試用活動(dòng)
苦盡甘自來,茶如人生。鑒吉普號(hào),(庚子2020年),老曼峨。
品鑒茶樣來源:《新茶網(wǎng)》派贈(zèng)測試
品鑒用水:怡寶桶裝純凈水
開湯用具:紫砂壺沖泡
品鑒日期:2020/06/09
節(jié)氣:庚子仲夏
天氣:晴朗,微風(fēng)。
氣溫:22度------36度
投茶量:8克
煮水器皿:隨手泡
品鑒地域:中原河南洛陽
吉普號(hào),掌門人小黑。屬于近十年,(2007年以后)普洱”茶復(fù)興時(shí)代,普洱江湖有代表性的人物。該企業(yè),用心制茶,茶企規(guī)矩。
茶餅外觀視檢,
茶餅外包裝,采用機(jī)器棉印刷,白底綠邊,簡潔醒目。
中心主體,品牌產(chǎn)品序列,藏山,大小寫左右呼應(yīng),601。正中心,名山茶基,老曼峨。
左側(cè),品牌LOGO,漢字吉普號(hào),白底黑字,簡約醒目。
右側(cè),農(nóng)歷干支紀(jì)年,庚子,2020。
下部,茶企名稱及茶餅重量。
背面18折帶領(lǐng)帶,封口標(biāo)簽,茶企門戶平臺(tái),追溯來源二維碼。網(wǎng)站查詢,電話查詢及產(chǎn)品信息和生產(chǎn)日期。
打開茶餅外包裝,采用雙層棉紙包裝。利于茶餅后轉(zhuǎn)化。茶餅采用石磨壓制方式,撬取容易。嗅聞茶餅,清香悠遠(yuǎn)。淺淺的花蜜混合香。
撬取茶樣八克。
干茶視檢,墨綠,油潤,顯白毫。芽頭肥壯。滿披白毫,悅目迷人,茶梗壯碩
冷嗅。清香悠遠(yuǎn),山野氣韻濃厚,沁人心脾的花蜜混合香。
前,中段表現(xiàn)。
靜待松風(fēng)鳴
白水清口
*注:全程采用高水溫開湯沖泡。
高溫滌器,出水投茶,投茶搖香
熱烘,
濃郁的花蜜混合香。且花香大于蜜香。隱隱的有一絲槐花的香味,沁人心脾。
潤茶,98度,延時(shí)五秒出湯。茶湯黃綠色,略顯渾濁,茶毫豐富。茶湯清澈通透,茶毫懸浮于其中,上下翻飛。
淺酌,茶湯飽滿度一般,花香入水。融入湯中。柔順?biāo)?。淺淺的苦,無澀。玻璃公道和品茗單杯內(nèi)的掛杯香,花蜜混合香濃郁持久。紫砂壺里的濕茶底,山野氣韻濃郁,沁人心脾。
第一道水,水溫100,隨入隨出。茶湯色,黃綠色,清澈通透,茶毫豐富,悅目迷人。茶湯質(zhì)飽滿,柔順?biāo)?,花香入水。淺淺的苦,凝結(jié)的喉頭處,無澀。連飲兩杯,身體輕微發(fā)暖,茶氣足。喉韻在咽喉處凝聚,身體體感愉悅。紫砂壺內(nèi)的濕茶底,山野氣韻濃郁。花香沁人心脾,美妙愉悅。
第二道水,水溫100,隨入隨出,茶湯色金黃色,清澈通透,悅目迷人,油潤亮澤,這就是傳說中的雞油黃之色。茶湯中的茶皂苷豐富。茶湯表面氣泡輕輕吹拂,難以移動(dòng)。且氣泡難以破滅。茶湯質(zhì)飽滿,沖擊力顯現(xiàn)??喔兄?,淺淺的澀。喉韻現(xiàn),生津在舌兩側(cè)聚集。茶氣足,身體發(fā)暖。玻璃公道和品茗單杯內(nèi)的掛杯香。花蜜混合香,濃郁持久??嗪淼臓顟B(tài)明顯,身體愉悅。
第三道水,水溫100,延時(shí)十秒出湯。茶湯色金黃亮麗,清澈通透,悅目迷人,油潤亮澤。茶湯質(zhì)飽滿,柔順?biāo)?嗟臎_擊力彰顯,澀感較弱。
