2020年德豐昌德2051熟茶試用報(bào)告：喉韻舒服，甘甜醇厚

試用活動(dòng)

2020年德豐昌 德2051 熟茶 357克 試用

德豐昌此產(chǎn)品以“德”字餅系列，是對(duì)茶客的一種承諾吧。當(dāng)今世人十分狹隘地認(rèn)為，“德"即思想品德、文明禮貌。而在圣者老子心目中，這“德”字包羅萬(wàn)象，遍及天地萬(wàn)物人類一切思想行為等方面。若用一句話概括之，凡合乎“道”的法則規(guī)律的思維意念和行為的皆可稱為“德”。也可以說“德”是道規(guī)法則及合道的思想行為的一切體現(xiàn)!合道者即為“德”，凡不合道者即“失德”。大德無(wú)德即道，道者無(wú)德即全德。道之為源，德之為本。老子所講的“道生一”，一即德。道生德，德意同得，一德(得)全德(得)。在此經(jīng)中老子主指之德是樸德玄德，即道的演化形式和特征。它包含無(wú)為、誠(chéng)信、謙下、柔順、不爭(zhēng)、儉樸等諸德。更重要的是知道、行道、順道、合道、守道之思想言行。

一、企業(yè)簡(jiǎn)介

西雙版納勐海德豐昌茶業(yè)有限公司辦公室地址位于被譽(yù)為“東方狂歡節(jié)”的西雙版納，云南省西雙版納傣族自治州勐海縣勐海鎮(zhèn)曼賀村民委員會(huì)曼丹邁小組，于2017年03月01日在勐?？h市場(chǎng)監(jiān)督管理局注冊(cè)成立，注冊(cè)資本為500萬(wàn)人民幣，在公司發(fā)展壯大的4年里，始終為客戶提供好的產(chǎn)品和技術(shù)支持、健全的售后服務(wù)，公司主要經(jīng)營(yíng)茶葉、預(yù)包裝食品兼散裝食品（不含冷藏冷凍食品）批發(fā)及零售；茶葉種植、收購(gòu)、初加工、銷售；茶葉（紅茶、黑茶、緊壓茶）精制加工、銷售；農(nóng)副產(chǎn)品收購(gòu)、初加工、銷售。

二、茶產(chǎn)品

茶餅藍(lán)底棉紙，瓶上邊是金色德豐昌的LOGO、左側(cè)是兩豎金色字“得也 直心也?? 德者升也”下邊是“普洱熟茶? 2051? 凈含量：357/瓶”中間顯眼的是黑色的一個(gè)大 “德”字，昭顯廠家以德待人，產(chǎn)品是良心佳作。

品牌：德豐昌

嘜號(hào)：德字餅-2051

原料：云南大葉種曬青毛茶

廠家：西雙版納勐海德豐昌茶業(yè)有限公司

凈重：357克

工藝：熟茶

保質(zhì)期：越陳越香

原料年份：2015年

生產(chǎn)日期：2020年6月18日

貯存條件：通風(fēng)、陰涼、干燥、無(wú)異味、無(wú)污染的環(huán)境

還有批次、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、保質(zhì)期、制造商、地址、電話等。

包裝采用雙層棉紙，這樣利于后期存放轉(zhuǎn)化，打開外包裝與內(nèi)棉紙包裝，整餅壓制較為緊實(shí)，餅邊飽滿自然，色澤紅褐油潤(rùn)，整餅紅毫嫩芽，茶餅圓潤(rùn)，沒有異雜味，茶餅有淡淡陳木醇香，茶香純正，只是沒見內(nèi)飛、內(nèi)票，有點(diǎn)顯不檔次。

三、品茗茶環(huán)境

日期：2020年9月26日下午，天氣：雨轉(zhuǎn)陰，21-17°C

試用茶品茗人數(shù)：2人，

茶具：老船木家庭茶桌、紫砂壺（約280毫升）、玻璃公道杯、陶瓷品茗杯（12只）、不銹鋼茶漏、楠木茶匙與茶夾等。

水：桶裝山泉水，水溫：基本保持開水。

收到茶后，放置書房，干醒幾天，老方法撬茶方式：把茶餅棉紙打開，茶餅凹方朝上，一手扶餅一手掌慢慢用力壓茶餅邊緣，并在餅的60度角度內(nèi)反復(fù)二三次，聽到“咔、咔”聲并看到餅有松動(dòng)即止，再用茶針撬劃，可保茶葉大部分完好，取干茶（茶較脆易撬散）：約7.5克，熟茶散發(fā)陳木醇香。

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四、沖泡品茗

洗茶：把取出的茶倒入已溫好的紫砂壺內(nèi)，蓋好壺蓋，再用沸水澆淋壺上，讓茶葉在高溫茶壺內(nèi)增加茶葉的活性，約2分鐘后倒入沸水進(jìn)行洗茶，后快速倒出洗茶水，然后重復(fù)一次，經(jīng)2次洗茶，停約2分鐘，打開壺蓋約30秒，聞壺內(nèi)茶的氣味，淡淡醇香味出。

第一泡：沸水沖入紫砂內(nèi)即出湯，湯色紅褐透亮，膠質(zhì)豐富而稠，醇厚、柔和、甜潤(rùn)，喉韻順滑、醇潤(rùn)。?

第二泡：沸水沖入紫砂內(nèi)即出湯，湯色更顯紅褐透亮，膠質(zhì)豐富而稠，醇厚、柔和、甜潤(rùn)，喉韻順滑、醇潤(rùn)，甘潤(rùn)持久。

第三至第五泡：還是沸水沖入紫砂內(nèi)3~5秒出湯，湯色紅褐透亮，膠質(zhì)豐富而稠，保持醇厚、柔和、甜潤(rùn)，喉韻順滑、醇潤(rùn)，甘潤(rùn)持久。

第六至第九泡：沸水沖入紫砂內(nèi)5~8秒出湯，湯色更顯紅褐透亮，膠質(zhì)豐富而稠，醇厚、柔和、甜潤(rùn)，喉韻順滑、醇潤(rùn)，甘潤(rùn)足。?

第十泡至第十二泡：還是沸水沖入紫砂內(nèi)8~15秒出湯，湯色紅褐透亮，湯質(zhì)感依然粘稠厚重，茶品到第十二泡從湯色略減，口感還不錯(cuò)，無(wú)水味。

?五、葉底鑒嘗

葉底柔軟，肥嫩有彈性，油潤(rùn)，茶底基本是嫩芽，茶毫金紅褐紅有活力，無(wú)雜質(zhì)雜味，細(xì)聞下滋味仍然飽滿平和醇香。

六、品鑒總結(jié)

德豐昌的“德字餅-2051”春茶嫩芽為主，茶葉等級(jí)高，2015年的老料，膠質(zhì)豐富、甜潤(rùn)回甘持久，湯感順滑，喉韻舒服，甘甜醇厚。以德昭顯，良心產(chǎn)品，值得推薦。

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? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?品鑒人：侯爺

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?2020年9月26日