2019年一任天真圓融熟茶賞鑒報告：名好聽，茶好喝的圓融

本次試用的是“2019年一任天真 圓融 熟茶 357克”茗茶。

·前言·

圓融。一任天真的呢。這次是“中大獎”，不禁笑出了聲。寫評測第三個年頭，一直想試試的一任天真，一直期待的圓融，很開心。

一任天真產品原料主要來自古六大茶山生態(tài)優(yōu)良的古茶園，完整保留了古樹茶的山野天真氣韻。兩三年的時間里，每年都有一任天真的茶試用，茶友們都給出了好美好美的評價，每每看得我直起食欲。

學習了茶友們對圓融的一系列評測，發(fā)現(xiàn)這幾年圓融品質穩(wěn)定，也是傾注著茶企的一片熾熱之情呢。美好的一任天真茶之旅，從圓融開始，簡直棒棒噠。好吧，讓我們走進產品呢。

·產品·

品牌：一任天真

分類：普洱茶 - 熟茶

廠家：西雙版納一任茶業(yè)有限公司

規(guī)格：357克/餅，7餅/提 ，28餅/件

凈重：357克

工藝：熟茶

形狀：餅茶

年份：2019

原料：云南大葉種曬青毛茶

標準：GB/T22111-2008

保質期：越陳越香

雖說2019年茶，其實2020年春天制作的，或許原料乃2019年的吧。

官網介紹說，一任天真熱衷于在各大茶山上尋找年代久遠的古茶樹，挖掘其沉淀的自然屬性和特有價值，為全國乃至世界各地的普洱發(fā)燒友提供極致純正的古樹茶，專注引領高品質茶生活。從產品評測來看比較名副其實。

茶料來自古六茶山原始生態(tài)的、《茶經》所謂“陽崖陰林”處，光照充足而有森林遮蔽的茶樹生長環(huán)境，正是高品質普洱茶的必要生長條件之一。一任天真選茶，首重茶園環(huán)境，其次樹齡，再者工藝。茶季自雇采茶工集中采摘，由經驗豐富的老師傅殺青、揉捻，日光直曬。全程循傳統(tǒng)工藝制作，追求普洱茶最本真滋味。

茶友們這幾年已經很熟悉的品牌，不用多說吧。

包裝紙的圖案是黃彤彤的，仔細看還有背景圖案是龍戲珠，周圍是云，很有動感，好似皇族裝飾，配合著茶的段位。“圓融”兩個字在中央從右向左排開，是繁體字，還有作者的落款及印章。正反兩面的信息像茶類別、凈含量、廠家、生產標準等等一應俱全。

實物茶餅比照片更有感覺，厚重呢。因為壓得緊，密度大，所以，這個357克的餅子看起來體積偏小。明顯很緊的那種。

·裸茶·

揭開茶餅的棉紙包裝，餅子精致可愛。茶餅面光潔油亮，豐潤飽滿，很可愛，拿在手里很有分量。條索，也是一根根清晰獨立著，制作好。顏色偏深，是黑褐色。有一些茶梗夾雜其中。里外料一致。

干茶的香氣很純正，掀開棉紙，那很舒適的香氣爭先搶后的往外竄，好像包起來半年了，很想出來玩似的。香氣里好像有一些甜絲絲的味道，還有些花果香、山野氣韻。幾乎不見堆味。也是這茶的特點和高檔之處了。

茶條干燥，可見倉儲很好。取茶約7克。速速喝起來！

品鑒人：茶語不言

場? 所：清新安靜的自家客廳

用? 水：家庭自來水凈化水

茶? 具：簡易用具

·沖飲·

洗茶：溫杯燙盞，滌器投茶，輕輕搖動幾下茶壺，掀蓋細嗅，熟茶的地道熟香一下子竄出來，很強勁呢。熱開水洗茶一遍，快速滴出湯。熟香陳香很是沖動，略帶點點的堆味。香氣很是鮮活，茶底油潤烏黑褐色。湯汁淺淺的紅潤。茶底子香氣逐漸彌漫開來，桌子周圍都能聞到。

