芳脆激齒，山野氣性桀驁：2020年楊普號(hào)千山之外生茶357克試用報(bào)告

試用活動(dòng)

2020年楊普號(hào) 千山之外 生茶 357克 試用

人間有味是清歡，喝茶。讀書。聽秋蟬。微雨種瓜。月下訪友。

最是春水碧于天，畫船聽雨眠。

最是杏花疏影里，吹笛到天明。

細(xì)數(shù)落花因坐久，緩尋芳草得歸遲。

最是千山之外，行到水窮處，坐看云起時(shí)。

一

普洱茶的傳承與創(chuàng)新，不應(yīng)僅是對(duì)品質(zhì)的追求，還應(yīng)有家國文化、傳統(tǒng)藝術(shù)的深厚融合，就像楊普號(hào)一樣，重在品質(zhì)，也重在思維，重在心的層次，是一個(gè)有文化底蘊(yùn)和內(nèi)涵的普洱茶品牌。

楊普龍，云南知名茶文化人，昆明楊普號(hào)茶業(yè)有限公司創(chuàng)始人。

嚴(yán)格把控茶葉品質(zhì)，專注中高端茶葉，又以濃厚、深刻的傳統(tǒng)藝術(shù)滲透其中，是楊普龍的創(chuàng)新，也是積極探索，不斷回溯的制茶初心。

中國傳統(tǒng)文化之美，也將平凡美好的喝茶生活畫面，升華至沒有定義，沒有邊界的精神層次，豐沛的立體感從生活視角擴(kuò)展、延伸，直達(dá)心靈家園幸福與安定的永恒。

在喝茶時(shí)，相互守望，不僅是一種情懷的衍生表達(dá)，還被賦予了傳統(tǒng)藝術(shù)的燦爛光芒。

二

2020年，楊普號(hào)已創(chuàng)號(hào)七年。千山之外，是楊普號(hào)的自主產(chǎn)品，自2014年發(fā)布以來，每年一個(gè)批次，獨(dú)家保密配方，古樹拼配，是楊普號(hào)最經(jīng)典的口糧古樹茶，至今也已延續(xù)七年。

這是一款來自于深山密林，來自于千山之外的森林之茶。主料源自布朗山，源自西雙版納布龍州級(jí)自然保護(hù)區(qū)。

七年之期，山外山茶中茶，也成為了楊普號(hào)新的眾望經(jīng)典。

三

千峰頂上一茅屋，

老僧半間云半間，

昨夜云隨風(fēng)雨去，

到頭不似老僧閑。

（宋.釋志芝）

外包裝像很多古畫的意境，十分傳統(tǒng)卻又不同的山巒布局，而這幅包裝的留白處，一筆大墨流淌開，草圣于右任書“千山之外”，像是從天而下，連綿到土地的深處，從遠(yuǎn)到近，從近到遠(yuǎn)，漸漸感知到其中氣脈的流動(dòng)，千山之外山外山茶中茶變化的氣勢(shì)，胸中勃勃，十分震蕩。

四

單層棉紙包裝，餅型圓潤周正，條索壯碩，墨綠深褐，白毫多顯，樸逸厚遠(yuǎn)，欹側(cè)生姿，流露著自然的氣息，餅窩略有外移，應(yīng)是手工石磨壓制，輕嗅茶餅清晰、濃郁的花蜜香香氣。

茶餅壓制得略松，輕取茶八克，蓋碗沖泡，潤茶一道。

五

一湯5秒，湯色淺金黃，茶毫細(xì)密，入口即甘潤生津，微微青味，無苦，淺淺的澀，湯體淡淡膠質(zhì)感，山野性足，回甘生津快而不斷，甘味悠長，花蜜香濃郁有力，有穿透力。

二湯5秒，湯色黃綠明亮，微微青味淺淡，入口微苦，淺澀，回甘生津快而持續(xù)，喉中潤透，山野氣性純足，較開闊，甘味悠長，回味深遠(yuǎn)，花蜜香濃郁縈繞。

三湯5秒，湯色黃綠油亮，微苦，微澀，不張揚(yáng)，苦化快于澀，回甘快，山野氣韻開闊，神思清明，體內(nèi)暖熱，汗感、暖感足具，湯含淡淡花香，喉中透潤幽深，掛杯花蜜香馥郁。

四湯10秒，湯色黃綠透亮，茶味足，微苦，微澀，山野氣性桀驁，甘味悠長，持續(xù)時(shí)間久，留存度高，湯體鮮爽含香，略有自然通順的喉韻。

五湯10秒，湯色黃綠晶瑩剔透，微苦，微澀稍明顯，但不張揚(yáng)，略有自然通順的喉韻，山野氣性桀驁，湯感清而甘，鮮而甜。

六湯10秒，湯色明黃透亮，微苦已弱，漸不顯，微澀，湯含淡淡花香，湯體柔和，清清正正，山野氣韻開闊。

七湯15秒，湯色明黃油亮，無苦，淺澀，湯含淡淡花香，湯感柔和，鮮甜，回甘持久、深入，茶氣足，悠悠淳淳。

八湯15秒，無苦，淺澀，湯感柔和，入口即甜，鮮爽清透力度集中，氣息純正。

九湯15秒，無苦，無澀，入口柔和，清正，回甘力度不減，清冽中有鮮甜活潤。

十湯20秒，清清淳淳，湯感亦清亦鮮，酣暢淋漓。

十一、十二湯，延長出湯時(shí)間，越喝越清正，湯感鮮甜，清清冽冽，悠悠長長。

六

葉底黃綠舒展，柔嫩潤澤，脈絡(luò)清晰，觸手葉梗柔韌而有彈性，淡淡彌香，活性鮮足。

七

2020年楊普號(hào)千山之外

湯色黃綠明亮，有一種金絲粘稠的畫面感，花蜜香濃郁有力，有穿透力。

微苦、微澀的刺激，強(qiáng)烈持久的回甘，芳脆激齒，透潤幽深。

山野性足，甘味悠長，有如泉水。

淡淡花香融入茶湯，湯質(zhì)平衡，清俊綿密。

喉韻自然通順，內(nèi)質(zhì)足，耐泡。

山野氣韻桀驁開闊，神游野外，汗感足具，有那種“盡向毛孔散”的舒服。

再陳放一陣子，湯感會(huì)更加深厚。

初喝時(shí)不足為奇，喝完已不知不覺在身體里走到了千山之外。

強(qiáng)烈持久的回甘，感覺嘴里又蘊(yùn)出一股森林清風(fēng)的味道。

像微風(fēng)拂過林梢，有的樹葉輕輕一顫，我的心，也輕輕一顫。

本是山中人，

愛說山中話，

五月賣松風(fēng)，

人間恐無價(jià)。

（宋.釋思岳）