南糯山,不用多說,著名且優(yōu)秀的普洱產區(qū),追溯歷史,已具有1700多年的種茶歷史,今屬勐海縣格朗和鄉(xiāng),位于勐??h城東部。正經的“全球古茶第一村”,“新八大茶山之一”,主要村寨有半坡老寨、 石頭老寨、拔瑪、多依寨,姑娘寨等,南糯山茶園總面積21600多畝,其中古茶園12000畝。可謂名氣大,好茶多,歷史悠久。
霜降之后,愉快的品鑒了【勐昌號茶業(yè)】的2020山頭茶系列之南糯(生茶)。收到茶后,因是新茶新包裝,加上一路顛簸,首先選擇在通風干燥的小環(huán)境中“晾它”半天,隨后放入干凈無異味的茶餅袋中存放幾天。再打開,香氣明顯回歸正軌,香、醇、愉悅。茶友認為,再好的茶也要注重保存。勐昌號的“天下茶倉”是個亮點!
一、試用茶品信息
品牌:勐昌號
分類:普洱茶 - 生茶
廠家:云南勐昌茶業(yè)有限公司
規(guī)格:357克/餅,7餅/提,2提/件
凈重:357克
年份:2020.4
原料:云南大葉種曬青茶
標準:GB/T 22111
保質期:在符合貯藏的條件下適宜長期保存
收到
二、評測信息
用具:蓋碗、公杯、品茗杯
用水:社區(qū)直飲水
坐標:鄭州
時間:下午
氣溫:20度
氣候:干燥
準備
三、茶品外觀
茶餅包裝綿紙很有質感,色調以墨綠色、純白為基礎色,以圓、直線等線條設計書寫空間,簡約大方,樸素古拙,內容明了,重要信息一看便知。
茶餅背面生產信息齊備清晰,一列一列鋪陳開來。寬大的領帶緊緊包裹,不干膠完美封口,不干膠上信息覆蓋較多,亦可查詢真?zhèn)巍?/p>
地道的雙層綿紙包裝,內層綿紙潔凈無異味,輕薄透氣,折痕規(guī)整。內飛鑲嵌于餅中,隱約可見南糯二字。
四、干茶鑒賞
蜜香沉沉,花香隱隱,蘭韻悠悠。沉甸壓手。
干茶整體烏黑油潤,條索緊致細長,且完整,茶毫顯露、豐富。品質佳、前期存放好。
五、取茶
茶餅壓制緊實,取茶需溫柔以待,切不可破壞了這修長的身段。茶錐沿邊緣處溫柔取茶8克,靜待開湯。
六、洗茶
備好茶具,95度水,細水線注水,洗茶一遍。洗茶茶湯淺黃明亮。
七、試飲過程(全程95度水,細水線注水)
第一泡,5秒出湯,茶湯清爽,鮮美甘甜,帶有新茶氣息,苦短、澀長,苦輕微、化得快,澀留的久。杯底幽幽蘭香。
1
第二泡,5秒出湯,茶湯金黃明亮,蜜韻蘭香融水,湯水較柔滑,入口順暢,飲后微微澀存舌面。
2
第三泡,5秒出湯,內含物質析出,金黃油潤,湯質感提升,濃稠厚重,苦韻香感推進,口腔沖擊力強,茶氣有所彰顯。
3
第四泡,8秒出湯,一口甘甜涌上心頭,回甘,蜜韻凸顯,湯汁香醇柔滑,甜感潤感明顯突出,苦澀感微弱。
4
第五泡,8秒出湯,口腔不斷生津,回甘持續(xù),湯色一定程度下降,水路愈發(fā)細膩,喉韻漸漸清涼。
5
第六泡,延長出湯時間,湯汁依舊飽滿,油潤金黃,口感清甜柔和,苦散,澀感依然少許。
6
第七泡,30秒出湯,葉片舒展,水中含香,湯汁甜美,蓋子上蜜韻持久留香。
茶葉舒展
7
第八泡,40秒出湯,金黃透亮,蘭香悠悠,入口爽滑、不失活性。
8
第九泡,50秒出湯,湯質稍有下降,總體口感不減,香氣淡雅,杯底蜜香持久,回甘生津不斷。
9
第十泡,60秒,通透。曰:世間有佳茗,喝之能隱身。
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第十一泡,悶泡,回升。曰:佳茗消殘酒,卻道海棠依舊。
11
第十二泡,沉醉,回眸。曰:舟遙遙以輕飏,風飄飄而吹衣。
