2019年一任天真圓融熟茶賞鑒報告：茶真香，煎水撫壺渡光陰

意外的通知，錯誤的理解，圓融的到來。

人生妙，盡在茶一杯，方知味正好。

茶真香，煎水撫壺渡光陰。

2019年一任天真 圓融 熟茶357克 賞鑒報告

作為一個初創(chuàng)新品牌，一任天真初始也是在摸索中前行。

說起一任天真就不能不提起它的創(chuàng)始人：李桂榮

經(jīng)過數(shù)年，學有所成，認為自己對古樹茶有了一定的理解與把控后，李桂榮2014年才創(chuàng)立了“一任天真”品牌。

于李桂榮而言，一任天真并不是一個商品，而是基于他對茶理解的一個作品。而正是茶翁伯樂多年來的諄諄教誨與指導，促使他對茶的理解更為深刻，在循序漸進的學習與感悟過程中，才慢慢形成自己的體系。

堅持小眾，在孤獨的環(huán)境中潛行，能夠一路咬牙堅持過來，離不開每一位茶友的不離不棄。每次一任天真研發(fā)出一款新品，都會先交由周邊茶友們品鑒，大家會很真誠地將自己的真實感受，一一反饋回來。

比如本次測評，經(jīng)典茶品“圓融”熟茶，其實2018年的口感與2017年的有所區(qū)別，2019年的口感也與2018年的也有所區(qū)別，這不僅僅在于時間陳化變化上，也在于原料、工藝的調(diào)整上。

測評人簡介：

姓名：我哩邁邁邁…

性別：男

年紀：歲月風霜三十載，百味人生唯己知;

普洱茶齡：4年有余了

食茶經(jīng)歷：愛好比較泛濫，心比較，多茶都試過，目前獨愛生熟普;

嘗試過：中茶、大益、八角亭、老同志、下關沱茶等為主，二三線品牌為輔;

食茶偏好：中老期茶。

∵∵∵∵∵∵∵∵∵茶品基本信息∴∴∴∴∴∴∴∴∴

產(chǎn)品信息：

品牌：一任天真

分類：普洱茶 - 熟茶

廠家：西雙版納一任茶業(yè)有限公司

規(guī)格：357克/餅，7餅/提 ，28餅/件

凈重：357克

工藝：熟茶

形狀：餅茶

年份：2019

原料：云南大葉種曬青毛茶

標準：GB/T22111-2008

保質(zhì)期：越陳越香

產(chǎn)品選料與品質(zhì)特征：

【原料】選當年古樹春茶為原料，添加了近26%的2017、2018年圓融“老料”。

【工藝】采用傳統(tǒng)輕發(fā)酵工藝，經(jīng)高溫蒸壓定型而成。

【外形】外觀圓潤

【湯色】紅濃透亮

【香氣】甜香純正

【滋味】釅韻潤滑

【葉底】鮮活柔軟

∵∵∵∵∵∵∵∵∵茶品&包裝∴∴∴∴∴∴∴∴∴

首先，感謝新茶網(wǎng)及相關工作人員，讓我能夠在這么競爭激勵的人群中選上了，有幸成為這款2019年一任天真 圓融 熟茶 357克品鑒官，非常高興，又是九月九，重陽夜難聚首，思鄉(xiāng)的人兒，飄流在外頭的時節(jié)，始于午陽高照，喝至月上西頭，寒風冷，三炮齊鳴，獨自一人試喝這款熟普，有著暖暖寂寞的心與饑寒的胃，甚好，甚好。琢磨了很久才慢慢組織文字來寫此報告。

“圓融”熟茶餅，設計高端大氣，一幅三龍爭珠圖古風背影字畫氣勢磅礴。古風書畫的精髓傳神躍然紙上，讓人如欣賞藝術品般眼前一亮，看過的無不感嘆其至臻品質(zhì)。

圓，圓滿，圓潤;融，融匯，融通。一任天真，八方圓融。取名圓融，體現(xiàn)的是中國古老的文明與智慧。用在茶上，一是寓意該茶融合了各個產(chǎn)區(qū)的原料，經(jīng)過后續(xù)發(fā)酵后融為一體，品飲時茶湯綿滑舒適，倍感通潤;二是寓意茶人為人處世圓潤、和融，人與人之間其樂融融，表達了對茶友們美好生活的祝愿。

