一片蠻蘊(yùn)喉吻潤(rùn)，易武奪人吉普來(lái)：2020年吉普號(hào)潛山425蠻蘊(yùn)生茶357克試用報(bào)告

試用活動(dòng)

2020年吉普號(hào) 潛山425 蠻蘊(yùn) 生茶 357克 試用

? ? ? ? ?易武，一個(gè)古老的存在，一個(gè)有底蘊(yùn)的茶區(qū)，易武茶，總是茶友們要談要品的，無(wú)論是過(guò)去輝煌歷史（瑞貢天朝，茶馬古道發(fā)源地），還是現(xiàn)代茶業(yè)飛速發(fā)展（七村八寨交相輝映），易武永遠(yuǎn)是抹不開(kāi)的一道獨(dú)特普洱名片?！耙蛔孜渖?，半部普洱史”，它蘊(yùn)藏著歷史，溫柔著現(xiàn)在，開(kāi)啟著未來(lái)，令眾人神往。

? ? ? ? 七月，收到了這款吉普號(hào)的蠻蘊(yùn)425生普，來(lái)自易武。正當(dāng)大暑，吉普號(hào)送上貴重禮物，能量倍增，個(gè)人總結(jié)所謂“夏季喝生普，快樂(lè)又消暑”，已經(jīng)是迫不及待沐手開(kāi)湯，品嘗美味了！

一、《品牌簡(jiǎn)介》

? ? ? ? ?吉普號(hào)是一支年輕又資深的普洱茶團(tuán)隊(duì)，發(fā)端于瀾滄江流域的深山密林，秉持年輕人的極致玩家精神，深度根植茶山，死磕古老行業(yè)，獨(dú)創(chuàng)熟茶發(fā)酵“元”工藝，核心目標(biāo)是將理性的制茶態(tài)度與玩家的探索之心結(jié)合，打造喚起普洱茶發(fā)燒友心底幸福感的茶品。

? ? ? ? 幾年來(lái)，吉普號(hào)用車(chē)輪和雙腳丈量了瀾滄江流域數(shù)十萬(wàn)公里路程，走訪(fǎng)數(shù)百個(gè)村寨山頭，致力于為茶友甄選高性?xún)r(jià)比好茶的同時(shí)，不斷梳理普洱茶山場(chǎng)數(shù)據(jù)信息，自主開(kāi)發(fā)普洱生茶評(píng)測(cè)體系 NPS，自主研發(fā)并改進(jìn)傳統(tǒng)熟茶發(fā)酵工藝；制作云南普洱茶紀(jì)錄 & 講解節(jié)目《茶山黑話(huà)》，將透明真實(shí)的茶山信息、理性豐富的干貨知識(shí)呈現(xiàn)給茶友，帶領(lǐng)茶友一起，做理性的普洱茶玩家。

? ? ? ? 另外，吉普號(hào)還無(wú)數(shù)次走訪(fǎng)考察，深入青柑產(chǎn)區(qū)調(diào)研，鎖定核心產(chǎn)區(qū)新會(huì)，精研其生態(tài)環(huán)境、水土特質(zhì)與青柑口感品質(zhì)的關(guān)系，并結(jié)合自身熟茶原料端優(yōu)勢(shì)，不斷嘗試搭配，最終 “吉普號(hào)青柑系列” 應(yīng)運(yùn)而生。

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吉普號(hào)NPS普洱茶評(píng)測(cè)體系及生茶、熟茶命名體系：

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《二》、外觀(guān)欣賞

?? ? ? ? 蠻蘊(yùn)茶餅身骨重實(shí)，香氣奪人，采用雙層優(yōu)質(zhì)食品級(jí)綿紙包裝，以純白、靛藍(lán)為色彩基調(diào)，藍(lán)白相間，格調(diào)高雅。素凈的正面注明了茶品的信息：吉普號(hào)、潛山系列、易武、425蠻蘊(yùn)，生茶、庚子2020年等。