洗茶湯和茶底無雜質、雜味兒。棄掉。洗茶完畢。

沒有干醒，所以洗茶后濕茶晾醒約3分鐘。每泡都用滾開水沖泡。

第1-4湯：5-15秒出湯。茶底慢慢潤開，油亮呢。茶香緩緩持續(xù)彌漫四散，湯汁顏色也在逐步加深，4湯時候呈現(xiàn)深深的酒紅色，通透。微苦，嗖的一下就能化開。香氣很是濃厚。過咽喉感覺到爽滑、濃釅，鮮活的活性，好像喝一杯醒好的紅酒醉人。公杯倒出來的時候在茶碗里有水花，湯汁紅彤彤的可愛呢。

第5湯: 20秒出湯。茶湯紅濃透亮，苦澀感覺弱了。在口中多含一會兒茶湯，能感覺湯汁厚重，舌尖附近甜甜的。咽的時候是大口直接下去，咕咚一下，米湯汁般的濃郁順滑順暢。大口朵頤很痛快。

第6湯：25秒出湯。茶底完全潤開，料子勻整不亂，選料是很講究的。這一湯特地晾涼些的時候喝?？喔杏殖霈F(xiàn)，微微的一晃就過了。更多的是香甜感，溫涼的湯汁，香氣差一些，甜潤感更足。也很好。你可以試試哦。

第7湯：30秒出湯。茶底油亮，還是那么有活性，狀態(tài)保持好，耐泡呢。湯汁亮麗的酒紅色美輪美奐很驚艷。有些焦糖香，很糯、很爽滑、濃郁，仍然有米湯汁感覺?？粗巴饷髁恋年柟?，身心舒適。

第8湯及以后：每泡坐杯，時間順延。湯汁還是像極了紅酒亮麗呢，耐泡，12湯的時候，也不顯水味，香氣逐漸淡下來，這是很正常的。越喝越甜醇，爽滑，這個過程里沒有鎖喉感等不舒適之處。滿口留香，舌尖附近總是甜甜的。

茶底：10幾湯下來，茶底完全展開了，勻齊完整，沒有破碎的，古樹料很是驚喜。油潤感非常強，也很亮。柔韌有活性，果然輕發(fā)酵，很獨特的手法呢，那，后期的轉化相信會有一個個的驚喜。期待吧。

·總評·

北方天很冷了，能得品鑒圓融熟茶，很幸運！資料顯示，圓融是一任天真產品里面，茶企很重視的一個，精選了保密地域的古樹茶，自始至終由精英團隊精致操作，甚至老總也親自上場。這是傾注了極大心血的精致茶，怪不得這么好喝。

從外包裝來看，用的是皇家般的顏色和龍戲珠圖案，顯示著茶的高貴血統(tǒng)，很顯厚重，也耐看。茶餅香氣活力大，香氣醇而揚，撬開后黑褐色，喝起來基本沒有苦澀感和堆味，濃香甜醇順滑糯稠，有米湯汁感覺呢。很有活力的熟茶香地道純正。

下面是摘錄官方的描述：一任天真·圓融，正如茶品命名的內涵，“破除偏執(zhí)，圓滿融通”，一切修為，只為了最后呈現(xiàn)在杯中的圓滿，融通。獨有的鮮香、醇厚、細滑，足以顛覆最挑剔茶友對傳統(tǒng)熟茶的刻板印象。輕發(fā)酵的圓融既有著老生茶的氣韻、香韻、活性，又有著熟茶的釅厚、潤澤。透過這餅茶，原來“魚和熊掌”是可以兼得的。

怎么樣，是不是好美?。棵寐?，茶好喝。

官方描述里面雖然多有溢美之辭，但基本上是靠譜的，這真是一款很令人為其折服的有特點的高端好熟茶。參考價格嘛，也算公道，值得入手。個人觀點。