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八、葉底觀賞
葉底黃綠鮮活,嫩度較高,芽頭飽滿,嫩梗適量,香氣尚存,春茶質地,品質上乘。
葉底
葉片
葉底
九、【關于勐昌號】
云南勐昌茶業(yè)有限公司,立足云南普洱茶核心產區(qū)—云南西雙版納勐??h,占地面積達3萬平,秉承以誠立號、以質取勝的理念,專注“正山、大樹、純料”普洱茶生產。是集古茶園原料合作基地、生產中心、品牌中心、營銷中心為一體的全產業(yè)鏈茶企。
遍歷云南名山名寨17載,勐昌茶業(yè)不忘初心,砥礪前行,傾力打造一套完整的普洱茶生產、質量把控、專業(yè)倉儲及價值投資為核心的市場運營體系,用心為消費者提供價值好茶。
勐昌茶業(yè)
依托源頭茶廠資源優(yōu)勢,耗巨資建設現(xiàn)代化、專業(yè)化普洱茶倉儲中心——天下茶倉。茶倉融合了品質倉儲、價值收藏、商品流通、茶文化交流等多元化服務。
天下茶倉
良辰、媚景、佳茗,一山、一味、一餅。感謝勐昌號踐行宗旨,用心制茶,為我們帶來了正宗的山頭味兒!
勐昌號-南糯山
評論 / 56
梓雲(yún)竹露
沉醉,回眸。曰:舟遙遙以輕飏,風飄飄而吹衣。好美的意境
回復大道至簡
@梓云竹露 感謝茶友~~
回復茶亦有道
濃茶解烈酒,淡茶養(yǎng)精神,清茶濾心塵。午飲可散燥,慢品能娛情。茶,可飲,可讀??捎^,可聞。亦可聽,可語。若掇一藤椅在醉人的陽光下小憩,再有佳茗一壺作伴,望遠岫碧翠生煙,眸天際云卷云舒,享齒間輪回之韻,悅心養(yǎng)性,可謂怡然自得矣。
回復大道至簡
@茶亦有道 兄精彩評論,境界高遠,意境頗深。
回復茶亦有道
濃茶解烈酒,淡茶養(yǎng)精神,清茶濾心塵。午飲可散燥,慢品能娛情。茶,可飲,可讀。可觀,可聞。亦可聽,可語。若掇一藤椅在醉人的陽光下小憩,再有佳茗一壺作伴,望遠岫碧翠生煙,眸天際云卷云舒,享齒間輪回之韻,悅心養(yǎng)性,可謂怡然自得矣。
回復令狐糟糕太糟糕
圖文都好,點贊。
回復大道至簡
@令狐糟糕太糟糕 歡迎令狐少俠~
回復一線天
良辰美景,一杯茶,無限遐想
回復大道至簡
@一線天 來一杯甜潤好茶 秋季的美好呀
回復李凌
精美雅致好茶評!
回復大道至簡
@李凌 歡迎李凌茶友
回復常思
"良辰媚景佳茗,一山一味一餅”贊
回復大道至簡
@常思 向常思老師學習
回復云海散人
學習了
回復大道至簡
@云海散人 謝謝茶友
回復小雪花
雷先生用“媚”字嵌在標題里,妥妥的反差萌。
回復大道至簡
@小雪花 黑黑~小雪fa~下午好
回復張三
寫得真好!嗯,茶席很吸引人!
回復大道至簡
@張三 謝謝茶友~
回復公木白水
茶評好,茶也好啊
回復大道至簡
@公木白水 謝謝茶友!早安
回復饞茶一味
湯色橙黃油亮,好茶!
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@饞茶一味 是的 茶有所值 一次不錯的體驗
回復茶和文化
先生評茶,如“雷”灌頂。好看!再次送上我不值錢的“云膝蓋”!
回復大道至簡
@王父斤 父斤兄別來無恙,欣賞你的好文章。
回復泥泥
雷老師寫的很細致,學習!
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@泥泥 泥泥大神,晚上好!
回復V多彩云南
討一杯喝喝
回復大道至簡
@V多彩云南 O(∩_∩)O哈哈~
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