? ? ? ? 背部圖案精美靈巧，設(shè)計(jì)獨(dú)特，折疊起來(lái)，似花瓣，又像一片片普洱茶的葉子，在傳統(tǒng)的包裝審美之上，富有現(xiàn)代感、時(shí)尚感。背面經(jīng)典十八折，折痕規(guī)整，不干膠封口，大大的長(zhǎng)方形“領(lǐng)帶”，生產(chǎn)信息齊全，一目了然。

? ? ? ? 內(nèi)里包裝綿紙呈淡黃色，輕薄透氣有韌性，利于普洱茶后期呼吸轉(zhuǎn)化，上面茶葉狀的星星點(diǎn)點(diǎn)，讓里層的的棉紙也不至于顯得單調(diào)。

正面：

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背面：

里層：

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《三》、干茶欣賞

? ? ? ? ?打開(kāi)第二層綿紙，茶香噴薄而出，香高、氣揚(yáng)，山野氣韻濃郁，蜜香尤為突出，同時(shí)夾雜著蘭香果香，復(fù)合型香氣，聞之令人舒暢，干茶整體香氣純正、醇厚、韻深。

? ? ? ? 餅型周正，厚薄均勻，壓制的松緊適度，內(nèi)飛、內(nèi)票齊全，內(nèi)票上信息量大，顯示出品牌的周到細(xì)致用心，且內(nèi)飛壓得比較淺，極易去掉，不會(huì)多余粘連茶葉，這點(diǎn)比較贊同。

? ? ? ? 近觀(guān)茶餅，餅面烏黑亮麗，顯潤(rùn)，條索粗壯，俊朗，條型優(yōu)美，完整，顯毫，古樹(shù)茶的第一直覺(jué)，茶餅背面梗葉交錯(cuò)，一些細(xì)嫩的小梗穿插其中，略顯花雜。

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《四》、品飲準(zhǔn)備

茶具：蓋碗、公杯、主人杯、品茗杯、茶巾

用水：社區(qū)直飲水

地點(diǎn)：鄭州

時(shí)間：入夜

氣溫：26度

氣候：干燥

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1、沿茶餅邊緣處撬茶7克，茶餅松緊適度，從邊緣處更方便取茶，同時(shí)盡量保持條索完整。

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2、溫杯洗盞，投茶注水，開(kāi)水快速潤(rùn)茶一遍，稍醒片刻，開(kāi)始品鑒。

? ? ?洗茶的茶湯輕輕淺淺，香氣充盈，掛杯香蜜香明顯，暗帶花果香。

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《五》、品飲過(guò)程

【第一階段】? 喉吻潤(rùn)

第1湯，95度，5秒：茶湯淺黃明亮，入口即甜，新茶緣故，有輕微草氣，清香、清新，倒也鮮爽。

第2湯，95度，5秒：茶湯明黃透亮，有苦韻，苦香交融，茶湯入口，微微澀，上顎、舌面留有澀感，但化的快。

第3湯，95度，5秒：茶湯金黃透亮，苦、澀、甜、香、韻多重疊加，滋味層面豐富，口感提升，口腔沖擊力強(qiáng)，冷杯香蜜甜香突出、且持久。

從左至右，依次為1湯、2湯、3湯。

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【第二階段】? ?發(fā)輕汗

第4湯，95度，8秒：燈光下湯色極為靚麗，茶湯有析出物，湯中帶毫，近觀(guān)肉眼可見(jiàn)，茶湯入口有種綿密感，又不失柔滑、香潤(rùn)。

第5湯，95度，8秒：茶皂素豐富體現(xiàn)，湯中泡沫不斷漂浮，湯水稠密，且順滑，湯水落喉，喉韻漸起。

第6湯，95度，8秒：茶湯持續(xù)穩(wěn)定表現(xiàn)，更加細(xì)膩甜潤(rùn)，綿綿軟軟，苦底依然尚存三分。茶氣強(qiáng)足，背部已是微微發(fā)清汗。

