一甜到底真“冰島”：2020年吉普號(hào)潛山413冰島蠻峻生茶357克試用報(bào)告

試用活動(dòng)

2020年吉普號(hào) 潛山413 冰島蠻峻 生茶 357克 試用

　　大暑，大暑，上蒸下煮。

　　大暑的熱可真不是鬧著玩的。即使身在東北的一個(gè)胖子，也能切身感受到毒辣陽(yáng)光帶來(lái)的窒息感，和鋪天蓋地的熱浪。

　　這樣的天氣里，我想喝一杯好茶是很有必要的。鬧中取個(gè)靜，熱中尋處涼，即使你心不靜也沒關(guān)系，三五盞佳茗入口，保你汗透襟背，神清氣爽。

　　什么?你問(wèn)我是什么好茶?

　　那我可要鄭重告訴你：它系出名門，血脈純正，天地滋養(yǎng)，品質(zhì)超凡。它高香，鮮雅，濃郁，冰甜。

　　它以幾百元的價(jià)格，卻做出了超千元普洱生茶的滋味和氣韻。

　　這個(gè)企業(yè)叫“吉普號(hào)”，這款茶來(lái)自如雷貫耳的“冰島五寨”，它叫潛山413蠻峻。

　　老黑真不是吹牛，更不是化名槍手，且看我慢慢展開，且聽我娓娓道來(lái)。

　　最近幾年的“冰島”，名氣和影響力蹭蹭往上竄，毛茶價(jià)格更是一路看漲。老寨的茶，甚至已經(jīng)到了“火星”的級(jí)別。廣大吃茶群眾只能眼巴巴看著、聽著、想著、念著、夢(mèng)著、幻著……

　　無(wú)他，提冰島傷心，提老寨傷錢啊!

　　正所謂念念不忘，必有回響;情深意長(zhǎng)，竹馬成雙。(請(qǐng)自動(dòng)忽略后面八個(gè)字)吉普號(hào)公司想群眾之所想，急茶友之所急，用真心，用誠(chéng)意，用人格，用良心，推出了這款413蠻峻生茶。

　　品飲級(jí)，真“冰島”。字字句句，擲地有聲!

　　這款“蠻峻”，依托吉普號(hào)在臨滄冰島五寨所擁有的優(yōu)秀茶樹資源，配合吉普號(hào)獨(dú)有的NPS評(píng)價(jià)體系，再加上吉普號(hào)的高超手藝和制茶理念，拋開市面上所謂“冰島”的層層浮華與虛偽面紗，堅(jiān)守4系生茶的定位與出發(fā)點(diǎn)，連續(xù)八年，一脈相承。

　　沒喝過(guò)，您將神往;

　　真喝過(guò)，自有判斷。

　　一、包裝

　　冰島，原來(lái)叫“丙島”。至于誰(shuí)這么有真知灼見已不可考，但我認(rèn)為這名字改的夠妙，一個(gè)“冰”字，貼切又傳神。

　　前幾天寫過(guò)“蠻魄”的茶評(píng)，最近茶友們又陸陸續(xù)續(xù)品飲了蠻蘊(yùn)、蠻潤(rùn)、蠻麗等等。吉普號(hào)這個(gè)4系“蠻”字輩，包裝風(fēng)格完全相同，我就不再大書特書了。

　　你看見了，入眼了，也就走心了。

　　但我想說(shuō)，這個(gè)風(fēng)格與“峻”字最搭，白皙、冷艷、冷峻，相當(dāng)有范兒!

　　大家說(shuō)，是吧?

　　背面寬領(lǐng)帶也是吉普號(hào)的一貫風(fēng)格，茶葉的所有信息在這里都可以找到，保證讓你買的放心，品的安心。

　　至于413的含義，直接上圖吧，我就不叭叭了。哈哈!

　　內(nèi)包裝紙還是通透的波點(diǎn)小薄衫，真是看一次，美一次，視覺感官真的很棒。

　　這個(gè)設(shè)計(jì)體現(xiàn)了吉普號(hào)年輕的心態(tài)，也是一個(gè)企業(yè)氛圍、文化、氣質(zhì)和理念的側(cè)面體現(xiàn)。