苦喉的狀態(tài),美妙愉悅。茶氣足,身體發(fā)暖不減,前額,后背輕微發(fā)汗。滿口生津,舌底鳴泉。打嗝連連。品茗單杯內(nèi)的冷杯香,可以嗅到苦的狀態(tài),凝聚在杯壁上。
第四道水,水溫100,延時(shí)20秒鐘出湯。茶湯色金黃靚麗,悅目迷人,油潤亮澤,清澈通透。茶湯質(zhì)飽滿,沖擊力彰顯??喔杏鋹偅瑴\淺的澀。滿口生津,舌底鳴泉。喉韻深厚。美妙愉悅。
仰天對(duì)月,月圓中天,不自覺的吟詩出來,
南湖爍水夜無煙,
耐可乘流直上天。
且就洞庭賒月色,
將船買酒白云邊。
茶氣足,打嗝連連,身體前額,前胸,后背發(fā)大汗,滿口生津,舌底鳴泉。
好茶,好茶,好茶也。
老曼峨,非浪得虛名。
紫砂壺內(nèi)的濕茶底,山野氣韻濃厚,鮮爽感強(qiáng)。
第五道水,水溫100,延時(shí)30秒鐘出湯。茶湯色始終是金黃靚麗,清澈通透,悅目迷人,油潤亮澤,舌震顫法品飲,茶湯質(zhì)的飽滿度強(qiáng),柔順?biāo)嗪碛鋹?,苦顯澀弱。滿口生津,舌底鳴泉。玻璃公道和品茗單杯內(nèi)的掛杯香。花蜜混合香,濃郁持久。茶氣足,打嗝連連。
從紫砂壺內(nèi),取葉底,葉片充盈飽滿,芽頭肥壯,春茶無疑。茶梗壯碩。茶山的生態(tài)環(huán)境上佳,葉片中可以看到茶蟲囁食葉片的現(xiàn)象。
咀嚼葉底葉片,茶梗。切齒感較強(qiáng),滿口苦,但是回甘持久,滿口生津。
白水過口,甜潤滿滿。
第六道水,水溫100,延時(shí)一分鐘出湯。茶湯色始終是金黃亮麗,清澈通透,悅目迷人,油潤亮澤。茶湯質(zhì)飽滿,柔順?biāo)???囡@澀弱,苦喉愉悅。滿口生津,舌底鳴泉。玻璃公道和品茗單杯內(nèi)的冷杯香,花蜜混合香,隱隱還有。
尾水段
第七道水,水溫100,延時(shí)三分鐘出湯。茶湯色,始終是金黃亮麗,清澈通透,悅目迷人,油潤亮澤,未見色衰現(xiàn)象。茶湯質(zhì),飽滿,柔順,爽滑。茶湯中有輕微的甜感出現(xiàn),茶質(zhì)以進(jìn)入尾水段,茶湯中苦的狀態(tài)減輕,澀感消失。甜潤美妙。
第八道水,水溫100,延時(shí)五分鐘出湯。茶湯色,始終是金黃亮麗,清澈通透,悅目迷人,油潤亮澤,茶湯質(zhì),柔順?biāo)?,甜潤美妙,茶水分離,品鑒體驗(yàn)結(jié)束。
尾水段走的過于快,有些遺憾,將在后面著重分析。
倒出茶底查看,、
熱嗅,無不良異雜味,煙感出現(xiàn),制作工藝規(guī)范。葉片充盈飽滿,茶梗壯碩,芽頭肥壯。葉片的規(guī)整度較強(qiáng),碎片化較低。(排除碎片化的溶出不均勻現(xiàn)象)
但尾水段走的較快,與樹齡有關(guān)。
我個(gè)人分析,應(yīng)該是大小樹混采的茶質(zhì)。從葉片的厚度,也可以體現(xiàn)樹齡不大。但茶山生態(tài)環(huán)境上佳,可以看到茶蟲囁食葉片的現(xiàn)象。
總述:
此款吉普號(hào),藏山老曼峨。采摘規(guī)范,制作工藝規(guī)范,無糊邊糊葉現(xiàn)象。葉片充盈飽滿,茶梗壯碩,芽頭肥壯。選料春茶無疑。旗槍挺立。
在產(chǎn)品序列中屬于珍藏級(jí),名山名寨。
