百年傳承的延續(xù)——2020年余福生福元昌易武正山生茶

試用活動(dòng)

2020年福元昌 易武正山 生茶 357克 試用

福元昌，是普洱茶百年歷史老字號(hào)。余福生(19世紀(jì)末-1945年)在民國年間開創(chuàng)此號(hào)。余福生勤奮誠信、選料考究，制作的茶品優(yōu)良，贏得極高的聲譽(yù)?！案Ｔ?hào)”茶莊，榮列當(dāng)年四大名茶莊之一。

“福元昌”號(hào)是易武具有地方特色的歷史文化遺產(chǎn)，承載與凝結(jié)了本土獨(dú)特的人文環(huán)境與技術(shù)環(huán)境。對西雙版納本土有著真誠熱愛的人，充分利用原產(chǎn)區(qū)的資源，來傳承與弘揚(yáng)這一本土養(yǎng)育的老字號(hào)，乃福元昌老號(hào)復(fù)興之大幸!經(jīng)過慎重考慮，“福元昌”號(hào)把茶莊復(fù)興地址選在現(xiàn)代普洱茶集散地勐?？h，興建了勐海縣福元昌茶廠。

勐海縣福元昌茶廠承載了“福元昌”號(hào)普洱茶的歷史與榮耀，立志于傳承百年福元昌號(hào)的制茶技藝與精神文化精髓。立足世界茶源與普洱茶原產(chǎn)地-西雙版納，一路以來恪守匠心，秉承對自然，對茶的敬畏，取純正優(yōu)質(zhì)原料，承古老技法精髓，還原一餅地道而富有靈性的福元昌圓茶。?

有一句俗話說：喝茶的終點(diǎn)是普洱茶，喝普洱茶的終點(diǎn)是易武茶。這句話很好的體現(xiàn)了 易武茶好喝、宜存！

產(chǎn)品：余福生福元昌易武正山生茶

廠家：勐海縣福元昌茶廠

規(guī)格：357克

原料：2019年易武頭春古樹

產(chǎn)品正面大氣端莊，有書畫家王峰所寫易武兩字，蒼勁有力，易小武大，最后一筆堪堪出界，我體味到了，過去的不重要了，未來是大未來，是大展拳腳的時(shí)代！

背面是金黃色的封貼和產(chǎn)品信息，顯得嚴(yán)謹(jǐn)自然。

拆開后整張展示

雙層棉紙，很好地保護(hù)茶餅的完整性！

打開棉紙，陣陣幽香，花果香，侵襲而來。餅型圓、條索清晰、葉片大、窩心處條索也可辨，壓制適度。

內(nèi)飛和大票也是余福生福元昌的傳統(tǒng)風(fēng)格。餅的松緊合適，茶針很好地扎入了餅中，輕松撬下。

取茶8.5克

試茶工具：小電木茶盤，玻璃公道杯，蓋碗，青花品茗杯。

燒沸娃哈哈礦泉水，洗茶兩次，期間香氣有所飄逸，但是不濃郁，隱隱約約。

條索清楚可辨，芽葉配置合理，放置1~2分鐘，待茶葉浸潤后沖泡。

第一泡茶湯，茶色較濃，偏向于黃，清且透亮，湯中顯毫，花果香蕩漾。

入杯，起泡，可見內(nèi)含物豐富，入口，立馬可感受到整個(gè)口腔花香果香濃郁，茶水苦低，一瞬即化，澀很弱，在兩頰前端和舌前部位，化得快；舌尖可以感受到一絲絲的甜感，然后慢慢滲透口腔，生津中等，咽下茶水，喉嚨能感到有舒暢的韻。

第二泡茶湯，顏色繼續(xù)析出濃，茶湯清晰。

香氣飽滿，香入喉，香溶于水的感覺很強(qiáng)，澀不強(qiáng)，顯得清冽甜柔，并沒有我擔(dān)心的茶湯析出濃而苦澀強(qiáng)的弱點(diǎn)，生津在上升，不知不覺，滿口生津。

第三泡，細(xì)聞，香氣清晰地有花果香，冷杯后更香。

顏色依舊析出濃，香濃郁，生津有力度，茶湯甜柔順口，苦澀低弱，嘴唇牙齒間明顯有發(fā)粘感覺，此時(shí)感受到身體發(fā)熱，額角汗絲出。茶氣較強(qiáng)。

茶湯顏色濃清亮，在光線下有油質(zhì)感

第四泡，水溫稍稍低了一些試試，苦澀趨于低微不明顯，柔甜感中帶有一些陽剛勁，回甘比較明顯；有力度，體背有熱感。? 呼吸之間，涼意入口。

第五泡，茶湯中毫減少了，更透亮。

第五泡時(shí)，澀退弱化，苦感還有一些，柔口，順喉，生津回甘，香氣還是飽滿，比起前面來，張揚(yáng)了一些，茶勁的熱感強(qiáng)，茶湯有粘稠的感覺。

第六泡茶湯，香氣四溢，水溫低了，顏色有所淡化。

甜感強(qiáng)，苦澀不顯，入口后順滑。必須要說的是，從頭到現(xiàn)在，茶湯析出顏色濃，但是就是那么清透油亮。生津回甘持續(xù)性較強(qiáng)，香氣還是充滿口腔。

第七泡，稍稍悶泡，顏色加深了

香氣還是不減，入口后苦澀弱，茶水甜，柔和了，喉嚨之間順暢舒服，陣陣涼意。

第八泡茶湯，繼續(xù)加長出水時(shí)間。

苦微不可覺，澀退弱，生津依然，回甜明顯，香氣溶于水的感受順喉而下，喉韻深久。

第九泡茶湯，還是香氣濃，茶色不減。

苦澀弱，甜感強(qiáng)，整個(gè)過程中茶湯協(xié)調(diào)性好，沒有喝到特別的斷崖式變化，茶感平衡。

第十泡，茶湯香氣依舊。顏色弱了一些。

茶水苦澀不顯，入喉清甜，還可以繼續(xù)再泡。但是品鑒的介紹就到這里了。

茶底條索十分粗壯，葉底完整舒展開來，顯得很肥碩。易武茶后期轉(zhuǎn)化空間充足。

葉脈清楚，用手揉捏葉片不會(huì)黏糊，有韌性，后期還有轉(zhuǎn)化空間。?

總結(jié)：余福生福元昌易武正山生茶，整體滋味甜柔、花果香明顯；生津回甘有力，苦澀低，茶水顏色析出快；茶底有韌度；后期轉(zhuǎn)化空間大。

首次在茶友網(wǎng)即品鑒到如此好茶，實(shí)屬我之幸運(yùn)。
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