從左至右，依次為4湯、5湯、6湯。

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【第三階段】?七碗還能吃得

第7湯，95度，10秒：茶湯金黃油潤(rùn)，湯體醇厚，綿軟，輕含有柔，輕吞有韻，綿軟的茶湯緊緊包裹口腔，舌尖與茶湯不斷纏綿交融，韻味足。

第8湯，95度，10秒：茶湯色澤一定程度下降，但湯體仍有厚實(shí)感，稠滑度不減，入口爽利，口感開(kāi)闊，生津，苦澀度低。

第9湯，95度，10秒：茶湯清黃油亮，湯甜蜜潤(rùn)，爽朗，柔軟，回甘強(qiáng)，生津顯，幾杯下肚，輕微打嗝。

從左至右，依次為7湯、8湯、9湯。

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【尾段】? 習(xí)習(xí)清風(fēng)生

第10湯，95度，30秒：生津不斷，兩頰鳴泉。

第11湯，95度，40秒：香平水柔，身心通透。

第12湯，95度，50秒：昏寐將去，煩塵已遠(yuǎn)。

從左至右，依次為10湯、11湯、12湯。

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《六》、葉底觀(guān)賞

? ? ? ? 葉片較完整，多為一葉，亦有一芽?jī)扇~，墨綠，鮮活，勻齊，彈性佳，用手揉搓有韌性，葉片脈絡(luò)清晰，有鮮明革質(zhì)感，古樹(shù)茶的基本判斷，精心拼配，用料上乘。

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《七》、品鑒小結(jié)

回望吉普號(hào)8年來(lái)在易武核心產(chǎn)區(qū)的匠心之作，其中不乏好茶片片：

2013年，傳承·麻黑古樹(shù)

2014年，傳承·刮風(fēng)寨

2015年，篤行·刮風(fēng)寨

2016年，傳承·易武

2017年，易武·蠻蘊(yùn)

2018年，潛山300·易武蠻蘊(yùn)

2019年，潛山425·易武蠻蘊(yùn)

2020年，潛山425·易武蠻蘊(yùn)

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? ? ? ? ?按照吉普號(hào)的生茶命名體系，425·蠻蘊(yùn)屬于品鑒級(jí)生茶，4代表潛山系列（進(jìn)階/品鑒），2代表易武產(chǎn)區(qū)，5代表原料含芽率介于百分之20-30之間，總體感受是一次不錯(cuò)的品鑒。

? ? ? ?茶無(wú)底蘊(yùn)，則虜獲不了茶友的芳心。總得來(lái)看，蠻蘊(yùn)蜜香突出，蜜甜柔滑，底蘊(yùn)深厚，氣韻不凡，這種底蘊(yùn)，來(lái)自于好的產(chǎn)區(qū)，來(lái)自于好的原料，來(lái)自于好的制茶工藝等。?蠻蘊(yùn)雖然細(xì)膩甜柔，卻又內(nèi)質(zhì)強(qiáng)勁，柔卻是柔中帶剛的柔，我想，這也正是一片易武好茶所蘊(yùn)藏的奪人之處。?

? ? ? ?95度水，注意沖泡手法和出湯時(shí)間，會(huì)有不錯(cuò)表現(xiàn)。但因?yàn)槭切虏璧木壒?，苦感和澀感依然比較明顯，到了尾段，韻感和滋味均有一定程度下降。

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? ? ? ? ?2020年潛山425·易武蠻蘊(yùn)，市場(chǎng)價(jià)577，受市場(chǎng)環(huán)境波動(dòng)及品牌優(yōu)惠活動(dòng)等，每片價(jià)格在500左右浮動(dòng)，500的話(huà)，相對(duì)來(lái)講，已經(jīng)到了一個(gè)高性?xún)r(jià)比口糧好茶的層次，克價(jià)1.4元，物超所值，適合品飲和收藏，加之易武的精細(xì)用料，后期定會(huì)有較快的轉(zhuǎn)化進(jìn)階空間。

? ? ? ?入門(mén)玩家，初試存茶，選易武；資深玩家，看山歸來(lái)，回歸初心，選易武。

? ? ? ?八月，淮河邊的老家朋友已邀請(qǐng)回去品茶，說(shuō)也是品嘗一款易武的生普，并想蹭點(diǎn)蠻蘊(yùn)，比較一下。我且拿上這款潛山蠻蘊(yùn)，作為易武之代表，去斗一斗。

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