前中段表現(xiàn)出彩。茶湯色始終是,金黃亮麗,清澈通透,悅目迷人,油潤亮澤。茶區(qū)特質(zhì)明顯。苦喉愉悅,滿口生津,舌底鳴泉,喉韻深厚。茶氣足。體感美妙愉悅。不足點(diǎn)是尾水段走得較快。這與樹齡較小有關(guān)。不過高水溫開湯八道水,已難能可貴。
十年曼峨賽班章,待歲月陳化,必將彰顯王者之象。
老曼峨,勐海大葉種之源。
布朗山代表性茶質(zhì)。與之比鄰的老班章的母樹,均來自老曼峨。老曼峨的苦,苦的剛烈,苦的透徹,苦的,苦絕人寰不為過,但,舌底鳴泉,來的迅猛,苦喉愉悅,喉韻深厚,留下深刻記憶。
老曼峨的茶山特質(zhì),辨識(shí)度較高。故而屬名山,名寨系列。TOP20占有一席之位。
苦盡甘來,茶如人生。賦詩自嘲一番。
淡定
歲月白駒過隙,
人生匆匆以不惑。
繁華一時(shí),人聲鼎,
皆過眼云煙。
大宴散,人去樓空,
紅袖添香,且品荼。
笙歌散盡,庭館靜,總從容。
更高哲人,
總孤獨(dú)。
信守慎獨(dú)以自律。
函谷荼人
庚子仲夏
閏四月一十五日
2020/06/06
完!
以上品鑒茶評(píng)之觀點(diǎn),僅代表我個(gè)人的見解。均為我個(gè)人的品鑒體驗(yàn),只代表我個(gè)人的淺拙。供諸位茶友參考,如有不妥之處,敬請(qǐng)諸位斧正。
原創(chuàng)聲明
本文為個(gè)人原創(chuàng),本文內(nèi)照片為原創(chuàng)者供圖,均屬原創(chuàng)拍攝。
如需科普轉(zhuǎn)載,請(qǐng)聯(lián)系作者。
再次重申,文章就是寫給大家看的,轉(zhuǎn)載請(qǐng)保留作者,注明出處,不準(zhǔn)刪減。包括插圖,尊重作者的辛勤勞動(dòng)及構(gòu)思。盜與道不同等。占為己有怎能心安理得。著作權(quán)歸作者所有。
授權(quán),《新茶網(wǎng)》平臺(tái)發(fā)布。
謝謝合作。
函谷荼人
庚子仲夏
庚子閏四月十八日
亥時(shí)茶評(píng)資料整理完成于函谷嘉軒
2020/06/09
評(píng)論 / 21
心若向陽
老曼娥的苦澀很有特點(diǎn),但回甘也很強(qiáng)烈的!
回復(fù)小雪花
湯色美成這樣,文字說啥都是對(duì)的。
回復(fù)紫茗軒
苦盡甘自來,茶如人生,好茶好評(píng),學(xué)習(xí)了
回復(fù)演員的自我修養(yǎng)
苦盡甘自來!
回復(fù)阿華(路人乙)
過來學(xué)習(xí)欣賞茶友茶評(píng)
回復(fù)u643634
您好,手上有幾款茶,可以請(qǐng)您幫忙品鑒一下嗎?
回復(fù)一生清閑
學(xué)習(xí)了
回復(fù)跳舞
苦盡甘來,茶如人生!學(xué)習(xí)了。
回復(fù)百合櫻
好茶好茶評(píng)!
回復(fù)禪茶
苦盡甘來,茶如人生,寫的太棒了!都想嘗嘗它的味道了。
回復(fù)一片葉子
好茶好茶
回復(fù)一片葉子
茶如人生,看似簡單的幾個(gè)字,包含了太多太多
回復(fù)茶碎末
精彩茶評(píng),文學(xué)功底深厚。
回復(fù)饞茶一味
哇,看完舌底鳴泉了!
回復(fù)無畏獨(dú)行
苦盡自甘來,好茶好茶
回復(fù)