2020年勐昌號易武熟茶試用報告：香氣馥郁，滋味飽滿

易武，茶馬古道的源頭，被譽為茶人飲茶的終點站。生茶時期以湯香水柔著稱，制成熟茶，會不會經(jīng)歷渥堆這樣的格式化，而喪失了原來茶區(qū)應(yīng)有的辨識度呢？

本次茶友網(wǎng)提供的茶樣給我一個探尋的實踐機會。

包裝設(shè)計是傳統(tǒng)的同心圓，內(nèi)圈以嶙峋的茶山為主要元素，易武兩個字一上一下錯落排列格外醒目。茶廠的字號“勐昌號”居于視線上方正中，圓環(huán)左右各有一個小圈，寫明年份“2020”和重量“357克”，餅面上的漢字使用繁體字，帶人回到茶馬古道的悠悠歲月。

背面產(chǎn)地、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號等相關(guān)信息豎式排版，與前面的繁體字保持遙相呼應(yīng)的趣味。條形碼和二維碼一應(yīng)俱全。

茶廠信息：

云南勐昌茶業(yè)有限公司，立足云南普洱茶核心產(chǎn)區(qū)—云南西雙版納勐?？h，占地面積達3萬平，秉承以誠立號、以質(zhì)取勝的理念，專注“正山大樹純料”普洱茶生產(chǎn)。是集古茶園原料合作基地、生產(chǎn)中心、品牌中心、營銷中心為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈茶企。

依托源頭茶廠資源優(yōu)勢，耗巨資建設(shè)現(xiàn)代化、專業(yè)化普洱茶倉儲中心——天下茶倉。茶倉融合了品質(zhì)倉儲、價值收藏、商品流通、茶文化交流等多元化服務(wù)。

源起勐海，遍歷云南名山名寨17載，勐昌茶業(yè)不忘初心，砥礪前行，傾力打造一套完整的普洱茶生產(chǎn)、質(zhì)量把控、專業(yè)倉儲及價值投資為核心的市場運營體系，用心為消費者提供價值好茶。茶品信息：

品牌：勐昌號

分類：普洱茶 - 熟茶

廠家：云南勐昌茶業(yè)有限公司

規(guī)格：357克/餅，7餅/提，2提/件

凈重：357克

工藝：熟茶

形狀：餅茶

年份：2020

原料：云南大葉種曬青茶

標(biāo)準(zhǔn)：GB/T 22111

打開餅紙，雙層包裝，內(nèi)飛嵌入餅面。

餅型周正，松緊適度，條索肥碩，金毫滿布。??

品鑒記錄：

溫杯洗茶，100℃杯邊輕浸出湯。輕嗅公杯，花果香飄飄散散。洗茶水淺紅清透。

第1泡100℃，5秒出湯：葡萄酒的紅、花果香的甜、一絲絲的糯、充滿愉悅，入口柔綿細膩、甘之若怡。

第2泡100℃，8秒出湯：湯色橙紅且明亮。香氣純凈而豐富，糯米香、甜香和果香混合，滋味柔順。入喉竟有甜韻，口齒舌尖留有幽香。

第3泡100℃，10秒出湯：湯色不似紅酒勝似紅酒。香氣極干凈，蜜香、甜香、果香，還有一些谷米香和木香，香入水再入喉。香水交融，潤物無聲。

第5泡100℃，15秒出湯：湯色依舊紅亮，香氣各種高雅，口中各處被綿實的甜香包裹，喉嚨處于甜潤舒適狀態(tài)。不經(jīng)意間打嗝，熟普也有體感。

第8泡100℃，20秒出湯：湯色有著細膩入微的漸變，滋味保持溫軟柔綿的飽滿，湯水層次清晰，甜糯、絲滑、質(zhì)感、稠厚，帶給人喜悅和幸福。

第10泡100℃悶泡30秒出湯：茶湯入口，清、滑、細、爽，已經(jīng)完成了她的蛻變，潤和甜成為味覺的主體，尾水甜潤秀美，馨香怡人。

觀葉底，色澤紅褐潤澤，顏色均勻齊整，觸感柔軟活力，葉底有著特別的甜香。

品鑒總結(jié)：

易武熟茶的香氣帶著木香與花香，這樣的香氣并不張揚，顯得有些低沉卻馥郁；當(dāng)喝到嘴里的時候，呈現(xiàn)出含蓄而有力的甜；在湯感上，更有果凍一般的膠質(zhì)感假以時日，湯感的厚韻一出，是完美的呈現(xiàn)。

熟普和秋季是最好的遇見，可泡可煮，健脾補氣，祛濕潤燥。暗暗感慨人生也是這樣，由平淡轉(zhuǎn)入絢爛，由絢爛歸于平淡，路轉(zhuǎn)峰回，詩和遠方始終在心上。