　　畢竟，年輕才能無(wú)極限。

　　二、干茶

　　把包裝打開，我先是聞茶香。干茶香噴涌，馥郁的花香，淡蜜香，清香。飄逸，有食欲。

　　再用手壓掰茶餅，感覺這個(gè)茶餅比蠻魄壓的緊，蠻魄稍微顯松，這個(gè)剛剛好。

　　內(nèi)票內(nèi)飛齊全，內(nèi)票方正有文字簡(jiǎn)介，內(nèi)飛蒸壓的很淺。

　　餅面油潤(rùn)有光澤，葉梗芽頭厚實(shí)閃亮。芽頭很小巧，銀白色，披毫;葉片修長(zhǎng)完整，梗細(xì)但挺壯，蜿蜒伸展，具力量感。

　　背面茶窩很正，規(guī)整，茶料的修長(zhǎng)度與正面比稍欠。茶窩周圍的干茶黝黑黝黑的，深沉威嚴(yán)，勐庫(kù)大葉種真不是白叫的。

　　邊緣處緊湊，基本無(wú)碎渣，沒有粗糙的參差感。

　　開始撬茶。

　　今天我變了一下策略，以前總是在茶窩處取茶，這一次在邊緣處動(dòng)手。那中間的茶壓的非常非常緊實(shí)，即使撬下來(lái)也是稀碎，品相全毀了。

　　我一根一根撬挑，保持專注和耐心，我感覺自己現(xiàn)在確實(shí)有“三把刷子”了，哈哈!

　　大家看圖片，茶條索多么俊郎秀氣，凝重中是不是感覺有一股逸氣飛出?

　　輕嗅，花香襲人啊!

　　三、品飲

　　本次品飲換了一個(gè)蓋碗，在朋友家“順來(lái)的”。很素雅，我挺喜歡。

　　我就得意“順”，你問(wèn)我為什么?

　　談茶器，傷錢啊!

　　這個(gè)蓋碗呢，我測(cè)了一下，九分滿是145毫升，所以我稱量了8克干茶。

　　醒茶也就兩個(gè)小時(shí)吧!不是特意的。

　　燒水，清洗茶具，準(zhǔn)備就緒。

　　95℃水潤(rùn)茶一次，香極高極長(zhǎng)，花香中有醇感，甜香，鮮香，蓋子留香濃郁。

　　茶湯金黃閃亮，湯含花香，一點(diǎn)生青味。

　　嘗一口，微微苦，綿長(zhǎng)的鮮甜。一點(diǎn)也不刺激，非常舒服。舌面快速生津，感覺很直接。

　　杯底濃濃的花蜜香，甜香。

　　一沖，5秒。

　　無(wú)苦無(wú)澀，湯香輕逸。湊近，直往鼻子里鉆。茶湯油潤(rùn)，就像玉米油的質(zhì)感，在公道杯里看更加明顯。

　　入口，口腔油潤(rùn)感更足。湯細(xì)，溫存有微甜，甜中是鮮，鮮嫩鮮甜。喉感通暢滋潤(rùn)，點(diǎn)點(diǎn)回甘。

　　等幾秒，上顎一點(diǎn)點(diǎn)澀，時(shí)間不長(zhǎng)。

　　二沖，10秒。出湯后端起公杯，離鼻子20厘米左右，可感縷縷花甜香，絲絲蜜韻，香高，了得，這可是湯香啊!

　　入口，微微苦，一閃而沒，舌面馬上感知到甜，沁著花香，涼韻，鮮意醇醇。

　　生津感快速來(lái)臨，由舌下到舌面，擴(kuò)散至腮，生津有律動(dòng)感，有活力。

　　茶湯厚度中等，果膠感十足，溫柔圓潤(rùn)，但也具棱角，圓潤(rùn)中自有一股沖勁。

　　喉深處有甜，回甘綿柔但寬長(zhǎng)，留存好，額頭微汗，茶氣綿綿。

　　三沖，10秒。

　　湯色幾乎沒有差別。透，凈，秀氣，俊俊朗朗。這氣質(zhì)不像是姑娘家，倒像是英風(fēng)玉氣的小伙子，迥然有別。

　　含一口茶湯，油潤(rùn)悠柔，甜感直透舌面，兩腮的感覺更是強(qiáng)烈。這感覺就像含著淡蜜漿，并夾著一小塊冰片。

　　茶湯落喉，喉韻舒爽，甜蜜，甜蜜中又含著甘涼，峻挺，悠長(zhǎng)。

　　滿口花香甜香，絲絲果韻流轉(zhuǎn)，妙不可言!

　　都說(shuō)臨滄茶澀，但這款茶卻感覺不到，非常甜，適口性絕佳，鮮感足，生津快，回甘長(zhǎng)，韻綿而豐，甘涼高香，茶氣充沛，厲害，厲害!

