2020年云章迎新納福生茶試用報(bào)告：一斟一飲，一期一會(huì)

試用活動(dòng)

2020年云章 迎新納福 生茶 357克試用

總算是有心情坐下來，認(rèn)認(rèn)真真的寫一篇報(bào)告了。

在我拿到茶餅之時(shí)，恰逢人從景德鎮(zhèn)帶回南昌工作。因?yàn)槭艽蟓h(huán)境的影響，以旅游業(yè)務(wù)為主的公司受到了很大的沖擊。從5月開始，身邊的同事陸陸續(xù)續(xù)離開。離開到9月份時(shí)，每晚人在員工宿舍過夜的，只有孤單的我了。

調(diào)回南昌后，我開始尋找新的機(jī)會(huì)。連著一個(gè)星期的面試，使我焦躁的身軀根本不敢打開茶餅試飲。我覺得飲茶是一種精神洗滌，在沒有以平靜的狀態(tài)做好準(zhǔn)備好時(shí)，我是不可以打開的。

面試很順利，拿到了三家公司的offer，壓力減小，精神為之振奮。于是趁著重陽節(jié)約大學(xué)時(shí)期的朋友們舉辦重陽茶會(huì)。茶會(huì)上自然要帶上還未拆封的茶餅。

一聽是冰島的生普，朋友們興致都很足。對(duì)于剛畢業(yè)一年多的我們來說，冰島的茶價(jià)格略顯高昂了。

懷著激動(dòng)虔誠的心態(tài)，拆開包裝。整齊勻稱的餅面，讓我們對(duì)它的滋味產(chǎn)生了十足的期待。

潤茶，注水，等待，出湯。

讓人詫異的是冰島高香的特色沒有體現(xiàn)出來。我們輪流端起蓋碗聞香。卻怎么也聞不到花蜜香。

“也許是第一泡的原因吧?！蔽艺f。

分茶后大家小啜一口，“好甜”，“是啊，好甜啊”，讓人意外竟然很甜，看來香味并沒有影響到它的口感。

?

茶一泡接著一泡，大家也從一年未見而略顯拘謹(jǐn)重新回到了大學(xué)時(shí)的熱情。這樣的茶會(huì)離不開回憶，八卦打趣以及對(duì)茶湯口感的探討。喝到第七泡，也沒有聞到高香，滋味卻是純正的冰糖甜。雖然它不太完美，但卻成了朋友之間交流的紐帶，串聯(lián)起了因繁忙工作而交際漸少的我們。而我也在愉快的交流中增添了許多對(duì)未來工作的信心。

謝謝你。云章鼠年生肖餅。

附具體評(píng)測(cè)內(nèi)容：

第一泡8s

香氣沒出來，湯色淡黃透亮，雜質(zhì)少，茶湯中茶毫多。入口甜，不苦不澀

第二泡10s

依然沒有期待的花蜜香出來，這次的香氣聞起來像是雨后的灌木叢在陽光下蒸騰的味道一樣，仿佛回到了大自然。茶湯色澤加深，泡沫少，入口有收斂感，兩頰略緊。不苦，喉嚨不斷感受到甜，回甘迅速。湯體略薄，很輕盈的感覺。

?

第三泡10s

好甜好甜，像喝冰糖水一樣。但是喝完以后嘴里又不會(huì)膩。這次的甜比上一泡的甜多了些復(fù)雜的滋味，甜中帶苦，因?yàn)橐唤z苦，使茶湯更甜了。湯色是有點(diǎn)像啤酒，非常迷人。香氣依然是略有失望，聞杯底略有一絲蜜香，很是淡。隨著沖泡時(shí)間變長，浸出物的比例提高，湯體開始變厚，稠度上升。給口腔帶來的沖擊感也是成倍增加。

第四泡10s

茶湯杏黃明亮，前三泡對(duì)口腔施加的影響使得茶湯入口有點(diǎn)略澀，苦味開始占上風(fēng)，甜味則是慢慢的滲出，即使茶湯咽下，口腔內(nèi)依然持久的可以感受到茶湯對(duì)味覺的刺激。這種感覺很奇妙，語言的形容很蒼白，簡(jiǎn)言之，回味無窮。

第五泡10s

喝到這里我有點(diǎn)餓了，就吃了一塊咸味蘇打餅干。在吃餅干的時(shí)候，兩頰都是甜的，餅干絲毫沒有影響到它的回甘。吃完餅干嘴里有點(diǎn)膩，茶湯入口，口腔再次清爽。

葉底

葉子很大，茶梗較少，用手按壓有彈性。用手扯需要用勁才能扯開，不是軟綿綿的。沖著葉底深深的吸一口氣，有淡淡的蜜香。

?

我覺得，對(duì)待茶，一定要認(rèn)真。把每一次飲茶當(dāng)成人生中僅有的以及最后的一次。是為一期一會(huì)。以近期喜歡的日本藝人結(jié)尾，來自于《昨日的我與昨日的你約會(huì)》。