∵∵∵∵∵∵∵∵∵茶前&準備∴∴∴∴∴∴∴∴∴

打開包裝以后，撲鼻而來的是熟悉的勐海味干茶的香氣，湊近仔細聞是熟茶的甜香，其餅形圓潤非方，滿目金毫顯露，條索清晰肥碩，配有少許茶梗，餅面非常干凈，沒有其他雜物。

∵∵∵∵∵∵∵∵∵茶前&準備∴∴∴∴∴∴∴∴∴

坐標：佛山南海大瀝

天氣：晴

用水：鼎湖山泉16加侖

時段：2020-10-25(九月初九重陽節(jié)登高日)15：30

溫濕：溫度28°C、濕度58%

產(chǎn)品：2019年一任天真 圓融 熟茶 357克 試用

生產(chǎn)日期：2020年5月28日

撬茶：11克左右

用具：紫砂壺(新器：純料五彩清灰如意仿古壺)、公道杯、德化白杯

五彩清灰泥：估計很多小伙伴會問，這是什么呀，看著有點像清灰泥，又有點像黑泥，可能是五彩清灰段泥的一種稀有呢料，具體我也說不全，一個展柜家藏老料，做的樣壺，喜歡就收了，做工還可以。

洗茶1遍出湯，湯色橙黃帶紅透亮，公道杯中輕微粉渣;有點老生茶的感覺，濃郁的甜香注水瞬間隨著熱氣飄逸而出。

第1泡：快速出湯，湯色紅艷，湯質(zhì)純凈;入口，微苦底(布朗系：拼勐宋或老曼峨了?)香氣濃郁(有點木香【陳香?】和焦糖香)，湯感細膩，清涼純粹，但滋味未完全散開，厚度稍有欠缺。

第4泡：茶湯紅透明亮，木香、焦糖香迷人，入口順滑，滋味醇厚，湯中含香，苦味慢慢退去了，甜度大大增加。

第5~7泡：茶湯滋味穩(wěn)定，入口感覺與上一泡比較相似，品后口腔微苦，香甜感更加濃郁且留存持久。

第8~9泡：湯色依舊漂亮，入口綿柔香甜，口感協(xié)調(diào)性提高，喉部舒適且甜潤。

第10~13泡：出湯穩(wěn)定性較高，厚度、滑度表現(xiàn)相對較佳，香氣與甘甜相互融合，由口緩緩滑入喉嚨，湯色紅濃透亮，富有活力，入口柔順，滋味醇和適口，韻味綿長，回味甘甜持久;湯色不像之前幾泡那么好看，整體還是不錯，湯體紅明干凈，茶湯綿和，香氣稍淡，更顯清新;茶湯飽滿度持續(xù)減弱，總體還算協(xié)調(diào)、適口性比較高，入口后嘴巴感覺甜潤醇凈;茶湯顏色慢慢變淡，茶湯入口，相對綿和、清甜，茶湯厚度也慢慢變輕變水，但順度依舊，喝后口感還算舒適。

茶味相對較柔，入口津甜，茶葉在水中舒展開，喝完后感覺到生津很明顯，茶氣伴隨緩緩而升，柔中帶剛。轉(zhuǎn)化出非常純凈自然的醇香口感，茶湯順滑，酒紅如油，香氣豐富飽滿，喉韻十足，茶性茶質(zhì)穩(wěn)定，徐徐泡發(fā)，耐泡度高。

∵∵∵∵∵∵∵∵∵茶底&呈現(xiàn)∴∴∴∴∴∴∴∴∴

看其葉底，葉底肥嫩鮮活，水潤有光澤，后期轉(zhuǎn)化空間大，稍有梗和老葉，想必這也是茶湯甜度高的表現(xiàn)。

果然是經(jīng)過3代改良，輕發(fā)酵拼老料，有點像很多生熟拼的樣子，口感體驗還是挺棒棒的，畢竟還是大堆發(fā)酵產(chǎn)物，就是還是需要放放，去去味，還是存在一點點堆味。

∵∵∵∵∵∵∵∵∵綜合&評價∴∴∴∴∴∴∴∴∴

口感上更趨于協(xié)調(diào)完美，品飲時，茶湯溢出更優(yōu)秀的甜感、潤感，無論香氣、滋味皆與一款老茶相近，幾乎感受不到堆雜味。相較于2017、2018年圓融，其口感更為內(nèi)斂。新茶口感酷似老茶，更受茶友喜歡。

遵循古法、按特定比例拼配而成。無農(nóng)殘、茶質(zhì)好、內(nèi)質(zhì)富足，優(yōu)良、揉捻適中、無高溫、殺青前久悶之類普洱普遍出現(xiàn)的情況，決定了茶葉能持續(xù)轉(zhuǎn)化的基本潛力，后期才有陳化價值;

耐泡度：中等偏上(10~13泡);

性價比：偏低，市價還是有點小貴，一般人喝不起、喝不起、喝不起。

總體品評是一款除了貴點沒什么不好的熟茶，剩下再放一段時間之后再做品飲，相信口感應該會更加正點。

我的茶盤我的城，雖小也五臟俱全。