結(jié)：《2020年老爺說不將就 木白 白茶》是一款品質(zhì)優(yōu)秀，香甜耐泡，工藝正確的云南白茶。個人推測其壓餅后，并無高溫干燥工序，而是自然自然晾干。茶湯干凈，入口即甜，香型以花蜜香，甜香為主。每一泡的差異性幾乎可以忽略，我們把它稱之為滋味穩(wěn)定。耐沖泡，猜測可沖泡至少12至15泡不掉水。茶氣顯露，體感明顯，不失為一款品質(zhì)優(yōu)異的云南白茶。建議茶油們在節(jié)假日大促時入手一餅。

　　今天我們就先到這里，謝謝茶油們的檢閱，期待我們再會;抱拳了!