　　混湯，蜜水中似摻了蛋清，金黃中閃著銀輝，透亮透亮的。

　　茶湯已涼，湊近聞甜香鮮醇感四溢。

　　喝一大口，苦澀皆無(wú)，甘甜甘甜的。這甜非常有沖擊力和力量感，不是軟甜，是沖鋒般的甜，是峻朗的甜，甜里有香有涼有蜜意，真乃瓊漿一般，太好喝了!

　　你都說(shuō)冰島老寨現(xiàn)在是“火星”價(jià)，連地界、南迫等都已躋身貴族了，還能說(shuō)啥?啥也別說(shuō)，實(shí)力使然，口感和體感不會(huì)撒謊，只要心存公正，自會(huì)有公正答案。

　　四沖，20秒。

　　香高，味滿，濃郁稠潤(rùn)，厚度上升。

　　茶湯靈動(dòng)，瀟灑，杯底香雋永，清秀，甜入人心。

　　茶湯油油的，潤(rùn)潤(rùn)的。金黃奪目，攝人心魄。小小的茶毫如精靈般飛旋。

　　入玻璃杯，精華滿滿;入白瓷杯，深邃飽滿。

　　入口，蜜甜，糖甜，鮮甜，冰甜，直沖舌面，永遠(yuǎn)在發(fā)力，沒有延遲，不用懷疑與等待，就是這個(gè)節(jié)奏和感覺。

　　生津汩汩而來(lái)，回甘長(zhǎng)而有力，嗓子眼被甜韻和潤(rùn)感所淹沒，下沉再下沉。

　　茶氣健朗，棱角分明，甜中有三分骨感。不像一些薄甜茶，給人一種軟塌塌的感覺。

　　你想擺脫是不可能的，因?yàn)樾乃伎蓙y，但體感誠(chéng)實(shí)，通透，舒爽，豁然開朗。

　　喝一口清水，從舌頭尖一直甜到喉部以下，至于別的感覺，就免了吧，不說(shuō)了。

　　五沖，25秒。

　　湯色稍變淺，由銳利變得柔韌，融融的感覺。

　　入口，甜仍然是主旋律，但冰甜下行，果甜花蜜甜上行，仔細(xì)體會(huì)，特別有意思。

　　細(xì)微之處不細(xì)微，值得玩味!

　　金戈鐵馬的沖殺凌厲感稍減，得勝榮歸的喜悅、溫暖、收獲、幸福感占據(jù)了心頭。

　　甜的柔剛有度，甜的包容溫馨。

　　舌面有層膜，上顎略有收斂感，幾秒后消失。喉韻深長(zhǎng)，空靈，綿遠(yuǎn)，山野氣韻，盡展無(wú)遺。

　　此時(shí)，前胸后背出汗增多，身感輕松愉悅，呵氣如蘭，吸氣似蜜，大大的享受。

　　六沖，30秒。

　　掛杯香變淡，香氣也變得低緩，離蓋碗10厘米左右仍可感，散淡輕舒，巔峰期已過(guò)。

　　茶湯的高品質(zhì)不用多說(shuō)了，厚度維持的很棒，綿綢掛杯，滴滴點(diǎn)點(diǎn)溫潤(rùn)。

　　茶湯口感更加細(xì)膩，濃郁度稍減，更滑，更綿，更輕柔。

　　甜度下降，冰感還存一點(diǎn)點(diǎn)，果甜為主，蜜意一丟丟。

　　甜中的香醇感消退，純粹的甜。如此，口感的層次性和豐厚性下降，體驗(yàn)的豐富度下降。

　　就好比一支樂(lè)隊(duì)撤掉了貝斯，底蘊(yùn)薄了，沖勁鈍了，骨感下來(lái)了。

　　但它依然好喝，品后一口清水入喉，本來(lái)隱藏起來(lái)的韻感和甜一下子迸發(fā)出來(lái)，這感覺十分美妙。

　　生津回甘都變短變?nèi)酰靥鹨琅f好，雖然薄瘦了一些。

　　六沖結(jié)束，聞茶葉，清甜帶著一點(diǎn)野菌香，別致得很。

　　混湯，果甜爆口，如一枚漿果加半勺蜜在口中炸裂，柔潤(rùn)，稠濃，馥郁鮮香，果膠感爆棚。

　　好喝，好喝，好喝，痛快三連擊!

