我對普洱熟茶的認知:普洱熟茶興起于70年代左右,在75年左右大量生產(chǎn),其工藝特點是人工發(fā)酵(渥堆發(fā)酵工藝),熟茶發(fā)酵程度一般在7-9成,日常即適合品飲又適合存放轉化的熟茶發(fā)酵程度在7.5成左右,優(yōu)質熟茶的特點是“香、醇、厚、滑、甜”。(個人理解)
2020年勐昌號“小方”普洱熟茶給我最大的感受是糯香、醇厚順滑,其不足之處是感覺有股灰塵味。發(fā)酵程度應該在8成左右,當下飲用就是最佳飲期。下面首先介紹下包裝。
包裝:2020年勐昌號“小方”以禮盒包裝,打破常規(guī)的熟茶包裝,在審美疲勞的今天,這款茶包裝新意;
方方正正的盒子,歪歪扭扭的字(小方);白色為底色,中間是勐昌號勐海頗具少數(shù)民族特色的茶廠主樓彩圖,給人不一樣的感觸;新意的包裝引領時尚風格,看似簡單其實足夠突出細節(jié)。以禮盒形式包裝,給我一種收禮的感覺;
輕輕拆開包裝,里面三條條形盒勾勒著勐昌號勐海少數(shù)民族特色的茶廠主樓,里外包裝想對比很具有特色,視覺沖擊強烈,
每條盒子中十塊小方磚,而且是抽拉式,每塊小方磚以金黃紙包裹。
就包裝來說,年輕時尚、清新、大膽,簡潔中凸顯細節(jié)。這款茶適合送禮,適合辦公室、居家、旅行、出差等隨身攜帶泡飲。一顆小方剛剛好。
說了包裝下面來談品飲過程:
蓋碗泡:投茶兩塊,沸水沖泡。洗茶水由淺紅透亮到深紅,湯色透亮。
第一泡湯色紅濃,油潤,入口醇厚,滑爽,糯香十足。
第二至三泡:湯色褐色,入口糯香、糯感十足,醇厚、滑度凸顯,略顯灰塵味。
第四至六泡:湯色紅褐,滋味稍有減淡。
第七至八泡滋味下降很多,但糯香與醇厚、滑度依舊十分明顯。
葉底:色澤深褐、黑褐色,色澤油潤,整體勻齊,顯細碎。
蓋碗就泡到了第八泡,整體感覺這款茶沒有苦澀,突出于糯香、醇厚、順滑,缺點是不耐泡,有一股很淡的灰塵味,甜度不顯。(看到這,你以為完了嗎?其實才剛剛開始。)
次日,上午十點,玻璃杯沖泡,投茶一塊,簡單洗茶一次,正式?jīng)_泡,第一泡湯色橙紅,入口順滑,厚重,糯香顯。
第二泡湯色紅透,滑、厚、香、糯增強。
第三泡,湯色深紅偏褐色,茶湯入口順滑,厚重,有喝米湯的糯感,略顯甜度,沒有苦澀味,喝起來十分舒適。
第四泡,品飲時間是下午兩點左右,湯色深紅偏褐色,滋味醇厚,口感順滑,糯香一直留于口腔中久久不散。舌尖處有甜感,是一種迸發(fā)的甜,似泉水出水一樣,續(xù)足了力氣,然后噴出;甜度很明顯。
第五泡,湯色相對于三四泡有所減淡,但依舊是紅濃,醇厚、順滑、糯香不變,但喝后明顯感覺到茶湯變甜了,綿和。口腔中的糯香久久不散,而舌尖、齒間的甜感不斷散發(fā),香與甜交融,悠悠糯甜韻味凸顯。
第六泡已經(jīng)下班了,但湯色依舊與第五泡一樣,總體感受不變,但入口能感受甜感,甜、糯、香、滑讓口腔很是舒適。玻璃杯泡了六泡,實在是喝不動了,很是耐泡,感覺后面還能接著泡,而且會越來越甜柔綿和。
總結:這款茶包裝很有創(chuàng)新,年輕時尚,粗中見細;干茶每塊6克,方便攜帶,特別適合沒時間認真喝茶的人,其滋味醇厚、糯香、糯感、糯甜明顯,不苦不澀,接受度較高。其最佳沖泡方法是玻璃杯,讓它與水相交融,隨即帶給您溫潤爽滑、厚重的糯香韻味。最后,可能用保溫杯會更帶勁。
評論 / 38
茶小白
圖文并茂,精彩評測,學習了??
回復百合櫻
向茶友學習!
回復木坤小寶
@百合櫻 共同學習
回復流浪的火槍
好茶好文用心品鑒,學習了
回復木坤小寶
@流浪的火槍 感謝感謝
回復館禾
兩種不同的沖泡方式,有心了~
回復木坤小寶
@吉星伽羅 不同的泡法,有不一樣的味道,可能煮著更有味呢
回復木坤小寶
@木坤小寶 煮一個試試唄
回復演員的自我修養(yǎng)
我也喜歡這個包裝
回復木坤小寶
@演員的自我修養(yǎng) 禮盒包裝,清晰自然,是挺好看的
回復陀飛輪
這小方深入人心哦
回復木坤小寶
@陀飛輪 感謝茶友的支持
回復茶語不言
學習了呢
回復木坤小寶
@茶語不言 一同學習,茶路漫漫,漫漫茶路
回復一生清閑
圖文并茂 學習了
回復木坤小寶
@一生清閑 只為茶煙 一同學習
回復蘆薈
讓它與水相交融,隨即帶給您溫潤爽滑、厚重的糯香韻味。
回復木坤小寶
@蘆薈 是的 糯香成韻,韻味悠悠
回復茶亦有道
大雨消散了炎熱,可也帶來了寒涼。煩躁的世界安靜下來,此時在屋內(nèi)靜靜飲茶最是適合,尤其適合品飲茶性溫和的普洱熟茶。
回復木坤小寶
@茶亦有道 發(fā)酵過后的茶才能知冷暖?。。?!
回復云海散人
糯香成韻、醇厚順滑,好茶!
回復木坤小寶
@云海散人 感謝茶友的支持
回復禪茶
好茶好文,學習了。很好奇玻璃杯沖泡,一泡約多長時間?
回復木坤小寶
@禪茶 沒有定時間,不燙嘴就開喝,采用的是留根泡法
回復心若向陽
太精致了
回復木坤小寶
@一葉障目 感謝茶友捧場
回復知足常樂
這個包裝可真漂亮。分享學習圖文并茂的評測!
回復木坤小寶
@知足常樂 感謝茶友支持
回復梓雲(yún)竹露
悶泡出味,看著還不錯哈
回復木坤小寶
@梓云竹露 還沒有試過悶泡,可以嘗試的
回復木坤小寶
@梓云竹露 還沒有試過悶泡,可以嘗試的
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