2020年興海茶業(yè)布朗經(jīng)典生茶品鑒報告：值得品鑒和收藏

試用活動

2020年興海茶業(yè) 布朗經(jīng)典 生茶 357克 試用

　　時間：2020年11月20日??????? 天氣：多云

　　溫度：22度(室外)???????????????? 品茶環(huán)境：家庭茶室

　　泡茶工具：三才蓋碗??????????? 茶葉：7.5克

　　水：鴉嶼山泉水

　　掐指一算，自己接觸普洱十多年了，最近幾年興海的普洱茶喝過不少，但是從來沒有喝過當(dāng)年的生茶。興海茶業(yè)，前身為興海茶廠，創(chuàng)立于2002年，距今有18年的普洱茶制茶歷史，年生產(chǎn)量達(dá)3000噸，是普洱茶十大知名品牌之一。這款茶的外包依舊是棉紙，正面是經(jīng)典的紫紅色孔雀圖案，喝過普洱茶的人對孔雀有種莫名的親切感。

　　外包正面

　　外包背面

　　打開棉紙，就聞到淡淡的花蜜香，有種云南山野的花香。該茶餅餅型周正，色澤墨綠油亮，銀毫閃耀，條索肥壯清晰。建議用插針迅速撬茶，不要拖泥帶水，以防碎茶。取茶7.5g，可見干茶條索勻整，里內(nèi)用料一致，無雜物，無雜味，有花香。洗茶潤茶15秒，香氣逐漸上揚。

　　茶餅

　　干茶

　　稱重

　　第1泡10秒出湯，茶湯淺黃明亮清澈，有香氣，有苦味，無澀感。

　　1泡

　　第2泡10秒出湯，湯色橙黃透亮，花蜜香甜，湯感綿柔順口，回甘生津迅速。

　　2泡

　　第3泡10秒出湯，湯色杏黃透明，有明顯回甘，香氣逐漸顯現(xiàn)，茶湯回甘生津變得明顯。

　　3泡

　　第4泡10秒出湯，湯色金黃明亮，表明該茶的內(nèi)含物質(zhì)豐富，析出物豐富增多。香氣濃郁，有種花香與果香味，湯色更近金黃，入口后回甘生津迅速。

　　4泡

　　第5-6泡：15秒出湯，茶湯柔滑，湯質(zhì)不厚，微苦澀，轉(zhuǎn)化快，回甘迅速，喉韻明顯。

　　5泡

　　6泡

　　第7-8泡20秒出湯，依然橙黃透亮，入口澀苦變重，化得開，喉嚨極具舒適感，澀感有積累，茶香縈繞，喉韻依然。

　　7泡

　　8泡

　　第9-10泡20秒出湯，湯色淡黃，茶湯滋味逐漸寡淡。

　　9泡

　　10泡

　　茶底：呈黃綠色，可見用料較嫩。干凈勻整細(xì)嫩，經(jīng)脈凸顯，活性強(qiáng)，嗅之有淡香。

　　葉底

　　綜合評述：興海的這款布朗經(jīng)典，用料考究，精選布朗山高山喬木茶為原料，采用傳統(tǒng)工藝，石磨精心研制而成。作為今年新壓制的茶，入口全無鎖喉之感，滋味醇厚，口感豐富飽滿，值得品鑒和收藏，期待后期的轉(zhuǎn)化效果。