　　七八九沖，感覺非常接近，放在一起寫吧。

　　茶湯變得綿軟，清潤(rùn)綺麗，植物的鮮雅感一路相隨。

　　繁華落盡，云淡風(fēng)輕。

　　生津很弱了，回甘淺淺，喉部韻感仍存，深處仍有潤(rùn)甜之感。

　　茶湯鮮、涼，薄潤(rùn)，淺甘，清甜清爽。冰感消逝，英風(fēng)朗氣漸退，但卻情意闌珊，余韻裊裊。

　　品飲結(jié)束，泡數(shù)不太多，但足以掌控全局，窺斑知豹。

　　四、葉底

　　將泡完的茶葉放在小碟里，拍了三個(gè)角度的照片。

　　葉底勻凈，齊整，水嫩。略有紅葉紅梗。

　　葉片肥厚度中等，舒展，有革質(zhì)感，脈絡(luò)徐徐。梗柔韌，切開可見絲狀物，是什么，不知道。

　　整體看秀美，俊朗，具鮮嫩度，山野氣息，久久長(zhǎng)長(zhǎng)。

　　最后看看碗底的情況，茶料的高品質(zhì)不用多說(shuō)了吧!

　　做茶，做好茶，原料永遠(yuǎn)是第一位的，大師們吹出花來(lái)，我仍是認(rèn)這個(gè)死理兒。

　　五、綜述

　　這款吉普號(hào)413蠻峻生茶，細(xì)細(xì)品評(píng)，我認(rèn)為有三大特點(diǎn)：

　　1.高香

　　初段和中段的香氣高長(zhǎng)悠揚(yáng)，是高是長(zhǎng)，銳度中等。即使湯香，都能勝過(guò)很多茶沖泡時(shí)的香氣。

　　香氣復(fù)合度高，融合度好，花香、蜜香、鮮香、甜香、果香、嫩香，純正又高雅，大實(shí)話，不忽悠。

　　六沖后的茶葉還有淡淡菌香，著實(shí)令人興奮。

　　2. 高鮮

　　香氣中的鮮感不必多言，茶湯中的鮮度一直持續(xù)到尾水，鮮活、鮮雅，鮮中含醇含純含淳。這種復(fù)合的鮮感，使茶湯更具層次性，口感更加豐富，體驗(yàn)更加驚艷。而正是這種自然植物的鮮，使這款茶不至于落入“只是甜”的窄徑小路，更高級(jí)，更豐美，更有境界。

　　3. 高甜

　　冰島如果缺了“甜”，又怎么能稱之為“冰島”呢!

　　產(chǎn)品的介紹中說(shuō)它的冰甜一續(xù)到底，稍微有些夸張。我的切身體會(huì)，六沖后便逐漸轉(zhuǎn)為果甜和糖甜清甜，但品質(zhì)仍非常之高。

　　如果只論“甜”，我想市面上幾百元的茶都不是“蠻峻”的對(duì)手。那種入口即化，直迸入喉的極致甜感，我想你只要品過(guò)，終生難忘。

　　高甜必然帶來(lái)厚韻。這款茶一甜到底，韻長(zhǎng)而甘，喉底甘涼通暢，深綿悠遠(yuǎn)。

　　除了這三大特點(diǎn)，最最出彩的是揚(yáng)了長(zhǎng)又避了短，既完美詮釋了臨滄冰島的高香高甜，細(xì)膩濃郁，甘長(zhǎng)韻深;又極為成功地抑制住了臨滄茶的“澀”，這就是手藝，這就是真本事。

　　蠻峻生茶，低澀，極低澀，終至無(wú)澀。只要掌握好水溫，別太悶泡，它一定還你一個(gè)“美妙”的答案。

　　吉普號(hào)手藝的精進(jìn)，原料的優(yōu)異，理念的先進(jìn)，這餅茶體現(xiàn)的圓圓滿滿、誠(chéng)誠(chéng)實(shí)實(shí)。

　　如果您不信，您就入手一餅，哪怕混個(gè)試飲裝也成。我相信當(dāng)茶湯入口落喉之后，您絕不會(huì)罵我。

　　您可能會(huì)說(shuō)：老黑，行，算個(gè)良人!

　　倘若真是如此，那我太驕傲了，我終于有“四把刷子”了，哈哈!

　　啰嗦了這么多，該是收筆的時(shí)候了。

　　我說(shuō)親愛的茶友們，那“冰島老寨”的夢(mèng)咱還是別做了，雖然說(shuō)夢(mèng)里啥都有，但這年頭，做夢(mèng)也要講點(diǎn)分寸不是。

　　“五寨”足矣!當(dāng)茶友們偶爾談?wù)撈鹋R滄、勐庫(kù)、東西半山時(shí)，別忘了有一款我們喝得起的真“冰島”，它叫：

　　吉普號(hào) 潛山 413 蠻峻。

　　它想你們了，你們想它了嗎?