試用活動

2020年興海茶業(yè) 地韻三星 熟茶 357克 試用

香氣純正，醇厚甜潤- 2020年興海茶業(yè)地韻三星熟茶357克試用報告

企業(yè)簡介：

?愛喝普洱茶的茶人，應(yīng)該都知道興海茶廠，之前也品嘗過興海廠出品的茶，今天能在新茶網(wǎng)上得此三星熟茶，想來也是幸運之神眷顧。

?興海茶業(yè)有限責任公司，其前身為興海茶廠，于2018年1月與佳兆業(yè)茶業(yè)集團簽約合作，雙方整合優(yōu)勢資源，共同搭建發(fā)展架構(gòu)，推進茶業(yè)項目戰(zhàn)略規(guī)劃。

興海茶業(yè)位于馳名中外的普洱茶核心產(chǎn)區(qū)——云南省西雙版納州勐海縣，專注于普洱茶的種植、研發(fā)、生產(chǎn)加工。廠房建筑面積11000平方米，年生產(chǎn)量4000噸，成為云南省中型骨干茶葉生產(chǎn)企業(yè)，取得國家食品產(chǎn)品質(zhì)量安全許可證QS認證。

為生產(chǎn)符合有機產(chǎn)品標準的茶葉產(chǎn)品，興海茶業(yè)建立了從源頭茶園種植、加工基地到渠道銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈。擁有海拔1500-2000米以上的高山班盆、賀開等古樹茶園共計100多畝，南列生態(tài)茶園1600畝。原始森林覆蓋，自然環(huán)境優(yōu)越。

優(yōu)秀的普洱茶產(chǎn)品研發(fā)生產(chǎn)技術(shù)，讓興海茶業(yè)研發(fā)出多款榮獲各級茶業(yè)協(xié)會專業(yè)機構(gòu)獎勵的產(chǎn)品；卓越的熟茶發(fā)酵技術(shù)，更是讓興海熟茶產(chǎn)品享譽市場。早在興海茶廠創(chuàng)始之初，就專門針對熟茶“發(fā)酵”工藝，進行了專業(yè)的探討與研究，在沿襲傳統(tǒng)發(fā)酵技藝的同時，為進一步提高熟茶口感及品質(zhì)，精心規(guī)劃了A、B、C、D四大發(fā)酵池，細心呵護耐心培育，成為市場推崇的普洱熟茶發(fā)酵圣地。經(jīng)過近二十年制茶經(jīng)驗沉淀，嚴格規(guī)范的現(xiàn)代化管理，成就獨特興海味道。

以上來源于官網(wǎng)摘錄。

產(chǎn)品信息：

品牌：興海

名稱：地韻.三星 普洱茶（熟茶）

產(chǎn)地：中國-云南-西雙版納

規(guī)格：357克

年份：2020年7月13日出品

執(zhí)行標準：GB/T 22111

保質(zhì)期：在適合環(huán)境下，適合長期保存

生產(chǎn)商：興海茶葉有限責任公司

品鑒時間：2020-8-30

地點：江蘇鎮(zhèn)江

環(huán)境溫度：25-32°

用器：紫砂壺，玻璃公道，品茗杯等

取茶：10.5g（有點多）

用水：市政過濾水

包裝欣賞：

?正面：二江穿七彩三山而過， 又寓意景秀河山如此壯闊，“地韻”二字紅彤彤又極醒目，標明生產(chǎn)品牌；整體外形鮮艷大方。

反面：標明產(chǎn)品詳細信息

干茶外觀：

外形規(guī)整，芽頭布滿餅面；壓制松緊合適；聞干茶香氣:陳香純正，稍帶青甜香；堆味不顯。

品飲：

燒水。溫杯，洗茶具；

醒茶：洗茶二次，二次濕醒1分鐘

第1-3泡：保持95°以上水，即刻出湯；湯色深褐紅，稍顯渾濁；聞陳香純正，有輕微堆味，但不顯；入口有苦底，能夠快速化開，湯感厚重。

第4-6泡：保持95°以上水，5S出湯；湯色深紅透亮；陳香純正，稍有青甜香；入口仍有苦底，苦度降低，能夠快速化開，生津及回甘此時開始顯現(xiàn)；湯感甜潤初現(xiàn)。

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第7-10泡：保持95°以上水，8S出湯；湯色深紅明亮；陳香純正依然；入口幾乎無苦底，生津及回甘此時開始爆發(fā)出魅力；湯感甜潤順滑，適口性及喉嚨處感覺舒適。

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第11-15泡：保持95°以上水，適當延時出湯；湯色深紅明亮由淺紅明亮；陳香依然在，這是出乎意料之外的；入口生津及回甘魅力延續(xù)，輸出穩(wěn)定，層次感較強，沒有猛然下降的感覺；湯感甜潤順滑舒適。

葉底：葉底多褐黑，褐紅、柔軟；有葉，有梗，有芽頭；油亮有活性。

綜合評價：

陳香純正，雖新茶卻堆味不顯；湯色深紅至淺紅明亮；初品有苦底，但化得快；中段生津，回甘輸出穩(wěn)定，持久；尾段沒有猛然下降感覺，層次感較強；整體適口性不錯；作為新熟茶來說，做到如此的適口性也是難能可貴。要說缺點也有：就是湯感細膩度不夠，期待以后的轉(zhuǎn)化的表現(xiàn)吧。

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